중국인들의 소득이 늘어나면서 2000년대 초반부터 웰빙 바람이 빠르게 확산됐습니다. 그 변화의 물결 중 하나가 바로 한식입니다. 기름진 중국음식 대신 건강식으로서의 한국음식에 대한 관심이 크게 높아졌기 때문입니다. 베이징 등 주요 도시인들의 웰빙 음식으로 자리해 평일에도 예약을 하지 않으면 안 될 정도로 문전성시를 이룹니다.
중국에 부는 한국음식 열풍의 뿌리에는 150 여 년 전부터 이주해 중국에서 뿌리내리고 살아 온 조선족의 밥상이 있습니다. 중국 농촌에서 만난 조선족의 전통적인 한식 밥상으로부터 북경 최고급 한국식당까지 중국 안의 한국음식을 찾아 나섰습니다.
#조선족의밥상 #한국인의밥상 #조선족
3 окт 2024
