🌳 ДУБОВАЯ ЩЕПА 🍬 Карамелизация ✔️ Самогонщик Тимофей.

Подписаться 196 тыс.

Просмотров 256 тыс.

50% 1

Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru
Или в ВК - vk.me/prostosamogon
Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei
Телеграм: tele.click/samogonclub
группа ВК для общения: samogonshiktimofei
группа ВК для ваших видео: samogonvideo
группа ОК: ok.ru/group53291962138864
Самогонщик Тимофей Вконтакте ru.samogonshiktimofei
ГРУППА ПРО САМОГОН ▶ samogonshiktimofei
Про самогон в одноклассниках ▶ ok.ru/group53291962138864/topics
⚡⚡⚡
ДУБОВАЯ ЩЕПА. Карамелизация. Самогонщик Тимофей.
Самогон на дубовой щепе конечно не конкурирует с напитками которые месяцами, а то и годами держались в специальных бочках. Щепа самый простой способ облагородить самогон, сделать его интереснее и вкуснее.

Хобби

Опубликовано:

4 янв 2018

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 308

@samogonshiktimofei 6 лет назад

@_shtaket_tv 6 лет назад

Самогонщик Тимофей скажите пожалуйста какое время продукт держать в паровой бане? Спасибо

@user-pn1or5ee1m 5 лет назад

Укаренение роз

@user-om5yt6dq7s 5 лет назад

чётко красиво успокаивает 👍

@NobleDrinks 2 года назад

А если нет такой духовки. Обжарить на сковороде можно?

@user-wj3dc2sx2b 3 года назад

Во всех видео говорят-друзьям ндравится. Главное чтоб самому ндравилось. Друзья и без карамелизации выпьют и спасибо не скажут😄

@user-uf3qt9fo9s 3 года назад

или скажут что все равно самогоном отдает🤣

@dyadalek 3 года назад

поить не будет и все друзья разбегутся!

@user-cj8bu6lx1h 2 года назад

Кому не нравится автоматически исключаются из круга друзей

@anatoliim.7340 Год назад

Даже на заводах фирменных виски используют карамилизацию, Она всего лишь придаёт напитку цвет

@user-wz5kh1hg8h Год назад

Я не употребляю спиртные напитки,по этому нужны друзья чтобы оценили напиток.

@sergeysemenov4057 4 года назад

Именно так в подвалах Бутово делают пятилетний армянский коньяк.)))

@vovkapt 5 лет назад

Чем бы мужик не закусывал лишь бы хвотила водки😂😂😂 Лайк.

@terafluk4741 6 лет назад

Отлично! Обязательно попробую.

@user-nn6wf7ct4f 6 лет назад

Спасибо за классный рецепт.

@user-jq8ed7td2z 6 лет назад

Андрей благодаря тебе приобрел хороший аппарат , спасибо

@user-ww4hy6dc9o 5 лет назад

Чуть слюной не подавился пока смотрел как выпиваешь и закусываешь ))) завтра же делаю самогонный аппарат!!! А сейчас подписываюсь на канал ))

@Малыш112 6 лет назад

Всех с НГ.как обычно зачёт.Я вместо коньяка на вине креплёном вымачивал..,попробую на коньяке.лайк однозначно.

@aleksandrbond2362 4 года назад

Ну как на вине вышло

@Edinorog- 5 лет назад

в дубе есть лигнин при его томлении в духовке+180 гр-6 часов ., происходит карамелизация лигнина(древесный клей) и тогда будет аромат настоящего карамеля,ванилина,чернослива,кофе и какао при условии если спирт пропущен через медные самогонный аппарат или сетки из меди.

@scorpions-80. 3 года назад

Добрый вечер , опишите подробно как произвести эту процедуру , если не сложно будет Вам .

@user-sf5nt3fe5e 3 года назад

Мне понравилось! Хороший вариант, на неделе попробую!

@kulyadok 6 лет назад

Прекрасное видео, с удовольствием поставил бы и 10 лайков. Спасибо.

@user-lh6yt7ui2p 6 лет назад

спасибо как всегда на высоте .

