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塩も化学調味料も使わない。『口福おだし』
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解約手数料も何ヶ月以上の縛りもないので
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食材から検索できるレシピサイト
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⏬〜材料〜⏬(2人分)
豚ひき肉 100g
緑豆春雨 60g
長ネギ 2分の1本
ニラ 2分の1本
ニンニク 2かけ
豆板醤 大さじ1
甜麵醬 小さじ2
豆鼓醤 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
醤油 小さじ2
酒 大さじ2
砂糖 小さじ2
おろし生姜 小さじ2
水 200cc
⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎
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【現在使用している調理道具など】
■包丁■
21cmの牛刀(メイン):amzn.to/3ygCjLJ
21cmの牛刀(サブ):amzn.to/3hUhZWj
13cmのペティナイフ:amzn.to/3MPQjQo
■フライパン■
フライパン(まずはこれ):amzn.to/3xaAkYN
小フライパン20cm:amzn.to/3DSmUlz
深型フライパン(鍋や煮物に):amzn.to/3tcOJin
まな板:kama-asa.com/i...
■鍋■
16cm片手鍋(テフロン):amzn.to/3JpXRXW
18cm片手鍋(ステンレス):amzn.to/3DVGHR4
■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン:amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉(角形):amzn.to/3DT5PI6
シリコントング:amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ(1本必須):amzn.to/3uooTuI
ステンレストング(1本必須)amzn.to/3rf2mhT
オイルさし:amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器(ニンニク、生姜):amzn.to/36hI4xa
スライサー:amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー:amzn.to/3lxPLmY
■さくらが使ってる調味料■
出汁パック(成城石井):a.r10.to/hMeqpW
パスタ(1.7mm):amzn.to/3wpeLkL
ごま油:amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素:www.usmh.co.jp...
白だし(にんべん):www.ninben.co....
※リンクはAmazonアソシエイトを使用しております
★Special thanks★
さ恵き ふみさん(イラスト)
⇨lit.link/saeki...
佐藤朗さん(アイコン写真)
felica-spico.com
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量
(手塩の理由)どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用(揚げ物は米油)
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの(代用は無し)
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の4倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
2倍濃縮⇨2倍に増やす
3倍濃縮⇨1.5倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#麻婆春雨 #春雨レシピ #挽肉レシピ
14 окт 2024