🍇 Как сделать вкусный изюм из винограда с косточкой. Какой виноград подходит лучше всего. 

Уважаемые виноградари! Если Вам понравилось это видео, прокомментируйте его, оцените лайком -дизлайком и, если не трудно, поделитесь в любой соцсети. Под этим видео есть кнопка ПОДЕЛИТЬСЯ, нажмите и дальше выберете любую сеть. Я буду очень Вам благодарен за это. Школа виноградаря 2020. Все части по порядку. 1. 🍇 ЗАОЧНАЯ ШКОЛА НАЧИНАЮЩЕГО ВИНОГРАДАРЯ. ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ ПРИСТУПАЯ К ОБРЕЗКЕ ВИНОГРАДА. Часть №1. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-N5iJNeKGA9g.html 2. 🍇 ШКОЛА ВИНОГРАДАРЯ. ЭТОТ СУЧОК повышает УРОЖАЙНОСТЬ и ОМОЛАЖИВАЕТ ВИНОГРАД. Часть №2. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-M8KDZJy9qJ0.html 3. 🍇 ШКОЛА ВИНОГРАДАРЯ. ОСНОВА ОБРЕЗКИ. КАК СФОРМИРОВАТЬ ПЕРВОЕ ПЛОДОВОЕ ЗВЕНО НА ВИНОГРАДЕ. ЧАСТЬ №3. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-88VOGDZOGGg.html 4. 🍇 ШКОЛА ВИНОГРАДАРЯ. ВСЕ 5 СПОСОБОВ ОБРЕЗКИ 1 ЛЕТНЕГО КУСТА ВИНОГРАДА. КАК НЕ ОШИБИТЬСЯ. Часть №4 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-rIzh1aWDViw.html 5. 🍇 ЗАЧЕМ ТЫ ЭТО ТАК ДЕЛАЕШЬ? ЭТА ОШИБКА ПРИ ОБРЕЗКЕ И ПОСАДКЕ ВИНОГРАДА ИСПОРТИТ ТВОЙ КУСТ. Часть №5 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-1QaBwydnhFg.html 6. 🍇 ШКОЛА ВИНОГРАДАРЯ! КАК В 1 ГОД ПРАВИЛЬНО ОБРЕЗАТЬ ВЕГЕТИРУЮЩИЕ САЖЕНЦЫ ИЗ ПОЛТАРАШКИ. Часть №6. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-4gYsNYqGugc.html 7. 🍇 ПРОВЕРЬ! ТАК ЛИ ТЫ ОБРЕЗАЕШЬ ВИНОГРАД НА 2 ГОД. ШКОЛА ВИНОГРАДАРЯ! 5 СПОСОБОВ ОБРЕЗКИ. Часть №7. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-M6dBVKfivn8.html

Несколько лет уже сушим Венус сидлис. Лежит в один слой в гроздях на холодном балконе. Постепенно вялится. После того, как дают тепло, располагаем у батарей. Высыхает полностью и ни одна ягода не портится. После полного высыхания отщипываю плодоножки и - в банки с плотными крышками. Вещь!

Сколько смотрю ваши ролики, поражаюсь, как много экспериментов вы проводите. Спасибо вам за это.

У вас получился хороший анализ всего процесса, и поэтапно наглядный. Спасибо.

Только собиралась сделать изюм и тут ваше видео! БЛАГОДАРЮ, думала просто закину в сушилку и все, про обработку не знала!

Юр замечательная сушилка, проверено годами. Ты умничка, здоровья, счастья тебе и твоим близким. Твои видео всегда информативные и актуальные!!

Благодарю, Юрий за Ваш труд, детализированность и любовь к своему делу! Мне Ваша информация очень пригодилась! ❤

Спасибо большое,вы сэкономили мое время на эксперименты.Не дождусь когда буду сушить свой изюм.Пока только сок и варенье из перетертого жмыха

спасибо за познавательное видео ,за дельные советы, обязательно возьму на заметку

Да, видео было полезным. Спасибо автору.

