초코칩이 콕콕 박혀 있는 초코 스콘을 만들었어요~
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초코칩이 콕콕 박혀 있는 초코 스콘을 만들었어요~
가볍게 섞어 빠르게 만들 수 있어 정말 간단하고 쉽게 만들 수 있는 것 같아요~
저는 반죽을 2겹으로 겹쳐 도톰하게 구웠는데 모양은 다양하게 만들어도 좋을 것 같아요~
스콘 반죽 자체는 많이 달지 않지만 초콜릿칩이 중간중간 달콤하게 씹혀 풍미를 높여 주네요~
만들어 보면 스콘은 정말 쉽고 편하게 만들 수 있어 집에서 만들어 먹기 좋은 디저트 인 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶재료
박력분 200g
코코아파우더 20g
설탕 20g
소금 1g
베이킹파우더 5g
차가운 무염버터 80g
달걀 노른자 1개
우유 80g
초콜릿칩 80g
▶레시피
1. 박력분에 코코아파우더를 넣고 섞고 설탕, 소금, 베이킹파우더를 넣고 섞은 뒤 차가운 무염버터를 넣고 스크래퍼로 자르듯이 섞는다.
2. 달걀노른자와 우유를 넣고 한덩이로 뭉치도록 섞고 초콜릿칩을 넣고 섞은 뒤 모양을 잡아 랩에 싸서 냉장실에서 1시간 정도 휴지시킨다.
3. 반죽을 나눠 오븐 팬에 팬닝하고 달걀노른자와 우유 섞은 것을 윗면에 바르고 180도 예열한 오븐에서 20~22분 정도 굽는다.
▶Ingredients
200g Cake flour
20g Cocoa powder
20g Sugar
1g Salt
5g Baking powder
80g Cold unsalted butter
1 Egg yolk
80g Milk
80g Chocolate chip
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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#초코칩스콘 #초코스콘 #스콘
28 сен 2024
