제모옥은.......고추장…닭날개 쪼림으로 하겠습니다 근데 이제.. 바지를 겨뜨린 | 안주100선 

한국말만 잘하면 진짜 한국에서 뜰거 같은데

어쩜 항상 말을 이렇게 똥참는거 처럼 하세요 ㅠ,ㅠ~~!! 너무 좋아요

강레오 : 와 ㅅㅂ 드디어 떴다

장기하 노래처럼 말하네 참 신기해

후기: 1. 와....파가 진짜 맛있다... 2. 기름이 이렇게 많이 들어가는데 안느끼하네 3. 닭날개 아니고 다른 어떤 고기여도 맛있갰다. 4. 소스 진짜 맛있다 5. 파 진짜진짜 맛있다 6. 파

포브스 선정 ”2배속이 가장 잘 어울리는 유튜버”

제목보고 1초의 망설임도 없이 들어왔다..

"파도 맛있습니다"

이 영상 볼 때마다 느끼는데 학문에 대한 순수한 애정을 지닌 나이 많으시고 약간 답답하지만 또 이런 참된 스승은 없는 대학 교수님 같음…

16:00 선↗보이게↘ 하↗기↘ 위↗해↗서↗↗

여러분 제가 이거 오늘 해먹었거든요? 조림이 어렵긴한데 충분히 하실 수 있고 양념 사기에요. 그리고 다른 거 다 제쳐두고 볶음밥 꼭 해서 드세요… 파 흰부분 쓰고 남은거 대충 다지듯 썰어서 참기름 좀 더 넣고 밥넣고 볶아서 드세요. 제발요..

'미소메시드뭐꼬뭐시라카노' 도 꼭 만들어주세요ㅠㅠ

"그 맛이 보통맛이 아니에요"

와 진짜 숨 넘어가게 답답하다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ바로 본론으로 들어가서 뙇뙇뙇 보여주는 요즘 유튜브 컨텐츠랑은 근본부터 다르네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ근데 이제 정겨움을 곁들인... 진짜 오랜만에 만난 아는 선배가 요리를 시작했다면서 술자리에서 주절주절 자기 얘기 떠드는데 더듬더듬 답답은 한데 그 안에 정말 진심으로 요리를 좋아하는 느낌이 전달돼서 푸근해지는 그런 느낌.

3:56 요리채널인데 요리를 영상시작 4분 후에 시작하는 거 너무 웃김

진짜 말하는게 답답한데 이런게 매력인 사람이 있구나 싶음 스킵을 못하겠어...

2인분 기준 닭날개 14조각 대파 흰부분 150g (5대) 말린대추 14조각 편생강 조금 고추장 1큰술 청주 150ml 진간장 2큰술 참기름 (들기름 있으면 반반) 50ml 설탕 30g 고추기름 1큰술 -재료손질- 1. 닭을 손질해 끓는 물에 살짝 데쳐 불순물을 약간,,아니 약간이 아니게 제거한다. 2. 대파는 겉부분이 질기지 않게 촘촘하게 칼집을 내 준비한다. 3. 말린대추는 씨를 제거하여 준비한다. 4. 바질은 흐르는 물에 살짝만 씻어준다. -조리- 1. 두꺼운 냄비에 준비해돈 양념을 모두 섞어 부은 뒤 닭날개, 대추, 생강을 넣어 15분 정도 조린다. (강한불로 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 줄이기) 2. 국물이 어느정도 쫄아 걸죽해지면 닭보다 맛있을 수 있는 파를 넣어 국물을 끼얹어가며 8분정도 더 졸인다. 3. 바질을 넣고 강한 불로 버무려 준다. (타지 않게 짧은 시간)

조리는 과정을 풀타임으로 보여준 점은 진짜 요리하는 사람을 위한 배려다 수많은 요리 영상들이 있지만 대충 몇분 하라고 말하고 때우는 경우가 99.9%인데 풀타임 영상은 따라하는 입장에서 너무나 도움이 된다 감사합니다 강록센세

현직 공대 대학원생입니다. 공대 대학원 중 어떤 교수님 랩실에 들어가야 할지 고민이 된다면, 이런 분 랩실에 들어가면 됩니다. 수업은 못하지만 실험에 대한 지식과 열정은 최고입니다.