@user-ii2xz7uh4q 6 лет назад

Тоже обязательно попробую

@user-tx7fb2gc9q 5 лет назад

интересный вариант! Попробуем!

@user-rz8mv9td1f 2 года назад

Класс! Хорошее видео, без лишних слов и телодвижений.

@jerricot3808 6 лет назад

Тезка,спасибо...Учусь,эксперементирую...)

@sergey6449 6 лет назад

Спасибо за рецепт.

@dmitrymelnikov6240 6 лет назад

Респект и уважуха !сильная схема завтра займусь

@user-dc7ew9kz7w 5 лет назад

Ух ты ! Интересно! Спасибо!

@platoha2006 6 лет назад

очень нравится Ваша подача!

@user-px6uu3vd9q 4 года назад

Спасибо за рецепт. Палец и подписка!

@user-sb1rh4uv1s 4 года назад

Спасибо. Полезный ролик.

@user-pu7wg9yy4r 11 месяцев назад

Класс! Благодарю! Очень интересно!

@user-sh1yk7wk8x 5 лет назад

Занятно, лайк и подписка.

@user-nz2uq4fl8m 6 лет назад

Интересный подход, дал мне полет для фантазии, спасибо

@alexschewchenko6701 4 года назад

Весьма интересно, Спасибо за науку !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@jorik8637 5 лет назад

Спасибо! Лайк.☺

@user-tv6es8pi8n 4 года назад

С утра рюмку махнул и утро заиграла радужными красками, однозначно лайк!

@user-bj9tm6bs6u 6 лет назад

...спасибо за понятное и красивое кино!

@studiobrizz 6 лет назад

Сделаю сегодня же. Спасибо!

@SamsungJ-oe8ho 5 лет назад

Спасибо за рецепт!!! Чем Вы посоветуете окрасить самогон для стрючкового красного перца.желтоватый цвет что дает? Спасибо

@user-zb5wk6mb1m 4 года назад

Спасибо. Интересно, попробую

@CAMOPAL. 6 лет назад

Я 5-ь Грам сыпал на 2-а литра и показалось много , три раза предварительно кипятил по 30-ть минут.Прожаривал в духовке Тири степени поджарки , расфасовал в разные банки и поставил на хранение , через пол года открыл баночки И обалдел от аромата самой слабой поджарки ( шоколад , ваниль, кофе ) более зажаристая воняло старым дубом (плинтусов кой) не ожидал , думал больше значит лучше . Выводы - разному дубу разная пожарка .Эксперименты , эксперименты и эксперименты .

@user-tu5nu4ci6i 5 лет назад

@dimasy7 4 года назад

Работаю с этой же технологией. Очень доволен.!

@user-uk6uv2go2v 2 года назад

Классный рецепт. Это именно то, что долго искал. Пробовал разные со всякими сухофруктами и пр. Единственное, я добавляю ложку декстрозы для мягкости, хотя можно попробовать и мёд. Во всяком случае всем родственникам и друзьям понравился.👍

@samogonshiktimofei 2 года назад

Спасибо на добром слове.

@user-sb3ph1wh1w 6 лет назад

Проще добавить карамель в настойку со щепой и не заморачиваться

@dmitriigromov7490 5 лет назад

собственно что и те же французы делают ))

@user-rp3tk2yb6k 4 года назад

100%

@anatoliymolchanow4252 3 года назад

Я так и делаю

@user-rw8fm7hp5l 3 года назад

Сахар брать тростниковый ( или кубинский так называли коричневый сахар во времена СССР. ) С ув. Михаил.

@user-of6ux1tj9p Год назад

Коричневый сахар это не очищенный !

@user-xt7pl5mf1y 2 года назад

Как интересно! Беру на заметку

@PetrGabukov 6 лет назад

Отличный рецепт! Все по делу!

@user-vh4ri5ki2k 6 лет назад

Самогонщик Тимофей.Лайк и подписка!

