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🇨🇦 Costco Meat Subdivision and Utilization Part 2. Whole Beef tenderloin/Ground pork/Chicken Wing

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🇨🇦 Canadian Costco's large-capacity meat Subdivision, storage, and utilization methods
Part 1. Beef Short Ribs/ Whole Pork Belly/ Pork Side Short Ribs
Part 2. Whole Beef tenderloin/ Ground pork/ Chicken Wing
🇨🇦Costco Large-Capacity Meat Subdivision, and Utilization Part 1: Beef Short Rib/Whole Pork Belly/Pork Side Short Ribs
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Jazz piano bar - Doug Maxwell

Опубликовано:

20 авг 2024

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Комментарии : 158

@user-ju2nz2ss4m 3 года назад

난 캐나다도 안살고 요리도 안하고 코스트코도 안가는데 이걸 왜 홀린듯 보고있지......

@_NYOUNGS 3 года назад

나도..

@user-wn3fp2un5p 3 года назад

나도..

@TheMinitinx 3 года назад

저두요

@user-bu2pr9kk6q 3 года назад

야나두...

@user-vu7mq5by4r 3 года назад

저두요...

@user-vd6rn4zw1i 3 года назад

지금까지본 유투브영상중에 가장 실용적이지않을까싶네여 최고

@Jmama 3 года назад

어맛! 감사합니다^^ 😁

@user-lj1ky1nz8p 3 года назад

이분 냉장고랑 냉동실 궁금하다.. 깔끔할거가타

@wj614 3 года назад

키친 타올로 닦으면 안좋아요. 키친 타올에는 형광증백제가 묻어나오기 때문에 건강에 매우 않좋습니다. 굳이 사용해야 되면, 면 행주를 사용하시던지, 형광증백제거 안들어간 키친타올(황색 키친타올)을 추천합니다.

@Jmama 3 года назад

네 맞아요 휴지나 키친타올에 형광증백제가 들어간 제품이 음식에 직접 닿으면 몸에 해롭습니다 영상에 쓰인 키친타올은 형광증백제 없는 제품을 사용했어요 그래도 되도록 피하는게 좋겠습니다 좋은 정보 감사합니다

@lisaharris7327 3 года назад

@@Jmama 어떤 브랜드를 쓰는지 알수 있을까요

@hamsterisgod 3 года назад

유튜브가 추천해줘서 코스트코 소분영상 3개 순식간에 정주행했어요 진짜 꼼꼼하셔서 보는내내 마음이 편안해지네요☺️☺️ 코스트코나 트레이더스 갈때마다 대용량 고기는 소분이랑 손질때문에 사기에 망설여졌는데 다음번에는 도전해봐야겠어요 감사합니다😆

@Jmama 3 года назад

앗! 감사합니다 😁

@user-yk3im9gl7u 3 года назад

고기 기름 떼내는 장면이 이상하게 집중해서 보게 되네요~삼겹살 베리킹 시트에 돌돌 마는 건 정말 신박한 아이디어예요!! 유용한 팁 감사해요 ☺️

@Jmama 3 года назад

그런가요? 저도 기름 떼낼땐 초집중모드로 ㅎㅎ 삼겹살 해동이 훨씬 빨리 돼요^^ 감사합니다

@user-ge4ew4jw6i 3 года назад

저렇게 싸다 쟁여놓고 먹으면 편하긴 하겠지만 한번 장볼때마다 돈은 장난 아니겠네요~특히 우리집처럼 돌도 소화시킬 아들들이 있는집은요~ㅎㅎ정말 부럽긴하지만 그냥 조금씩 신선한걸로 그때그때 사먹는걸로~~^^해야겠어요.근데 영상은 홀린듯이 1편 2편 다봤네요.지금 또다른 영상 찾아보는중...영상 잘보고 좋아요 누르고 감요

@san8_15 3 года назад

0:17 진짜 '통'삼겹살...