그와중에 썸네일 바지 모양으로 잘라논거였네ㅋㅋㅋㅋ

파편들이 모여 결국 이 영상을 만들어 냈구나... feat.파편들의 섬

이 분은 어떻게 나이를 먹어도 어수룩하고 풋풋한 맛이 그대로냨ㅋㅋㅋㅋ

??? : "오늘은 그냥 무나안~하게 넘어갔으면 좋겠다는 생각이 강했어요."

해봤는데 진짜 쥰내 맛있음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 강레오셰프님께서 왜 최강록셰프님 극찬하신지 알것같음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 먹었을 떄에 진짜 웃음밖에 안나오는 맛입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

댓글이 평이너무 좋길래 기대는 많이했지만 한식은 들어가는 양념 재료가 거기서 거기라 레시피만봐도 대충 어떤맛이날지 예상을 벗어나지 않는데 이거는 상식을 깨는 맛이네요 요리에 대해 가지고있던 한계점에 대한 생각들을 깨줍니다 5년 방구석요리사 인생에서 먹은것중에 가장 맛있지않나 싶습니다 파넣을때부터 파향이 올라오고 간장,고추장 조려지면서 향이 입혀지고 바질대신 깻잎넣었는데 깻잎향이 올라오면서 모든 재료가 조화롭고 시너지가 납니다 들기름없이 참기름만 넣어서 그런지 냄새는 참기름향이 강한데 맛이 그냥 술찾게되는맛 미쳤음 요리과정이나 들어가는 재료는 다 이유가있으니 그대로 따라하는게 좋을듯합니다

최강록의 존재를 알린 전설의 레전드 음식이 드디어!!!

보는 내내 속이 답답했지만 타 요리 영상과는 다르게 진득하게 재료 다듬는 거 조미료 섞는거 닭 조리는거 다 보여주면서 초보들도 쉽게 따라할 수 있게 잘 만들어 주신거 같음을 느꼈네요 ㅎㅎ 살면서 언젠가 꼭 강록님 요리를 먹을 수 있는 날이 오길...

17:27 갑작스런 절교선언

닭날개손질 3:55 끓는물에 데치기 5:39 재료손질 7:03 (대추,생강) 파도 맛있습니다 손질 8:44 양념 10:55 바질 씻어두기 11:36 강불에 양념과 닭 올림 11:57 끓으면 약불로 파넣는 타이밍 14:34 바질넣는 타이밍 15:17

이 형은 유튜브 하는 이유가 순도100퍼 요리때문인거 같아서 좋다

15:20 바질을 곁들이는 순간

0:09 ㅅ..소주 자주 먹니? 굳이 얼굴 안 봐도 최강록 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

??? : 눈빛만보면 10년은 늙는거 같아요..

재료가 대단한것도 아니고 조리가 어려운 것도 아닌데 진짜 너무 맛있음...진짜 고급 식당에서나 맛볼 법한 맛....다른 셰프들 레시피는 따라해도 맨날 똑같은맛인데 최강록셰프는 숨기는거 하나없이 귀한 레시피라는게 느껴짐ㅜㅜ

진짜 천재들은 자기재능을 아낌없이 전수해줌.. 앞으로도 맛난음식 많이 해주세염

이 영상 없는 최강록 유튜브는 바질 없는 닭날개 조림이었다. 이 영상이 올라옴으로서 드디어.. 바질이 곁들여졌다.