@user-tf5ub1mo3r 4 года назад

Мой первый самогон будет на этом рецепте 👍

@user-xq3do2vj4i 6 лет назад

ПРОСТО --КРАСИВО

@maxxxl2004 3 года назад

Я делал Клюковку под вакуумной крышкой и нагревал до 60-65 градусов в пивоварне. Приготовилось за 12 часов. 👍

@sevahard 4 года назад

Прикольно! Попробую! Спс! ( А сало, это гуд!!!!) Без сала только свиньи могут, а люди нет.

@EroshinAnton 6 лет назад

Тимофей такой способ подойдет для щепы дуба "сильного обжига" ? И сколько нужно настаивать без бани?

@pesok74 6 лет назад

Я тоже попробую. Палец и подписка!

@user-hr9of7be9q 6 лет назад

Нормальный ролик, отличный метод. Насмотрятся одних и тех же роликов и начинают на чужих каналах бузить - не так обжигаешь, нада блять под вакуумом, под лучом солнца на 37-ой сука параллели. Андрей попробовал так, поделился своим методом.

@IchevronI 4 года назад

Орнул))

@fedyamedvedev3515 4 года назад

Правильно)))

@user-vf4cp3zy1h 4 года назад

Блять друг а где 37я параллель,мне позарез надо подскажи пожалуйста!

@user-ul3vg5mz3t 4 года назад

@@user-vf4cp3zy1h шо за вопрос)) между 36 и 38 паралелями))))

@user-sh6im8xp6e 3 года назад

Лучше на экватор.

@user-eu6mc4jc9g 2 года назад

Лайк за душу в видео коллега!

@user-we5wb8qo2b 4 года назад

Доброго времени суток!подскажите сколько по времени варить в паровой бане?если настоять щепу на вине,цвет напиток не изменит?спасибо

@user-hp6qu6lv5d 3 года назад

Когда закусил, слюнки потекли))) спс за видео

@isabekovmedet 2 года назад

Лайкнули сразу в начале))

@Rost.Egorov 6 лет назад

Рецепт не плохой, напиток и правда получается вкусный и ароматный. Сделал по такому же принципу на кедре. Только без карамели. Все что можно из кедра быстренько перекочевало в напиток. Цвет и вкус замечательно передались напитку. Метод работает на все 100%. Пробуйте, экспериментируйте!!!

@vitaliyknyazev6665 6 лет назад

Самогонщик Тимофей, скажи пожалуйста, какой крепостью обладал дистиллят на момент внесения щепы?

@dimasy7 3 года назад

Хороший рецепт. Опробовал. Схема работает. Но коньяк брал Ной.

@ruslanHABar 2 года назад

Здравствуйте! Сегодня порубил полешко из дуба, чтобы подготовить щепки самому, отварить в воде, потом в сахаре и обжечь. Но смущает кислинка в запахе от щепок. Может просырело полешко, по цвету темноватая щепа. Или же ничего страшного?

@user-oc8sz8jo3i 4 года назад

Я бы тоже не удержался.... жду свой самогон))) попробую тоже так настоять.

@user-bk7fd2mv9l 5 лет назад

Скажите пожалуйста, нужно ли всё таки подготавливать щепу, если она заявляется уже подготовленной производителем?

@user-gc2se6ub7s 5 лет назад

Андрей, у меня есть дубовые брусочки с сильным обжигом, ну прямо чернота. Попробовал на них настоять, мне не понравилось, за неделю плинтус.. Твоё мнение - можно ли их таким способом заделать?

@tolyn50helicopterman59 6 лет назад

Да за щепу однозначно лайк.

@alexpol3210 4 года назад

Я уже гоню. Испробую твой рецепт.

@plitkadnipro 6 лет назад

Вставлю свои пять копеек. Всё делаю практически так же за исключением духовки. Обжиг делаю газовой горелкой

@m_h4543 5 лет назад

Тимофей, скажите а в вашем комплекте от СТ щепа не карамелизированная идет? Ее по этому рецепту можно и в кавальдос? Или для кавальдоса нужен другой рецепт?

