파스타를 식혀서 먹어야 하는 이유!!!(feat. 새로운 멤버) 

#정호영 #김형석 #파스타
[명란 냉파스타]
※ 재료
카펠레니 파스타면(250g), 표고버섯, 파마산 치즈가루(2스푼), 저염 명란(2스푼), 마요네즈(2스푼), 엑스트라버진 올리브오일(2큰술), 후추
**일반 명란 사용시 2스푼은 짤 수 있으니 맛을 보면서 적당량을 넣어주세요!
1. 카펠리니면을 끓는 물에 1분20초 삶아준다.
2. 삶아진 면을 건져서 넓은 트레인(씨팬)에 놓고,
면이 붙지 않게 올리브 오일을 뿌려 준다.
3. 면은 최대한 넓게 펼쳐서 한김 식혀둔다.
4. 기름을 두른 팬에 표고버섯을 구워준다.
5. 파마산 치즈가루, 명란, 마요네즈, 올리브오일을
2:2:2:2 동량의 비율로 넣고 잘 썩어 소스를 만든다.
6. 식힌 면을 소스에 잘 버무린 후 접시에 담고 표고버섯을 썰어 올려준다.
7. 마지막으로 후추와 파마산 치즈가루 한 꼬집, 올리브오일 한 바퀴 둘러 마무리하면 끝!

Хобби