Đây là một trong những công thức bánh bao đơn giản nhưng lại rất thơm ngon mà Diễm hay làm. Để bánh trắng xốp thì bột mì là một trong những nguyên liệu quan trọng nhất. Khi lựa chọn bột, nên chọn loại bột có hàm lượng protein từ 4-7gr/ 100gr bột thì bánh khi hấp xong sẻ xốp và trắng.
Nguyên liệu / Ingredients : 8 bánh / buns
◽️Phần Bột / The Dough
200ml sữa tươi / 200ml whole milk
1 mcf men nở khô / 1 tsp instant yeast
340gr bột bánh bao / 340g low gluten flour
10gr bột sữa / 10g milk powder
60gr đường / 60g caster sugar
1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt
1/2 mcf bột nổi / 1/2 tsp baking powder
30ml dầu ăn / 30ml vegetable oil
◽Nhân bánh / Filling
200gr thịt heo xay / 200g ground pork
1 cây lạp xưởng / 1 chinese sausage
1 củ hành tây / 1 onion
1 củ cà rốt / 1 carrot
1 tép tỏi / 1 clove garlic
8 trứng cút / 8 quail eggs
1/2 mcf bột nêm gà / 1/2 tsp chicken powder
Tiêu / pepper
Dầu mè / sesame oil
Dầu hào / oyster sauce
#diemnauy #banhbao #baobun #bepnhadiem
----------------------------------
Video được đăng vào mỗi thứ 2 - 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy.
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link Facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy
21 окт 2024