@alex7777 3 года назад

спасибо за рецепт!! подписался,остаюсь с вами)) лайк

@judgedredd8673 4 года назад

Попробуй карамель на коричневом тростниковом сахаре сделать… органолептика интересней получается… :)

@SamsungJ-oe8ho 5 лет назад

Спасибо Вам огромное за рецепт!!!!Ответьте пожалуйста сколько раз можно использовать одну и туже щепу? Спасибо

@MrCBOJIOTA 4 года назад

один , макс 2 раза , потом с нее все вымывается

@white-bb6rm 6 лет назад

Скажи пожалуйста сам самогон нагревать в банке до 75градусов или в воде постоять?

@zvo829 Год назад

Добрый день! Скажите пожалуйста, сколько нужно щепы на литр самогона?

@tolyn50helicopterman59 6 лет назад

Андрей привет, извини может не в тему. Но не могу не спросить за бурбон, Слюна давит.😃 У меня стоит бочка сильного обжига 20л уже 6 месяцев. Пробую с каждым месяцем становится благороднее. Как бы не переборщить? Посоветуй , развей, мои старческие моразмы. Уж очень тяжко шел процесс подготовки дистиллята. Спасибо.

@AnTi1975 5 лет назад

Купил готовую щепу американского дуба средней прожарки , имеет смысл промывать и карамелизовывать?

@user-yd2ew2mf9h 6 лет назад

На будет попробовать!

@idartkhazeplov8937 5 лет назад

А что если добавить корицу и, или гвоздику?

@user-yb1rg5qx6g 4 года назад

Спасибо попробую, хоть к ускорениям отношусь отрицательно. К этому вкусу мочёное яблоко, а огурец, слишком жестко.

@user-zt7um2gy7e 6 лет назад

Вакуумные крышки дадут тот же быстрый эффект, вакуум из щепы вытянет все вкусности за сутки. Так же при их использовании можно делать другие различные настойки.

@fedyamedvedev3515 4 года назад

Закуска супер,аж жирать захотелось

@ksandrl440 4 года назад

А можно подробнее про самогон на солоде? Я так понял, солодовую брагу перегнали, а в остаток (дробину) снова закинули сахар с дрожжами и на брожение? Так?

@males1462 6 лет назад

Добрового времени суток, ролик позновательный хочу поделиться по вашему видео самогон из пшеницы уже одна пшеница 10раз заводится уже год одной закваской пользуюсь спасибо

@MrCBOJIOTA 4 года назад

патоген может развиться , попадет грибок плесени и прощай ))

@user-iw5fl1fc5y 4 года назад

Концовку посмотрел. Пойду тоже накочу.

@user-vd1zt4oe3v 3 года назад

? Сколько сахара, щепы и на объём самогона. Или всё на глаз?

@user-mj7lc3ij3e 5 лет назад

А какой вкус после настаивания

@user-bu6db9eb4g 3 года назад

почему мутнеет самогон при разбавлении? Перегоняю два раза, на колонне 45 см 2 дюйма с СПН. Крепость в струе не падает ниже 90гр всю перегонку. Даже когда в кубе 97-98 гр. При этом через нижний узел отбора по жидкости отбираю хвосты. сцеживается так, что сначала идёт вонючая очень жидкость, а к концу погона просто водичка с чуть заметным неприятным запахом. Т.е. хвосты не поднимаются в колонну. Или поднимаются??? Подскажите, пожалуйста. Опыта собственного крайне мало. Занимаюсь недавно...

@romaldiwot5806 5 лет назад

Самое интересное надо попробовать

@romaldiwot5806 5 лет назад

Будьте здоровы будьте богаты за мир на земле и лекарство от рака это мой постоянный тост

@oleganche5812 3 года назад

А если без паровой бани ,то на сколько дней,недель ставить?

@rp7817 3 года назад

Как вкусно всё... не спиться бы...

@user-xz9pr9wz4u 3 года назад

Сделал всё по рецепту, редкостная хрень получилась.( Возможно, просто не мой напиток. Придётся ещё раз перегонять. 🕑🕓🕗 Прошло две недели, всё не было времени перегонять (и Слава Богу), решил по экспериментировать. На 6 литров сделанного по этому рецепту напитка, долил 2 литра яблочного самогона и добавил 1,5 - 2 горсти изюма. Постоял он у меня 4 дня, и получился весьма недурственный напиток. Понравился всем, даже жене, а это уже о многом говорит )). Чем-то похож на Кальвадос, но не он. Короче, видать угадал с купажом. Горжусь собой! 😎 Подержу до Нового Года, уверен, напиток станет ещё лучше. ХЗ как в итоге назову, возможно Тимофеевка.. 😉 Самогонщик Тимофей, благодарю за науку! Удачи!

