Hello!
This is Kanon🐰
Thank you for always watching 🧡 This video will show you how to make bagels that I always make 🥯 It's a golden ratio that I've made many times since I was at my parents' house, so I'd appreciate it if you could make it ✨
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【Materials 🥣】
・375g strong flour
・3g yeast
・210g of water
・15g of sugar
・7.5g of salt
0:00 オープニング
00:57 材料ご紹介
01:27 Step1 強力粉/塩/砂糖を混ぜる!
02:08 Step2 作った凹みにお水を入れて混ぜる!
02:18 Step3 水の中にイースト菌を入れて溶かす!
03:00 Step4 手で10分こねる!
03:30 Step5 生地を4等分にわける!
04:44 Step6 濡らして軽く絞った布やペーパーで覆い15分発酵させる!
05:20 Step7ベーグルの形に成形していく🥯
08:07 Step8 35℃で40分発酵させる!
09:00 Step9 片面30秒ずつ茹でる!
09:56 Step10 200℃で15分焼く!
10:31 おすすめの保存方法
11:09 ベーグル食べる🥯
12:05 エンディング♪
10 июн 2024