헬렌님!! 요리할 때 상세한 설명과 꼭 필요한포인트만을 얘기해주셔서 요리가 한결 제게 쉬워졌어요 베이킹뿐만 아니라 한식까지.. 헬렌님께서 올려주신 쉬폰케익, 영양찰떡, 술빵, 안동찜닭 그대로 따라 했더니 요리가 뚝딱 만들어졌어요^^ 유익한 채널 만들어 주셔서 감사합니다^^
여기 아프리카에서 인기폭팔입니다..우리 가정은 물론, 선물로 드려봤는데 입에서 살살 녹는다고 너무 맛있다고 얘기해주셔서 너무 기쁘고 행복했답니다~♡ 지난 주말에 3번 구웠답니다..^^ 이웃들에게도 나눠주고 식사후 가족들과 옹기종기 식탁에 모여 디져트로 내놓았더니.. 환호성이 터져 나오더군요.. 조금은 열악한 이곳이지만..요즘 헬렌쌤 덕분에 제가 직접 예쁘게 정성스럽게 만들어서 여기저기 나눌수 있어서 참 기쁘네요♡ 쌩크림도 맛있고, 딸기쨈 넣어봤는데도 참 맛있었어요♡
오~ 롤케익도 잘 만드셨군요! 솔직히 롤케익, 스폰지케익은 쉬운베이킹이 아닌데 맛있는 롤케익 성공하셨다니 저도 정말 기쁩니다. 더욱이 아프리카에서 이웃들,가족과 롤케익을 먹으며 행복한 시간을 보내시는 것 같아 저도 말 할수없이 기쁘답니다. 한국과도 멀리 떨어져있고 환경적으로나 먹거리가 열악한 아프리카에 사시는 리디아님, 저도 응원합니다!
헬렌님~항상 배우고 싶은 레시피들이 막상 따라해보면, 설명이 너무 어렵거나 따라해도 갭차이가 너무 커서 포기하곤 했어요. 헬렌님 레시피는 저희 눈높이에 맞춰주셔서, 덕분에 재미도 있고 , 아직 완벽하진 않지만 어느정도는 엇비슷하게 나와서 행복해요. 너무 감사합니다. 건강하세요~-독일에서 올림♡
선생님... 5 번 실패하고 용기내서 (모두 다른 유투버 레시피)정말 마지막으로 도전한거였는데 드디더 성공했어요 ㅠㅠ 정말 계란 몇판을 버리고,,, 또 저울도 제어가면서 설거지는 한번하면 산더미 였는데,,, 이렇게 쉽고 이렇게 맛있을수가 ㅠㅠ 감동입니다!! 저처럼 똥손 가지신분들.. 용기내서 이레시피 꼭도전하세요!! 식빵도 태우는 사람인데 롤케잌을 성공햇읍니당!!!
헬렌 선생님. 80 퍼센트 성공했어요. 역시 롤을 마는게 내공이 필요한가봐요. 나머지 20 퍼센트를 지속할 희망이 생겨서 감사해요. 이렇게 레시피를 쉽고 간단하게 연구하시느라 수고많으셨어요. 또한 마구 나눠주셔서 감사합니다. 선생님의 보물같은 레시피 덕분에 메뉴가 풍성해지네요~~^^
생전 처음 해보는 베이킹으로 선택한 메뉴가 롤케익인데 롤 말린게 예쁘게 되지는 않았지만 맛 하나는 끝내주네요! 캐나다에서 재택근무만 벌써 한달이 넘어가다보니 집에서 요리만 잔뜩하고있어요. 좋은 정보 너무 감사합니다! 일단 롤 마는 건 망했지만 베이스 빵 자체는 너무너무너무 맛있네요 :)
Helen you are worthy. Instructions in English was very helpful. First time ever with good advice . Best roll I have ever made than any other. You are generous to show authentic work of art.... Great video
미국에 살면서 맛있는 한국빵이 항상 그리웠는데 선생님 레시피대로 하니 꽝손인 저도 성공했습니다!!남편이 너무 좋아해요. 그동안 포기하고 구석에 쳐박아놨던 베이킹도구 이제 자주 쓰려구요^^ 유투브에 댓글도 처음 써봐요ㅋㅋ감사합니다!!앞으로도 이렇게 간단하고 쉬운 레시피 계속 부탁드려요
어머나~! 아프리카에서 오셨군요! 더구나 제 영상으로 행복하시다니 저도 정말 기쁩니다! 이렇게 제 영상을 보시고 좋아해 주시고 행복해 하시는 분이 계셔서 제가 요리를 할때 얼마나 큰 힘이 되는지 모릅답니다. 더 유익하고 알찬 채널이 되도록 노력하겠습니다. Lydia님도 아프리카에서 화이팅하시고 복된 하루 되시길 기도합니다~!