@usggg6 3 года назад

제이마마님 너무 야무집니다 배울점이 많아요!!! 음식도 다 맛있어보여요^^

@Jmama 3 года назад

감사합니다ㅎㅎ부끄부끄😊

@sunnyoh7298 3 года назад

고기 소분법뿐만 아니라 활용 방법까지 같이 소개해 주시는 거 좋아요 잘 기억해놓았다가 다음번 코스코 쇼핑때 사와야겠어요 감사합니다

@Jmama 3 года назад

감사합니다^^

@user-hm4tk7dw9r 3 года назад

제이마마님 정말 고기 소분하는 영상 1, 2편 너무너무 좋아요 ㅠㅠ 중독돼서 매일 한번씩 꼭 보고 자요.. 고기 소분하는 법 다 외웠구요.. 혹시 비슷해도 좋으니 고기 써는 영상이나 소분하는 영상 또 올려주심 안될까요 ㅠㅠㅠ 진짜 왜인지 모르겠는데 고기 썰고 소분해서 넣는거 보고있으면 마음이 편해져요...

@user-rr6tr5cr3f 3 года назад

저도 고기 사오면 꼭 소분해서 지퍼백으로 나눠서 냉동 보관하는데 고기 갈은거에 칼집내는것은 좋은팁이네요 요리에따라 많이 필요없을때도 있거든요 살림을 참 잘하시는 주부입니다 짱! 입니다 ㅎ

@ehghks2737 3 года назад

이거보다가 배고파서 라면깟어요 책임져 책임져😭😭😭

@summer-xu9gh 3 года назад

너무 유용한 영상이에요!!! 궁금한 게 있는데 닭 우유에 재운 뒤 헹구고 그 다음 단계 진행해야하나요 아니면 우유에서 꺼내고 바로 쓰는건가요? 이런 영상 넘 재밌어요 많이 올려주세요 ㅎㅎ

@Jmama 3 года назад

닭은 물에 헹구는거 아니라고 하던데 전 우유 재우면 핑트빛이 되서 채반에 물로 가볍게 헹궈 사용해요^^ 감사합니다😁

@user-uy6sz3my7c 3 года назад

우유에 재우기전에 흐르는물에 한번 헹구면 닭비린내가 덜하죠...

@otter_baby 3 года назад

알고리즘에 이끌려 왔다가 침 줄줄 흘리고 갑니당.. 고기 너무 좋아해서 생고기만 봐도 침 고여요 그리고 진짜 식구들 먹는 양이 많으신가봐요ㅋㅋㅋㅋ 저희 가족은 다 입이 짧아서 많이 먹을 수 있는 게 부럽네용ㅠㅠ

@Jmama 3 года назад

많이도 먹지만 자주 가지 않으려고 많이 샀네요ㅋㅋㅋ

@otter_baby 3 года назад

@@Jmama 멋있어요... 요리 영상도 너무 맛있어 보여서 결국 고기 먹었네요ㅠㅠ 이런 영상 너무 좋습니다ㅎㅎ

@user-hm4tk7dw9r 3 года назад

이거 본 뒤로 고기 손질하는 영상에 푹 빠졌어요 진짜... 저렇게 한번 잔뜩 손질해서 냉장고에 진열해놓으면 진짜 뿌듯할거 같아요 ㅠㅠ

@esthercook3086 3 года назад

고기손질법~~~~ 잘 활용할께요! 감사합니다😍

@onemoretrue 3 года назад

얼마전에 코스트코 멤버십 가입해서 이것저것 사들이고 있는데 고기는 아직 도전을 못했거든요. 고기 사게되면 도움이 많이 될거 같네요. 좋은 영상 감사합니다! 건강하세요

@Jmama 3 года назад

네~감사합니다

@triplewon 3 года назад

제이마마님 영상 너무 좋아요 ㅎㅎ 여러 유투브 구독하고있는데 제이마마님 영상이 젤 좋네용 ❤️ 나만아는유투버같아서 좋기도하고 더더유명해지셨음 좋겠어요 ㅎㅎㅎㅎ 항상 잘 보고있습니다!

@Jmama 3 года назад

👍 ㅎㅎㅎ 부족한 영상 열심히 봐주시니 넘 감사하네요 힘이 되는 댓글도 넘넘 감사해요! 😍 오늘도 멋진 행복한 하루 보내세요!