바질이 없어서 한국인의 허브 깻잎을 대신 넣어봤는데 굉장히 한국적인 느낌의 닭날개 조림 맛이 나서 좋았어요! 깻잎 없이 1번,깻잎 넣고 1번 총 2번 요리해먹었는데 후자가 훨씬 맛이 좋았습니다! 나중에 바질넣고 원작자의 레시피를 충실히 따라서 다시해보려고요 ㅋㅋㅋ 바질 없으신데 장 보러가기 귀찮으시고 혹시 집에 남는 깻잎 있으신 분들은 깻잎 넣으시는 것 강추합니다!

저는 바지를 곁들이지 않고 보겠습니다. 젖으면 혼나기에....

2배속으로 들으니까 속도가 딱 좋네요

1.75배로 하니까 말을 조리 있게 잘하네 ㅋㅋㅋ

??? : 파..파도 맛있습니다..

드디어 나온 그 레시피. 근데 이제 8년을 기다린...

이야... 이 제모오옥은 이제 지나칠수 없지....;;;;;;

하..항정살간장조림까진버텻는데 이거까지 영상으로 배우다간 10년걸릴거같아서글로 찾아봅니다

너무 재밌고 매력있어,,, 약간 뒤늦게 찾은 보물창고처럼 하나씩 야금야금 보는 중,,, 늦게 안게 너무 서럽다,,,, 그리고 진자 말씀하시는게 그냥 너무 재밌어요,,,, 막 비꼬는게 아니라 그냥 너무 즐거워요,,,,

이 제목은 못 참지 ㅋㅋ 근ㅡㅡㅡ본을 어케 참어

드디어 유투브를 이해한 남자

한국인이 싫어하는 속도 알수 없는 주제 강레오가 좋아하는 강록

강록님 한테서 풍기는 느긋하고 기분좋은 바이브 그리고 항상 요리에 대해 순수한 진심이 느껴지는게 너무 보기 좋네요.. 유튜브 자주 올려줘요 ㅎㅎ 항상 응원합니다

어제 해 먹었는데 기가 막힙니다. 대추의 자연스러운 단맛과 생강, 파, 바질의 모든 풍미가 잘 어우러집니다. 닭 봉보다는 아랫 날개 쪽이 더 맛있는거 같아요.

감동입니다... 닭 손질에도 대추, 생강 손질에도 파 손질에도 바질을 씻는 모든 것들에 대해선 다 명확한 이유와 배려가 있었군요. 음식이 내외적으로 따뜻할 것 같습니다. 영상 잘 봤습니다 ㅎㅎ

진짜 최강록님이 만든 저 고추장닭날개쪼림 근데 파질곁들인 너무 먹어보고 싶음...ㅠ 얼마나 맛있을까

5:04 닭날개손질 5:40 닭날개데치기 7:02 대추 7:56 생강 8:52 파 잡담 9:37 따라하라는건가; 10:56 양념 분량 11:32 바질 쓸 때 필독 12:02 허브를 딱 때리면! 12:57 조리기 13:58 불조절 필독 14:37 파 넣기 양념에 등갈비도 좋댑니다 바질대신 고수도 좋댑니다 16:55 포인트! 조림의 화룡점정

오늘 만들어 먹어 봤는데 진짜 미친 맛이에요. 술안주로도 밥반찬으로도 다 잘 어울려요. 꼭 해드셔 보세요 존맛탱입니다 진짜루...

유일하게 자막을 키고 보는 한국 영상이지만 볼수록 힐링되네요!

파에 칼집 넣는건 생각도 못해봤는데 파..파도 맛있는 확실한 이유가 있었군요..

그때가 벌써 8년전 인가요... 시간 참 무섭네요

전설의 요리 레시피를 공개해주시다니 압도적인 감사ㅠㅠ

뭔가 편안한 답답함. 조림도 변태적으로 잘하고. 두서없는듯하지만 일리는 있는. 말을 못하는것같지만 계속듣게되는. ㅋㅋㄱㅋㄱ 마음조리게되는 매력남.

