![🇨🇦 Tự pha bột bánh bao, trắng mềm phồng xốp. steamed pork bun [eng sub].](/img/logo.svg){kind=logo}
CÔNG THỨC BÁNH BAO ĐẶC BIỆT.
THÀNH PHẦN VỎ BÁNH
-600g bột mì đa dụng.
-45g = 3 ms gạt đường cắt trắng.
-7g = 2 mcf gạt men khô.
-7g = 2 mcf gạt bột nổi.
-2.5g = 1/2 mcf muối.
-30ml = 2 ms dầu ăn.
-385 - 390ml sữa tươi không đường.
THÀNH PHẦN NHÂN
-550g thịt heo bằm.
-80g lạp xưởng.
-15g nấm mèo khô ( mộc nhĩ ).
-15g nấm hương khô ( nấm hương).
-15g bún tàu khô ( miến ).
-45g hành tím bằm.
-45g tỏi bằm.
-20g = 2 ms gạt bột năng.
-10g = 1 ms gạt hạt nêmnấm.
-2.5g = 1/2 mcf gạt muối.
-2.5g = 1/2 mcf gạt đường.
-30ml = 2 ms dầu phi hành.
-30ml = 2 ms dầu hào.
-12 trứng cút.
Tiêu tùy ý.
JADE Cám ơn và mến chúc cô bác anh chị và các bạn làm thành công và nhiều sức khỏe ❤❤.
12 сен 2020
