지금처럼 주문을 잘못한 것이면 어쩔 수 없지만 ... 나중에라도 선지해장국을 시키실 기회가 있다면 주인에게 선지는 빼달라고 요청을 하셔도 된답니다 ... 그럼 선지의 야릇한 식감때문에 거부감이 있더라도 선지에서 우러나오는 엑기스는 그대로 드실 수 있으니 괜찮은 옵션이 될 것입니다 ... 왜냐하면 선지해장국의 시원한 느낌은 주로 그 선지에서 나오는 것으로 알고 있거든요 ... 또 주인 입장에서도 그냥 조리가 다 된 선지 해장국에서 선지 덩어리만 빼는 것이기 때문에 주방에서 힘이 드는 것도 아니고 또 선지를 좋아하는 사람들도 많기 때문에 그분들에게 더 주면 되니까 어려운 일이 아닐 것입니다 ... 또 한가지 고추에 대해 매운맛 트라우마가 있으신 듯 한데 요즘 오이고추 또는 아삭이고추라고 해서 전혀 맵지는 않으면서도 마치 오이를 먹는 것 같은 상쾌한 식감을 느낄 수 있는 신품종 고추가 나와 식당에서 입가심으로 많이 제공을 해주고 있습니다 ... 그러니 식당 주인에게 제공되는 고추가 매운 것인지 미리 물어 보고 드시면 실패할 확율이 많이 줄어 들죠 ... 아무튼 무더운 여름 날씨 풍광 좋은 제주도에서 많은 맛집을 찾아서 몸보신도 하고 여행도 즐기시는 여정이 되기를 바랍니다 ㅎㅎ
선짓국을 드셨군요. 선짓국에 피를 응고한 선지는 철분과 칼륨이 많아서 빈혈에 좋고 월경과 심장 두근거림과 안면 근육 경련에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 열량도 낮아 다이어트 효과도 있죠. 다만 고지혈증을 가진 분에게는 매우 않좋다고 알려져 있습니다. 사실 국밥은 국에 밥을 말아서 한그긋에 나오는 것이고 따로 국밥은 밥과 국이 따로나오는 것이랍니다. 대체로 요즘은 따로 니오는 식당이 대부분이죠. 다행히도 따로 국밥으로 음식이 나와서 다행입니다. 습도도 높고 더운 날씨일텐데 머리카락이 찰랑찰랑 거리는 모습이 이쁩니다.
어릴적 선지국을 보면 어른들이 왜 저런 음식을 드시나 했었지만 이제는 정말 맛있게 잘 먹습니다. ㅎㅎ 폴란드에도 비슷한 음식있다합니다. 좋아하는, 어머님이 폴란드계인 트롯 가수 마리아님도 즐겨 찾는 음식이지요 ㅎㅎ 선입감만 없애시면 신선한 선지국은 철분 등 영양분도 많고 생각보다 다시 찾고 싶은 중독성 있을 정도로 맛있습니다. 서울에는 90년 된 노포인 청진옥이라는 집도 있고 체인점인 양평해장국 집 등도 다 먹을만합니다. 재도전 오넹아이시마스 ㅋㅋ
저는 지금 삿포로에서 유학 중인데, 제주 유산균 막걸리를 보고 반가운 마음에 몇 자 적어봤어요. 제주 유산균 막걸리는 육지에서는 안 파는 제주에서만 먹을 수 있는 막걸리에요. 유산균 막걸리라서 생산한 즉시 바로 먹어야 되고, 유통 기간이 1주일 남짓 밖에 안되요. 막걸리를 워낙 좋아해서 육지에서 막걸리 장인이 만든 막걸리 부터, 수 많은 종류의 막걸리를 마셔 봤지만, 개인마다 취향은 있으나, 제주 유산균 막걸리 만큼 맛있는 막걸리는 못 마셔본 것 같아요. 달지 않고, 무겁지 않은 맛에 입안이 상쾌해지는 느낌의 막걸리라고 할 수 있겠네요. 처음 부터 어려운 음식을 택하신 것이 아닌가 라는 생각이 드네요. 선지 해장국은 적응이 되시면, 대구의 대덕 식당이라는 곳에 가시면 아마 새로운 맛을 느끼실 수 있을 거에요.
선지를 못드시는군요😢 선지를 못드시는 분은 처음이라ㅋㅋ 한국인들은 맛으로도 먹지만 몸에 얼마나 좋은 음식인지도 따져보고 먹어요. 선지가 여자에겐 참 좋은 건강식품이거든요. 일단 해장에 좋아요. 간에 쌓인 독소를 제거해주고, 피로회복, 에너지 충전에 효과적이고 철분이 많아서 빈혈 있으신 분, 출산 후 산모, 생리한 여성들에겐 ㄴㅓ무나 좋아요. 또 장내 염증을 치료해주고, 소화기능을 돕죠. 그래서 변비에도 좋답니다. 그래서 전 해장국을 사랑해요❤
선지가 순대에도 들어있고, 영국식 브랙퍼스트에 있는 블랙푸딩이나 독일의 블라트부어스트에도 들어가는 재료래요. 그러고보면 일본인 입장에서는 생선처럼 피를 제거하는 것과는 다르게 흡혈 쪽 음식이 없으니까 많이 낯설듯 하네요. 빈혈이나 피로감이 많을 때 치료약이나 영양제를 먹는다고 생각하고 먹으면 몸의 활력이나 치료는 보장합니다. 철분함량이 굉장히 높아서 임산부나 생리에도 정말 좋아요. 물론 한국에도 못먹는 사람도 있어요 ㅋㅋㅋ
저도 대학 새내기때 선배들과 처음으로 화양동 골목안에 있는 유명한 맛집이라는 선지해장국집에 갔었는데... 선배들 앞에서 티는 못내겠고 꾸역꾸역 억지로...그 당시 정말 힘들어했던 기억이 납니다. 30년 가까이 흐른 지금은 없어서 못 먹지요. 친구중에 한 명은 유명한 선지해장국 집 사장이기도 하구요 ㅎㅎ 언젠가 선지해장국의 참 맛을 알게 되면 그 중독성을 이겨내기가 힘들지요. 이 글을 쓰면서도 갑자기 급 해장국이 땡긴다는....
