스타벅스 원두는 특유의 탄맛 비슷한 맛이 있죠. 근데 그 맛이 안느껴지고 실제로 추출된게 좀 묽게 나온다는건가요? 추출버튼을 눌렀을 때 약간 기다렸다가 커피가 추출이 될텐데요. 끊기지 않고 쭈욱 이어지면서 나와야 합니다. 만약 좀 끊어지고 나왔다가 이런식으로 나온다면 커피포트에 갈아넣은 원두양이 너무 많아서 일수있어요. 그러면 추출이 재대로 안되어서 그렇게 나오거든요. 또 다른 이유로는 분쇄를 할 때 너무 약하게 분쇄하면 좀 연하게 나오긴 합니다. 근데 분쇄원두라고 하시니 그건 아닐듯 싶구요. 양을 약간 줄여서 해보세요. 그리고 너무 강하게 템핑하진 마시구요.
여러 이유가 있을 거예요. 1. 기본으로 제공하는 바스켓 2샷이 일반 매장에서 1샷의 양만 담을 수 있습니다. 그래서 다른 원두를 더 담을 수 있는 바스켓을 사서 사용하셔야 합니다. 사용하려면 최소한은 포터필터의 플라스틱을 다 제거해야 합니다. 플라스틱이 몸에 좋은 것도 아니구요. 2. 머신이 추출 할 수 있는 한해서 최대한 곱게 가는 것이 중요한데, 믹서기 형식의 플랜잇그라인더 같은 제품은 분쇄도가 일정하지 않습니다. 그래서 굵은 원두가루가 많이 들어가서 원두의 성분을 다 못 뽑아서 일 수도 있습니다.(분쇄된 원두의 굵기차이가 심하기도 하고 매번 같은 양과 시간으로 간다고 해도 매번 달라집니다.) 기타 궁금한 점이 있다면, 인스타 “record_200926” 에 dm으로 문의 주세요. 다른 드롱기는 모르겠지만, 플랜잇같은 경우는 조건만 괜찮으면 좋은 에스프레소를 추출할 수 있습니다. 우유도 거친거품(개거품)이 아니라 벨벳거품으로도 충분히 만들 수 있구요.
추출 버튼 누를 때 주르륵 이어져서 나와야하는데요. 막 끊어지듯이 나오거나 몇방울씩 나오는것은 안에 분쇄커피를 넣는 양이 너무 많거나 또는 너무 적어서 압력이 재대로 안걸리면 그렇게 추출이 잘 안되게 됩니다. 그러면 커피도 엄청 쓴 맛이 나기 때문에 먹을수도 없죠. 양을 적절하게 잘 다시 맞춰보세요. 곱게 갈아낸 커피가루를 안에 컵에 눈금에 MAX라고 된 부분까지 맞춰야 해요.
커피콩 갈아 넣은 양이 너무 많거나 적어서 그럴거예요. 추출 버튼 누르면 커피물이 주르륵 하고 끊기지 않고 나와야 하는데 만약 바로 안나오고 한참 있다가 나오는게 끊어지며 나오면 양이 안맞아서 그런거예요. 그러면 커피가 엄청 써요. 양을 적당히 넣어도 너무 꽉 눌러 압축허면 추출물이 잘 안나와서 또 써요. 몇번 해보사면 적정량을 찾게 되실거예요. 저도 첨에는 잘못 추출해서 써서 버린게 몇번 있어요 ㅋ
@@user-df6hc5ft6n 20초 안으로 추출하면 되는데 2개 잔이 거의 찰때 멈추면 되긴 합니다. 거품이 일어서 여튼 넘치지 않게 추출하면되는데 제 생각이지만 쓰다면 너무 커피콩을 곱게 간것 아닐까 싶어요. 너무 곱게 갈면 커피물이 나올때 엄청 찐하게 나올건데 게다가 2잔 다 찰때까지 추출하면 진짜 엄청나게 쓸거거든요. 영상 처럼 커피 조금에 크레마가 많이 나오긴 해야해요. 그냥 찐하게 물이 나오면 너무 곱게 간거라서 그럴수도 있어요 저도 커피 잘 아는건아니지만 몇번하시다 보면 최적의 값을 찾으실거예요.