코다리 더 이상 조리지 마세요 전문점 뺨치는 맛입니다 

김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 코다리찜 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 코다리 2마리
2. 소금 1/2스푼 - 밑간하기
3. 찹쌀가루 1/2컵
4. 양파 4/5개 + 대파 2/3대 + 소금 1/3스푼 + 물 1/4컵
[양념장]
대파 10cm, 양파 1/5개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 다진마늘 1스푼,
간생강 1/3스푼, 진간장 3스푼, 멸치액젓 1/2스푼, 설탕 1스푼,
고춧가루 2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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