@user-su5or8qm7r 2 года назад

간장치킨은 어떻게 만드는건지 알 수 있을까요? 맛있어보이네요~

@user-sl6wc3jm4w 3 года назад

오늘 첨 구경해요^^아들만 둘이신지 가족들이 잘 먹나봐요~~요리하실 때 신나보여요

@user-jg8ex1ux5v 9 месяцев назад

네임펜 지울 때 아세톤이면 잘 지워져요. 네일리무버 같은 것도 괜찮아요. 테잎 안 써도

@bubuuububbbubbbbu 3 года назад

제이마마님! 저는 대학교 자취생인데 영상너무잘보고있어요! 혹시 대용량 고기 소분한것들이 냉동된후 , 해동해서 조리하는 과정도 영상으로 볼수있을까요?? 알려주시는분이없어서 대충 해먹는 자취생으로써는 걱정이크네요..ㅠㅠ해동과정을 잘못하거나 잘못조리하면 균번식이 심하다고해서요 정말 유익한영상 올려주셔서 늘감사합니다!! P.s// 돼지고기든 소고기든 소분한 고기는 보통 몇주안에 소진을 하시나요? 한달정도먹어도 이상없는지 궁금하네요...그리구 영상에서 최대한빨리먹는다고 하셨는데 그게 몇일이내를 뜻하는건가요? 자세히 말씀해주시면 더도움이될거같아요! ex)빠르게->>10일이내로 빠르게 개인적으로 쪽갈비 폭립을 너무좋아해서 그런 뼈있는 고기도보관하시는거보고싶어요🥺👏 어쩜 그리 척척하시는지 주부님들.... 대단하고 너무 멋있어요... 저도 큰칼 하나사고싶네용 영상 꾸준히잘보고있어요 적게일하고 많이버세용💕💕😊

@Jmama 3 года назад

저는 보통 고기해동은 1. 전날 냉장고에서 천천히 해동하거나 2. 적어도 조리 3-4시간전 실온에서 해동해요 영양분 손실이 적답니다 3. 한번 해동한 고기는 세균때문에 다시 냉동보관하면 안돼요 4. 먹기전 바로 해동하는건 답이 없어요 급해동하면 영양분이나 맛이 떨어집니다 냉동 고기는 2-3개월안에 드시는게 좋고요 영상처럼 갈비 데쳐서 손질후 냉동한 고기는 겉이 마르기 때문에 일주일 안에 드시는게 좋습니다 그리고 냉동보관시 최대한 공기가 닿지 않게 밀착시켜 냉동시키는게 중요해요 맛있게 요리해 드세요 감사합니다

@bubuuububbbubbbbu 3 года назад

@@Jmama 헉 너무자세히써주셔서 감동이예요 .... 감사합니다❤️❤️ 다음에조리과정도 영상으로꼭구경하고싶어요!! 앞으로도영상꼬박꼬박 챙겨볼게용 많이올려주세요😊😊

@hblim7167 3 года назад

안심은 두껍고 기름기가 적은 부위이기 때문에 두껍게 썰어서 미디움 레어로 구워먹으면 뻑뻑하지 않고 촉촉하게 먹을수 있어용

@neo876 3 года назад

손질 시간이 조금 더 걸리지만 안심 뒤쪽 실버스킨도 제거해 주시면 좀 더 부드러운 스테이크를 드실 수 있습니다.

@runelyeo4712 3 года назад

와... 안심 진짜 좋아해서 외식 나가면 안심 스태이크만 먹는데, 저 많은 양의 안심을 보니까 군침이 도네요 ㅠ 담에 코스트코 가서 안심 통으로 사서 따라해봐야겠어요 ㅠㅠ

@user-nu1xb4nn8r 3 года назад

요즘 저도 대용량으오 사고있어요.^^ 영상보면서 많은 공감! 아주 꼼꼼한 분이시네요~~ 행복한 하루보여주셔서 감사해요. 또뵈요!

@Jmama 3 года назад

감사합니다^^

@OH34580 3 года назад

요리를 잘하시네용 부지런 하시궁

@user-jq4dk2kc5b 3 года назад

그동안 어떤 고기를 사용할지 몰랐는데 이거보고 코스트코가서 고기 사면 될거같아요 ㅎㅎ

@Lee-eo1vp 3 года назад

와! 걍 먹다가 냉장고 쳐박아두고 하던 주부입니다 한수 배우고 가요 저희 다섯 식구이데 고기 겁나게 먹죠 알뜰히 이렇게 해볼래요

@Jmama 3 года назад

겁나게 드신다니 느낌옵니다ㅋㅋ 감사합니다^^

@hyeinkim5826 3 года назад

선생님 정말 살림 왕이시네요 😯👍

@user-iz8wr1hc7n 3 года назад

3:20 마찬가지 입니다! 영상 잘보았어요!