나두 선지국 처음 먹을때 피라고 생각하니까 되게 힘들었었죠. 그런데 선배들이 밥사준다고 해서 가면 그 선지국집을 데려가는 거에요. 그곳이 명동에서 유명했던 곳인데, 한번가고 두번가고 그러다보니까 특별히 좋아하는건 아니지만 먹게 되더라구요. 그러다가 다른데 가서 먹는데 선지 쪼금주니까 화가 나더라구요. 선지가 철분 높고 몸에 좋데요. 갠적으론 선지하고 양이 들어간 얼큰한 걸 좋아하는데. 약이다 생각하고 먹다보면 오히려 그 매력에 빠질수도 있을 겁니다. 처음엔 생각하면 할수록 힘든건 사실이에요. ㅋㅋ
언제나 이방인에게는 그 나라의 음식 문화에 쉽게 접근하기가 쉽지 않다는 걸 알고 있습니다 대단하십니다 예전에는 비위가 약해 돼지비계가 많이 들어간 음식은 잘 못 먹지만 세월이 흐르면서 조금씩 적응하고 선짓국은 선지만 들어간 최애 좋아하는 국입니다 대만 야시장의 특유의 냄새 빨리 빠져나오고 싶은 충동을 느끼고... 대만에서 만난 모든 분들이 너무 친절해서 고마웠던 기억들 대만요리중에 어떤 국물과 면 요리였는데 비위가 약해 포기하고 대만에 입점한 일본 도시락을 사서 역 주변서 맛있게 먹었던 기억 중국 여행에서는 도로에서 지나가다 맡은 취두부 냄새에 토할 것 같은 공포감의 현상 일본 여행에서는 가정식 요리와 일본 돈코츠라면 비교적 괜찮았습니다
70 다된 나도 반추해보니 고등학교 2학년까지도 선지를 못먹었습니다...그 선입감 때문에... 그러다 동해안 놀러가서 돈떨어졌고 겨우겨우 정릉에 친구집에 왔었는데 근처 단골식당서 첨 선지국 먹었습니다..그땐 배도 무지 고팠고 돈 떨어져 달리 헌택의 여지가 업었는데요... 그때 눈이 번쩍했습니다...이렇게 맛있을 수가...그다음부턴 선짓국 킬러가 되었습니다. ㅎㅎㅎ 글고 가수 마리아가 첨 온 부모에게 첫 대접이 선짓국이었다 합니다....선지국 빠져들면 못 나와요.
I love your honesty!!! blood cake is not something everyone enjoy but many countries have them including France and Russia. You should try the big blood cake~~~ lol Kanpare~~~
선지국은 매우 추운날 추운곳에서 먹어야 거부감이 적습니다. 저도 선지국 종류는 좋아하지만 여름이나 너무 따뜻한 실내에서는 가끔 안땡기더군요. 시골출신이라 되게 진한 한국맛에 익숙한 타입인데도 역할때가 있습니다. 다만 익숙해지고 상황에 맞을때 먹으면 그어떤 음식보다 맛있더군요. 호불호가 한국인사이에서도 심하지만 그맛을 알게되면 사실 이거만 찾는분들도 있더군요.
아유미상은 가식적이지 않는 모습이 좋아요.... 먹방 유튜버 중에 재일 교포 여자가 운영하는게 있는데 거긴 맛없는 음식점조차 맛있다고 하더라구요... 속아서 간 곳 두군데 다 맛 없었어요.. 해장국의 종류가 많은데...인생 첫 해장국이 대학생때 환영회 하고 죽었다 깨어난 다음날 아침에 먹었던 선지 해장국이였어요...그 향이 너무 싫어서 그 후로 선지해장국은 근처에도 가지 않았죠... 그러다 우연히 선지 해장국을 먹게 되었는데....이상한 향도 안나고 괜찮았어요.. 그 후론 먹긴 먹습니다만...냄새가 이상하면 절대 안먹는 답니다.그리고 제주도는 제주 막걸리가 독점하고 있는거 같아요....어딜 가든 저 막걸리 밖에 없고...맛도 없어요...그냥 시큼 하기만 하고....그냥 일반적인 막걸리를 팔았으면 좋겠는데 유산균을 넣어서 맛이 시큼 하답니다. 유산균은 야구르트로 먹을테니 제발 이상한 막걸리 좀 만들지 마세요..ㅜㅜ 무
제주도는 숨겨진 맛집이 많은 곳이죠 지금이라면 한치가 맛있을때랍니다 된장 베이스를 좋아하시면 한치물회가 좋을듯해요..!! 돼지고기는 너무 유명하니 말 안해도 될듯하구요 국수와 수육을 같이 파는 성산포에 있는 식당과 근처에 갈치조림 식당도 유명해요 맛있는것 많이 드시고 좋은갓 많이 보고 가세요 ^^