아... 묘하네요 말의 속도, 정돈 되지않은거 같은데 핵심이 있고 이정도면 빨리 감기하는데 가끔 답답해도 듣고 있다는거...

와... 진짜 최강록님이 유튜브 하기를 그렇게 바랄때가 있었는데, 그 소원이 이뤄지고 '근본' 메뉴가 나오다니... 감격스럽다. 여기 기념비 세워야해 ㅋㅋㅋㅋㅋ

🍗 레시피정리 🍗 1. 닭날개 손질 (해도되고안해도됨) 2. 끓는물에 살짝데친다(껍질탱탱 모양잡힘 핏물 불순물 없어짐) 3. 부재료준비 - 대추14알 (물에한번씻어 양쪽조금달라냐고 가운데살짝벌려 씨를제거) - 생강 30g ( 얇게 슬라이스 ) - ☆파☆ 흰부분 150g ( 흰부분을 최대한 사용 두툼한거가좋음. 겁부분이 질기기에 칼집을 촘촘하게 냄 그다음 3~4cm(내눈대중) 길이로 잘라낸다. 4. 고추장양념 (청주150ml, 설탕 30g, 진간장 2큰술, 참기름(들기름 있으면 반반) 50ml, 고추장 1큰술, 고추기름 1큰술) 5. 바질을 곁트린 - 물에담가놓으면 좋은향이 빨리날라가기때문에 가볍게흔들어씻는다. 한잎씩 뜯어서 준비 6. 조미료 잘섞어서 강한불에서 닭날개와 생강 대추 넣고 조려 기름이 많이있는 조미료같은경우에는 솥밥같은 거에서 요리 하는게좋다 스테인리스는 좀 애매

'뭐이리 답답해' 스러운데 그 답답함 속에 매력이 있다

답답한 군대 안에서 요리유튜브 보는 것이 낙이였어요. 가장 흥미있게 봤던 영상이였고 전역하면 꼭 가족들에게 해줘야겠다고 다짐했는데 반 년 넘게 생각만 하다가 오늘 드디어 요리를 하게 되었네요ㅋㅋㅋㅋ 맛과 향의 밸런스가 좋습니다. 닭도 맛있고 대추도 맛있고 파도 맛있었어요 최강록 화이팅~

만들어 먹어봤는데... 다른거보다 진짜 파가...파가 진짜 개맛있습니다.... 무조건 해보세요...

집에 닭봉이 남는게 있어서 어제 밤에 해먹었습니다. 8년만에 이걸 직접 만들어 먹어보네요 감회가 새롭습니다 ㅋㅋ 파도... 맛있네요 ㅎㅎ 영상 감사합니다..

저 레시피 진짜 맛있음.. 외국애들한테 줘봤는데 진짜 좋아함.. 파 파도 맛있습니다 하니까 파도 잘먹었어요

이토록 매력적인 사람을 이제라도 알게되어 다행이다. 건강하시고 승승장구 하셨으면 좋겠다.

1:44 간이 아야해...

선생님 어버이날에 제가 요리한다고 이걸 요리했는데 정말 맛있었습니다. 몇몇 유튜브 레시피는 음식이 많이 달거나 짠 경우가 대부분이였는데 이 레시피는 모든게 적당해서 좋았습니다. 제가 편식이 심해 생강, 대추, 파 다 싫어하는데 잘 먹어지더라고요. 또 재료 서사 설명한게 계속 생각나서 쉽게 만들었습니다. 감사하고 항상 건강하세요!