Огромная Вам благодарность за Ваш труд, Вы постоянно делитесь полезными и нужными советами!

Спасибо!!! Очень ценная информация!!!

Спасибо. Очень актуально.

Отлично, все правильно. Сушу так еже 4 года. Классный изюм ещё с Юпитера и Кодрянки.

Спасибо, полезная информация.

Спасибо за интересный ролик.

Спасибо за Ваш труд

СПАСИБО и мы сушим урожай винограда....

Вашему изюму завидую

Интересно, спасибо

Гарне відео, практичне

Из сорта красотка очень вкусный изюм！

СПАСИБО!!!

Хорошо изложили, спасибо! Я намерена из изабеллы.. как лекарство)))

Спасибо,Юрий! Крупные ягоды посоветовали резать поперек,убирая косточки,но не дорезая до конца,так и сделала! Изюм супер вкусный,ещё и красивый!

СПАСИБО

Спасибо за рецепт изюма...... Что подсказываете людям..... Я думал нужно просто сушить и всё... Все молчат как и что делать

Я окунаю киш-миш Лучистый в кипяток с содой, ополаскиваю и сушу на чердаке. Спасибо за эксперимент с кипятком и без, теперь знаю, что не зря так делал. 👍

В этом году попробовала изготовить изюм с сорта Сфинкс он с косточками получился вкусный, но очень долго высыхал тоже суток 5 наверное , я его не обрабатывала кипятком . В следующий раз попробую по вашему методу . Сушилка такая же почти как у вас. С уважением Светлана Московская обл

Доброе утро! Спасибо за видео! 👍 Обязательно буду делать изюм. Осталось только дождаться когда мои молодые кустики дадут урожай. :)) А пока на затенённом балконе сушу пряные да лекарственные травы. Делаю приправы и чаи.

Я режу и выбираю кости,сохнет быстро,всего 3 дня на солнце или сутки в сушилке.Морочливо,зато результат! Самый вкусный вышел из Лоры,Аркадии,Галбены,да и из Кодрянки неплохой. Храню в стеклянных банках под пласт массовыми крышками.

Сушу так же. Пробовал разные ГФ. Остановился на Черном хрустале и Надежде АЗОС.

Информация полезная, спасибо! Правда, винограда на вино не хватает, а тут изюм...)))

Первый раз сушил изюм в этом году из кишмиша 342 без сушилки и без солнца просто окунул в кипяток с содой и не промывал холодной водой рассыпал на чердаке дома на простынь в один слой и всё высохло,но не быстро изюм получился лучше чем в магазине.

Надежда АЗОС ТОЖЕ ХОРОШО спасибо за ролик вера

👍

Спасибо вам большое за подробное и конкретное видео. Успехов вам во всём !

Сушил Кишмиш лучистый. Тоже окунал в кипяток с содой и сушил в сушилке самодельной. Качество отменное, получился довольно мясистый. Правильно Юрий говоришь, что на вкус совсем другой.

Пробовал сушить Кишмиш Реа в электросушилке при разных температурах. По инструкции до 70 ° - 3 дня по 12 час. Виноград у меня крупный, пошло 4 дня. Многие советуют сушить при 40° долгий процесс для крупного- переключил на 70° Виноград просто помыл, просушил и заложил в поддон. ИЗЮМ ПОЛУЧИЛСЯ ВКУСНЫМ.

У меня такая же сушка

В этом году тоже сушили Оригинал, под Зап. И Руслан. Последний оказался самым вкусным. Резали пополам и выбирали кости.