@user-rr4xz7dy6b 3 года назад

어우 고기 자르는거 보다가 푹잤네 꿀팁 감사합니다 😀

@Jmama 3 года назад

ㅋㅋㅋㅋ👍

@jacky8796 3 года назад

칼이 아주 잘 드는구만유,, 편안

@sunglee4572 3 года назад

대용량 고기 사다 소분보관 할거면 진공팩을 해서 보관하면 훨씬 오래 보관할 수 있고 냉동고 공간 활용도 훨씬 낫던데 왜 진공포장기는 안쓰시나요? 코스트코에서 세일 할 때 샀는데 왜 진즉에 안샀나 후회가 되던데요 한번 써보세요 보관날짜도 함께 쓰면 더 좋겠지요

@Jmama 3 года назад

푸드세이버 있으면 진공팩으로 저장하면 훨씬 좋죠 구입하면 좋은데 가격이나 전용비닐팩도 필요해 망설여져요 진즉안샀나 하시니 써볼까 하게 되네요 ㅎ 저처럼 없으신 분들이 많으니 제가하는 소분방법을 공유해봤습니다 정보 감사합니다

@mckim8827 3 года назад

한가지 여쭈어 보아요 고기를 물에 씻지는 않나요. 다들 영상보면 페이퍼 타울에 핏물만 제거하시는데 궁금해서요

@twiggyholic 3 года назад

보기만해도 든든해서 기분좋다ㅋㅋㅋㅋ🤭🤭

@sajuwhitlms71 2 года назад

기름떨어 질때마다 ~~ 제 떵배지방이 잘리는기분이라 힐링 에요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

@Jmama 2 года назад

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

@dorethastephens5083 3 года назад

It made me soo hungry can you please put English subtitles in your videos so that everyone can understand it and enjoy them

@hasolmom8583 3 года назад

코스코에서 사면 양이 많은데 제이마마님처럼 소분해 두면 쓸때 편하겠어요. 잘배웠어요~

@Jmama 3 года назад

감사합니다^^ 요즘 같은 시기엔 대용량이 오히려 좋네요

@user-no1og2yf8d 3 года назад

♡♡ 구독 알람 좋아요 합니다.많은 도움이 되었어요~~ 감사 합니다~~

@Jmama 3 года назад

감사합니다^^

@marthaross6301 3 года назад

Beautiful job with your butchering. You’re removing fat and silver skin not oil. Said with kindness- retired Chef.

@ms-qz3to 3 года назад

님아 님 영상 저랑 1도 관련없는데 넘나 재밌고 힐링되여

@best5080 7 месяцев назад

우와 완전꿀팁 대박

@lia9823 3 года назад

냉장고 안도 보여주세요ㅜㅜ너무 궁금해요!!

@Aiden97s 3 года назад

완전 살림꾼!

@i.beatrix4415 3 года назад

Please have english subtitle in this onee! Thank you jimama 😁

@Lee-eo1vp 3 года назад

감사해요 메리크리스마스

@Jmama 3 года назад

메리크리스마스!

@londondiamond452 3 года назад

Try putting a wet paper towel down flat under your cutting board so it doesn't slide around 😉

@motaemiin5903 3 года назад

잘 보고 배워갑니다

@mujigaeinmylife 3 года назад

코스코 갈때마다 저렇게 큰 고기는 소분 어떻게 하나 궁금했었는데~ 하나하나 자세히 알려주셔서 도움이 많이 되었어요~ 구독 누르고 갑니다

@Jmama 3 года назад

요즘은 대용량 사서 소분해 먹는게 더 좋은거 같아요 감사합니다^^

@katelynnpeoples5168 3 года назад

I absolutely love these videos! 💕

@thekiju1 3 года назад

한번 대용량 고기도전해볼까싶네요ㅋㅋ 지방 떼어내면 별차이없단 얘기도 들려서 고민했거든여

@Jmama 3 года назад

어느 분은 기름이 많았다고 하더라고요ㅜㅜ 전 지금까진 다 괜찮았어요^^ 고기마다 조금 복불복인가봐요

@w00nae 3 года назад

궁금한게, 저렇게 제거한 기름은 어떻게 버리나요?? 음식물로 버리면 될까요??

