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火龍果香甜可口，同時又營養豐富，是大家非常喜愛的一種熱帶水果。其實，火龍果的皮和花也是一種美食！
火龍果皮比果肉營養更豐富，連皮一起食用，可以攝取更多的花青素。 吃火龍果時，可以把果皮上的萼片剝下來，剩下的果實和外皮洗淨後就可以分切食用。 火龍果皮口感脆、味道甜，吃起來好似甜椒味道。 有些人不喜歡直接吃果皮，也可以將火龍果連皮打成果汁。
火龍果花功效與作用及禁忌
一、火龍果花功效與作用
1、防止血管硬化
火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。
2、排毒護胃
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋 白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、美白減肥
火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、預防貧血
火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
火龍果花禁忌
火龍果屬涼性，女性月經期間不宜食用，體寒者也不要食用。
21 авг 2024