10:58 고추장양념 14:34 파넣는타이밍 15:17 바질을 곁드리는타이밍 와드

1:06 제목은,, 작업 멘트로.. 하게씁니다. 근데 이제. 어색함을 겨뜨린

소주를 같이 할 친구는 강레오로 하겠습니다. 근데 이제 쥰내게 야리는

잘때 틀어놓고 잔디더니 와우 딱이야. 정말 이시대에 이분 정말 오래오래 요리해 주세요😅

이형 장발 진짜 매력 장난아니다 솔직히말하면 유튜브보다는 1:1로 알고싶은 사람이다

와..이건 역사의 한 순간이다

닭날개가 없어 삼겹살을쓰고, 대추생강 없어서 사과,다진마늘로 대체했는데 절대 후회없는맛입니다. 너무맛있어요 진짜

요리 경험이 많이 없는 저도 잘 따라할 수 있는 레시피였습니다!! 레시피 올려주셔서 감사합니다. 진짜 맛있어요 ㅠ.ㅠ 생바질이 없으면 생바질 대신 페스토 소스를 곁들여 드셔보세요. 진짜 맛있어요!!!! ㅍ..파도 정말 정말 맛있습니다 :D

저 2번 만들어 봤는데 정말 맛있어요. 맨날 튀겨서 강렬한 소스에 버무린 핫윙만 좋아하던 남편이 이건 정말 바닥에 남은 소스까지 스푼으로 박박 긁어 먹더라고요. 대파 구하기 힘든 동네에 살아서 작은 파로 했더니 파의 맛을 100% 못 봤지만 그래도 파도 맛있었어요.

보면서 자버렸네요. 최고의 수면제입니다.나긋나긋해서 안심되는 목소리라 꿀잠잤어요..!😊

12시전에 잠든게 얼마만이지 모르겠네요 덕분에 감사합니다

1:46 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ’간…’ 이러셔서 ‘간 건강이 악화될 수 있다’ 이런 말을 하실 줄 알았는데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ간이 아야햌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

진짜 형님은 전설이시고 낭만 그 자체이십니다. 형님의 요리를 보고있자면 소중한사람에게 대접해 주고싶은 그런 정성어린 요리로 느껴집니다. 잘 감상했습니다.

다들 말 못한다 하는데 설명 완전 잘하는데요 정확하게 자세하게❤

포브스 선정 “가장 먹어보고싶은 파 1위”

17:25 그래서 조림을 끊었어...

2배속으로 보니까 너무 좋습니다 감사합니다

이형은 어떻게 2배속을 해도 느리지

말투가 뭔가.. 포근하고 매력이있어요

확실히 강레오 말대로 난이도 높은 요리네 ㄷㄷ

내 인생에 좀 더 많은 최강록이 필요하다

어우속터져.. 개좋아

약간 요리계의 기안84 느낌쓰 ㅎㅎㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아직두 가끔 마셰코 보며 힐링합니다 최강록씨..!! 언제든 화이팅이에요!

최강록쉪... 정말 매력적인 사람이다...

강록형...어쩌다 유튭 알고리즘으로 빠져들어서 이주내내 최강록만 돌려보고 있어..마쉐프도 결제해서 두번 정주행 하고있다구 형..너무 귀여워

마스터쉐프를 본 적은 없지만 유튜브 알고리즘덕분에 최광록씨를 알게 되었네요 정말 매력있는 분이라고 생각합니다 유튜브 건승하셨으면 좋겠어요!

고추장 양념이 좋네요 전 좀 단거 같아서 설탕량만 조금 줄이고 해봤는데 맛있네요. 고기는 굳이 닭고기 안써도 돼지고기 앞다리살이나 목살 같은거 써도 충분히 좋네요. 설탕이 들어가서 타지않게 주의하기만 하면 닭 소 돼지 다 어울리는 조림소스가 될거 같아요

형 흑백 보고 팬되었어요 ㅋ 가족데리고 꼭 식당 갈게요 ^^

17:28 조림을 끊었어(흑백요리사에서 조림을 하며)

해먹어봤는데 닭보다 파 대추 생강이 더 맛납니다 ㅋㅋㅋㅋ 소스 너무 맛있으니 꼭 해먹어보세요