@jinnyeng6544 3 года назад

고기 손질 보관 못하는 1인인데 자세한 설명 정말 도움이 많이 되었어요. 감사합니다. 마파두부 양념은 어떻게 하셨는지요?? 맛있어 보여요. 마파두부도 스텡에 하신건가요? 안 눌어 붙나요?

@Jmama 3 года назад

감사합니다^^ 네 스텐웍에 한건데 물이 자작한 요리는 잘 늘러붙지 않아요 양념은 정통 마파두부는 아니고 고기볶아서 간장 고추가루 넣어 만들었어요

@user-kq3ey8cu8s 3 года назад

유튜브 동영상 구독 잘 보고 갑니다 ㅎㅎ

@user-jy4qr7yi6h 3 года назад

와 이 언니 대애박이다

@ilive4anime. 3 года назад

If only there was an eco friendlier version of doing this

@deeehi3 3 года назад

Meal prepping is not just for meat.

@hillory 3 года назад

냉동보관 후 해동은 어떻게 하나요...새댁 너무 힘들어요ㅠㅠㅠ

@Jmama 3 года назад

먹기 3시간 전후로 실온해동하거나 전날 냉장실서 냉장해동하면 됩니다^^

@hillory 3 года назад

그렇군요!! 감사합니다

@user-mt9kh9ix9p 3 года назад

9분 30초쯤에 나오는 브금이 먼가요..??ㅠㅠㅜ 정말 너무 알고싶어요ㅠ 그리고 영상이 너무 제 취향이라서 매번 잘 보고 있어요! 항상 감사합니당👍

@Jmama 3 года назад

설명란에 써놓은 Cherry blossom인데 현재 닫쳐있네요 감사합니다^^

@user-ri6tz8yv3g 3 года назад

혹시 실례가 안 된다면 7:28쯤에 사용하신 재즈 피아노 곡 이름이 어떻게 되는 지 알 수 있을까요?

@Jmama 3 года назад

Jazz piano bar - Doug maxwell 곡 입니다^^

@user-xj8oj7dr9j 3 года назад

살림꾼! 이시네요~^^

@user-cl8oi6lw2u 3 года назад

치킨윙 너무 맛있게 먹었어요!!! 소스도 너무 맛있고요!!!!!!!!

@Jmama 3 года назад

감사합니다^^ 양념치킨 먹고싶을때 딱이에요!

@user-cl8oi6lw2u 3 года назад

@@Jmama 자주 해먹고있어요!!! 파는 것보다 더 맛있어요!!!ㅎㅎㅎ

@choono3891 3 года назад

혼자 미국 살다보니 냉장고 보다 냉동실이 더 컸으면 좋겠더라구요 ㅋㅋㅋ

@vaneelee 10 дней назад

진짜 고기싸네 ㅠㅠ 부럽

@jaemin1988 3 года назад

요리 장갑은 어디서 구매하셨나요? 이름이 뭔가요?

@user-wk8bp4cm7l 3 года назад

우유에 재운다음 물로 헹구나요. 아님 바로 반죽들어가나요? 닭요리요. 궁금해요???

@Jmama 3 года назад

저는 채반에 담아 가볍게 헹궈 사용해요^^

@qkskckkdk3437 3 года назад

소고기 기름제거를 안하면 어떻게되나용?

@user-kc7bi6zs2k 3 года назад

질문이있어요. 안심 스테이크용은 속까지 익혀먹기가 어려운데,, 소분하여 냉동해두면 나중에 꺼냈을때도 속은 웰던이나 미듐으로 덜익혀서 드시나요? 젬마님 처럼 도전하고싶은데 냉동고기도 웰던으로 덜익히고 먹는게 걸려서요..