Hello Mrs.Helen!! When I saw your video on RU-vid, I instinctlly falling love your awesome,amazing recipe!!😊😊😊 I wish I could speak in korean.. But unfortunately I can't. But I am your big fan😊
I am so grateful that there are people like you cheering you on! Thank you so much, and that's why you can refer to my subtitles for English!~ I will continue to try to improve my channel and bring you better videos and recipes!!
레시피 감사합니다! 해외 살아서 롤케익 먹고 싶을 때마다 만들어보고 매번 실패했는데 이번에 처음 성공했어요! 저는 대신 버터 사용하고 팬도 더 큰 걸로 사용해서 그런지 두껍게 부풀어 오르지는 않았는데 다음에 기회될 때 작은 팬 구매해서 또 만들어 보려구요~ 다시 한 번 감사합니다!!!!!!!!!
Thank you for replying. Your help is appreciated. Roll look very nice. I will have to try and make one like you. Thank you. Look forward to more recipes .
흑흑 ㅠㅠㅠ재료가 심플해서 만만하게 보고 요리했는데 머랭치는거 휘핑크림 만드는게 생각보다 넘 힘들었네욬ㅋㅋㅋㅋ ㅠㅡㅠ급피곤... 그래도 너무너무너무 맛있게 먹었고 친구들이랑 나눠먹었는데 다들 너무 맛있어하고 좋아했어요!! 진짜 부드러운 빵이 완성됐어요!! 이렇게 맛있는 레시피 정말 감사합니당 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
요즘 매일 한가지씩 헬렌쌤 레시피 따라서 요리하고 있습니다. 오늘은 롤케이크 해봤는데 모양이 거의 비슷하게 나왔어요. 저는 무가당 whipping cream 1컵 반에 icing sugar 3T, 바닐라 에센스 조금 넣어서 만들었는데.. 단맛이 조금 아쉬웠어요. 담에는 icing sugar 양을 늘려서 해봐야 겠어요.
저는 이렇게 큰 틀이 없어서 30cm 틀로 했는데요. 모든 재료를 0.8배 넣어서 했더니 살짝 도톰하지만 너무 맛있게 나왔어요. 혹시 다른 분들 도움이 되실까해서요. 처음 이 레시피 따라하고 처음으로 롤케이크 성공하고 그 후에 또 다른 레시피들도 따라해봤지만 항상 이 레시피로 돌아옵니다. 이것저것 멋부린 다른 레시피들보다 이 레시피가 그냥 정답입니다.
헨렌의 키친Helen's Kitchen 답변 감사드립니다 케익 말구 커피모카 빵 요 ㅎㅎ 한국제과점에 가면 가끔 있는대 조그맣게 만들고 비싸요 없을때가 더 많구요 아마도 소보루 빵에 커피를 넣는다고 생각 하심 되실거예욤 케익 은 이미 방송 해 주셔서 한번 해보려구요 정말 맛있겠어요 건강 하세요
노른자 반죽 할때요 노른자 풀어서 섞고 설탕 넣어서 섞고 식용유 조금씩 나누어 섞고 우유 넣어서 섞고 해도 되죠? 한번에 다 넣고 섞다 보니깐 노르자가 덜 풀려요 중탕으로 해도 되나요? 거품기 속도는 몇단으로 하나요? 선생님 거품기는 최대 몇단까지고 거품 낼때는 몇단으로 대략 몇분정도 하나요? 그리고 계량컵이 없고 저울이 있는데요 그램으로 환산하면 몇그램이에요? 박력분 1컵, 설탕 3/4컵, 식용유 1/2컵, 우유 1/4컵 계량을 어케 해야 할지 모르겠어요
당연히 하나씩 재료를 조금씩 넣어도 되겠지요. 하지만 한꺼번에 다 넣고 휘핑 해 주어도 노른자가 안풀어 지지는 않습니다 설탕이 다 녹을 때 까지 최고 단계에서 휘핑 해 주세요. 그리고 제 거품기는 5단까지 있는 거품기입니다. 제가 계량컵을 사용해서 베이킹을 하는 것은 좀더 베이킹을 쉽고 간단하게 하기위함입니다. 계량컵을 한번 사용 해 보세요. 정말 요리가 쉬워집니다. 하지만 저울을 사용에 익숙한 분들을 위해 무게계량도 시도 해 보겠습니다.
![[헬렌베이킹] 세상어디에도 없는 부드러운 롤케이크, 집에서 만드는 건강한 롤케익 The World's Softest, Homemade Roll Cake](/img/logo.svg){kind=logo}
