🌶️🌶️🧄Einfacher gehts nicht! Paprika haltbar machen - mit Jalapeño Knoblauch und Chilli 

Das freut mich ❤️

@@Naturgemacht Hast du anstelle von Essig noch eine andere Idee? Zitrone?

@@regenbogen9575 versucht hab ich es noch nicht, aber könnte auch saulecker sein! Hauptsache der Säure Anteil ist gleich hoch, dann geht auch das.. Werde ich auch mal probieren, klingt echt lecker

@@Naturgemacht Ist vorallem gesünder, wenn‘s funktioniert.👍

@@Naturgemacht Allerdings, wenn es um die Säure geht, ist vielleicht saurer Apfel besser und man nimmt dann weniger Zucker im Sud, denn Zitrone ist eigentlich ein basisches Lebensmittel, oder?💚

Ich hab Zwiebeln sogar schon ähnlich pur haltbar gemacht.. (video auf meinem Kanal)... Geht. Sie sollten nur nicht roh sein, also schön durchkochen vorher.... Dann müsste das gehen 😁

@@Naturgemacht danke

Hier konserviert nicht die Hitze /das einkochen, sondern essig/Säure und Zucker 😊 muss also nicht eingekocht werden. Lg

@@Naturgemacht Hallo, wie kann ich feststellen das es Vakuum gelungen ist an den Deckel.

@@angelflora777 die Deckel dürfen erstmal nicht mit dem Dosenöffner geöffnet worden sein. Auch Rost dürfen sie nicht haben oder sonst irgendwie verbogen sein. Durch Wärme und abkühlen ziehen sich die Deckel an das Glas und bilden so das Vakuum, so mein laienhafter Stand bisher zumindest.

Normalen haushaltsessig 5%.lg

Könnte ich da auch Selber gemachten Apfelessig nehmen?