@Jmama 3 года назад

저희집 식구가 다 미듐레어를 좋아해 저렇게 굽는데 아주 두껍게 썰지 않아서 좀더 구우면 웰던으로 다 익어요^^

@Nicebis 3 года назад

무슨 칼 쓰세요? 전 잘안드는 칼로 고기 자르다가 다른것 자를까봐 항상 무서움 ㅠ

@greenhouse4699 3 года назад

낼 코스코 가는데 이번엔 큰 스테이크 한번 시도 해 봐야겠네요. 요새 코비드로 시끄러우니 자주 장보기 좀 그런데 대용량으로 사다가 이렇게 소분해서 먹으면 오래 먹고 좋을 것 같아요!!

@Jmama 3 года назад

요즘 장보면 더 많이 사게 되네요 큰 냉장/냉동고가 절실합니다ㅜㅜ

@user-ct8xm5cc3k 3 года назад

키친타올 뭐 쓰시나요???

@hearanwon7290 3 года назад

코스트코 너무 부러워요 ㅠㅠ 차가 없어서 못가는...

@tigerx22 3 года назад

So genius!!

@hailey3379 2 года назад

고기값이 오르긴했나봐요 ㅠ 오늘 이거 밴쿠버 코스코에서 샀는데 키로당 45불이었네용 ㅠ 그나마 25불 할인해줘서 좀 나앗지만 ㅠㅠ

@Jmama 2 года назад

가끔 저도 예전 가격이 궁금할때 지난 영상으로 확인하곤 해요 ㅋㅋㅋ 정말 가격이 조금씩 조금씩 오르더니...이젠 오른 느낌이 확 나더라고요ㅠㅠ

@user-fs8ge7qs3z 3 года назад

혹시 장사하시나요??? 대용량을 많이 구매하시는 거 같아서 궁금해요

@afuq3 3 года назад

기름은 왜 다 때어내주시는건가용?? 고기가 퍽퍽해지진 않나요? 이유도 알려주세요~

@Jmama 3 года назад

큰 이유는 없고 기름 안좋아해서요 ㅎ

@nongmi9452 3 года назад

마찮가지로->마찬가지로 있다가->이따가

@yongwoo85 3 года назад

안심 스테이크용으로 썰어서 얼린다고 하셨는데, 나중에 해동해서 구워먹어도 여전히 부드러운가요?

@Jmama 3 года назад

네~실온해동해 드시면 부드러워요 그래도 냉동실에 오래보관하면 맛이 떨어지니 빨리먹는게 좋겠죠^^

@yongwoo85 3 года назад

@@Jmama 답변 감사합니다, 전 예전에 얼리면 맛없어질까봐 동영상과 같은 제품 사서 사일연속 스테이크만 줄창 구워먹었거든요 ㅎㅎ

@Jmama 3 года назад

ㅎㅎㅎㅎ저도 그런 경험 많아 공감해요^^ 바로 구워먹는 것보단 못하겠지만 워낙 고기가 부드러워 해동하고 구워도 부드럽네요

@user-rd5hp1qy5g 3 года назад

저렇게 얼려놓으면 유통기한이 얼마나 되나요?

@Jmama 3 года назад

2-3개월 안에 드시면 됩니다

@user-ej1us2qi2j 3 года назад

국거리용으로는 어떤거를 사용하시나요?

@Jmama 3 года назад

보통은 stew용으로 나온걸 사서 쓰는데 국을 많이 안먹는편이라 그때그때 소분한 짜투리 고기를 사용해서 가리지 않고 쓰고 있어요^^

@hyouns00gwon3 3 года назад

코슷코 갈 때 마다 "저 대용량은 누가 사나.." 했어요. 썰려있는 것도 손질이 익숙치않아 오래 걸려서요 ㅠㅠ 그러다 알고리즘 추천으로 이 영상을 보게 되었는데 정말 꿀팁인 거 같아요 ㅎㅎ 이렇게 손질하는 거구나 싶었어요. 지방제거 후 먹기 좋게 썰기로 소분하면 조리 시 너무 편하여.. 저는 고기 소분 후, 공기와 접촉 줄여준다 하여 올리브 오일을 고기 겉면에 발라준 다음, 사각 플라스틱 통에 넣어 밀폐시키고 통을 자주 교체하고 있어요. 다음 번 코슷코 방문 시 큰 덩어리 한 번 도전해보아야겠네요 ㅎㅎ 동영상 감사합니다. 추가로.. 실례가 되지 않는다면 도마 정보 알 수 있을까요? 튼튼하고 디자인도 이뻐 보여서요 ㅎㅎ