저도 이 영상 통해서 족발 해볼 생각 했어서 온라인에서 찾아봤는데 일단 족발부터 저 가격이 아니더라구요. 저는 한x축산에서 앞다리 1족 2만원 정도 되는 거 구매했습니다. 이 영상과 다르게 1족 양이기 때문에 혹시 결과가 달라질까 싶어 어남선생 레시피를 사용하지 않았고 다른 레시피도 찾아보니 괜찮은 게 보여서 한x축산 레시피 + 공격수 쉐프님 도매치기 족발 편에 나온 레시피 차용해서 했습니다. 약재분말을 넣어서 아마 이 영상보다 부가 재료 값은 덜 썼을 거라 생각듭니다. 먼저 만원대 레시피라면 공격수 쉐프님 도매치기처럼 하나하나 양에 따른 원가 계산을 정확하게 해줬으면 좋겠습니다. 만원 돈이라는 자극적인 요소를 위해 부가 재료 값 생략하면서 이렇게 했을 거라 생각하긴 하는데 그래도 가격 차이가 좀 나더라구요. 족발 해 먹은 결과로 물론 배달 시켜 먹는 것보단 싸고 양을 더 한다면 조금 더 절약되겠지만 다른 요리보다 배달과 큰 차이는 나지 않는 것 같습니다. (가격 시간 생각하면 그냥 사먹자, 생각 들더라구요.) 또 여러 영상 찾아본 결과 쌍화탕을 쓴다던지 콜라를 쓴다던지 하는 레시피 보면 어남선생 레시피가 다른 레시피보다 재료가 덜 들어가고 덜 수고스럽진 않은 거 같습니다. 어쨌든 이 말을 적는 이유는 이 영상도 그렇고 만원 돈이 아니란 말과 배달 시켜 먹는 게 낫다는 말에 너무도 날 선 댓글을 달거나 업자로 몰고 가는 게 안타까워서입니다. 다들 요리 레시피 찾아보고 하는 거 요리가 재밌어서 하거나 소중한 사람에게 직접 해주고 싶은 좋은 마음에 보고 배우는 거잖아요. 그러니 서로 상처 주거나 하진 맙시다.
평소 어남선생 요리 방송보고 여러가지 따라해보고 다 만족했습니다. 방송 보고 "만원"족발도 따라서 해봤습니다. 그런데..... 족발 기본재료인 장족 가격부터가 잘못됬습니다. 방송대로 9천원대 찾으려고 정말 노력했는데 없었고요 방송에서 9천원대에 구매했다고 보여주신 장족 미트킹에서 구매하셨네요? 카메라에 찍힌 상표 보면 KING 써있고 밑에 카카오톡 아이콘 있는데 미트킹 맞습니다. 그런데 미트킹에 1족당 만원이하 장족이 없습니다.... 제일 싼게 할인해서 1족당 만오천원이 넘습니다..... 저기서 양파나 양념 같은 재료 다 빼고 장족 1 삼계탕재료 1 이거 2개만 해도 2만원이 나옵니다. "만원" 족발이라는 타이틀이 필요하서서 그런건지 큰 착각을 하신건지.... 방송 보고 직접 해본 결과 맛은 확실히 있습니다. 파는 족발과는 다른 맛입니다. 하지만 장족 가격부터 너무 차이나고 다른 재료에 직접 하는 수고 등 여러가지 따져보니까 재료구매부터 조리까지 대량으로 하지 않는 이상 사서 먹는게 훨-씬 가성비가 좋습니다.....