@eduardbykov2314 6 лет назад

Прикольненько

@user-lh9iu6ec3v 2 года назад

Тимафей а подскажи когда ты укутываешь в одеяло крышкой плотно нато укупоривать.

@dimasito8883 5 лет назад

Приятно

@Kosta672 4 года назад

У меня несколько вопросов::: 1. почему карамель светлый а не темный. Сахар не доженный. 2.зачем пропаривать дубовую щепу. Ведь смываете вещества которые делают вкус... Я лично дубовые палочки обжигаю на открытом огне, половину палочки и ложу в банки 3л. Когда смотрел в ютубе как делают виски то там показано что бочки обжигают огнем.

@freedom_for_peoples 4 года назад

Закусон к полугару!))

@bozag6837 5 лет назад

С утра))))))))

@steinernews371 6 лет назад

Kruto! Privet vam ot samogonshikov Latvii!

@user-eu3it9bu1i 6 лет назад

Закуску салом не испортишь. :)

@AlekseiMaksimovits 4 года назад

На ольхе можно настаивать????????

@user-lh9iu6ec3v 2 года назад

Друзья подскажите где можно купить дуб зепу или кубики.

@user-lq4et8gk4j Год назад

У нас в Астрахани дуб ростет сам Петр первый сажал он окружён забором и весь на камерах совсем старый уже!

@user-qb5mu8zz3f 6 лет назад

Андрей!Приветствую.Рецепт,относится к подготовленной щепе или просто,свежей щепе из дуба..

@samogonshiktimofei 6 лет назад

Я делал на готовой щепе.

@user-qb5mu8zz3f 6 лет назад

Понятно.Это,совсем другой полёт..

@user-py1mp6gr4p 6 лет назад

по технологии щепа изготавливается из дуба созревшего (терруарной сушки) и если технология соблюдена, то вымачивание, варка. кипячение не требуется и даже противопоказана. Органолептика такого дуба абсолютно другая.

@user-bk9ih3ru6g 5 лет назад

Воспользуйся вакуумным способом в течение суток под вакумом получиш коняк годовалой выдержки а все точто делал правильно но один раз надо обработать пищевой содой чтоб убрать кислотность, вакум делай пять шесть раз откачай пожержи и пасти воздух иснова откачай

@Boris64ful 4 года назад

Григорий ,здравствуйте! Подскажите , что означает : ОБРАБОТАТЬ СОДОЙ ?

@Viktor-wp5gl 3 года назад

При обжиге убирается вся кислотность и сода в этом деле-лишняя процедура.

@ramzes28337 6 лет назад

эх аж слюньки потекли. полюбил вискарь, но дорого блин. хочу сделать сам...

@MrCBOJIOTA 4 года назад

бурбон оч вкусно получается , делать долго .

@usmilos90 6 лет назад

Можно купить немного хереса для этих целей,главное чтоб в банке был воздух. Выйдет некая консева в которой уже запущено старение древесины с высвобождением всех фенольных и танинных комплексов.И по мере нужды-выбираем немного щепы и кладем в продукт отбирая куб см-другой жидкости из банки,а потом по вкусу карамель,сразу или через время.через время мне нравится больше-потому что увеличит плотность раствора и ухудшит экстракцию

@PetrGabukov 6 лет назад

usmilos Usmilos Я тоже делаю с хересом. У меня бутылка 0.7 уже второй год служит. На старте взял бруски предварительно пропеченые в фольге в духовке. Положил в литровую банку и залил хересом массандровским. Выдержал 3 месяца, затем отобрал половину и кинул в кукурузный сэм в три литра. Сэм настаиваю 7-1014 дней, всегда по разному😊. Потом бруски возвращаю в херес. Со временем, каждый следующий, напиток становиться интересней на вкус, как мне кажется.