❤

Если верить советской инциклопедии "виноградорство и виноделие ,сушеный виноград с косточкой это изюм ,а без киш_миш.С уважением, Петр

Вопрос ; можно ли сушить в духовом шкафу ? Неужели 12 часов ? У меня вентилятор есть встроенный , Иван чай сушил на ура , на рынке подарили 300 кг винограда , может попробовать в духовом шкафу на малой температуре ? Как думаете ? вина уже тонна стоит девать некуда , жена говорит ещё бочку поставишь выгоню , вариант только изюм

Спасибо огромное за подробное видео об изготовлении изюма. А сок из столовых сортов Вы делаете? Если да то расскажите пожалуйста как и чем. Спасибо.

Юрий,если размер ягоды от 25 мм и более,нужно ли разрезать ягоду?

Сушила первый раз из Юбилея Новочеркасска. В кипяток окунала и все равно сушила дней 5. Изюмины получились здоровенными . Но в общем мне понравилось. Посадила в этом году специально К-ш Столетие для этих целей.

Сушку использую лет 10. Сушу яблоки, груши,грибы, дыню,клубнику,орехи, вишню,сливу,абрикос,батат. За кипяток с содой для винограда не знал. Спасибо. Мыл теплой водой. Сохнет долго. Больше пользуется спросом сушеная дыня, и сохнет быстро. А виноград в этом году замариновал. Презентабельно и вкусно к любому столу.

Здравствуйте,подскажите ,как вы боритесь с осами?Спасибо.

Тоже купил сушилку мощную на 600 вт и по объёму большую,слабые типа на 250 вт не берите,не продуктивные,на сушил гибрид 342,теперь тоже буду в кипятке с содой держать,в инструкции написано, что виноград надо в соде подержать,там тогда образуется сетка на кожице и будет быстрей сохнуть.

Какой концентрации у Вас содовый раствор.

Здравствуйте, а сорт Изабелла можно использовать для приготовления изюма?

Промывать сразу каждую гроздь после окунания в кипяток или все окунуть, а потом мыть? Кипяток должен быть или горячая вода? 2года делали, но рецепт утеряли. Сушили на чердаке.

А треснувшие ягоды от обработки кипятком Вы закладываете в сушилку или нет?

Юрий, попробуйте сушить мяту. Результат отменный. На электросушилке,прекрасно получается курага,- после варки в кипятке 3-5 минут. Но тут главное не пересушить,а в конце пересыпать сахарной пудрой. Зимой очень кстати, под долгие зимние вечера!

Я не пересушиваю храню весь изюм в морозилке потом и снимаю с сушилки мягким слегка

Добрый день. Какая марка Вашей сушки. Спасибо. Харьков.

Видео понравилось. Сушилка мне полностью заменила варку варенья. С некоторых пор варенье не варим совсем, только сушеные фрукты и ягоды. Еще попробуйте груши дольками без серцевины. Сушилка у меня похожа на промышленную с загрузкой около ведра, на четырех решетках с тепловентилятором на два киловатта который купил в магазине и поставил под ними. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Oxrt5caCFLk.html Принцип срисовал тут, все это дело в металлическом корпусе. Изюм делаю из ,,Велеса" который сажал только для этих целей, с косточкой не очень мне нравится.

Юрий, Вы не прикидывали, во сколько выливается цена изюма, учитывая даже низкую стоимость эл.энергии в ЛНР ?

!

+

Но без обработки содой с кипятком

А как вы потом храните? И знаете что я заметил.. После магазинного как правило Иранского изюма горечь во рту и он лежит мне портится без холодильника...

Сушу ізюм і сушарці, попередньо обробивши в кип"ятку з содою, так як ви й описали, вже не перший рік. Що правда тільки з кишмишу розового. Підтверджую що вихід ізюму становить 20% від ваги винограду.

Вот научится бы конденсировать сок в банку, двойной профит. И сок и юзим

Юра, не повышай температуру больше 40 градусов - будет полезнее и больше витаминов. При температуре выше 40 градусов все "живые" полезные вещества сгорают. Больше расскажут веганы (сыроеды).

Непонятно видео о сушке винограда с КОСТОЧКАМИ или РЕКЛАМА сушилки