👨🍳 Привет, друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом варенья из вишен без косточек. Это варенье станет настоящей находкой зимой, ведь его можно использовать в различных блюдах, начиная от печенья и заканчивая творогом, пудингом, сырниками и мороженым. А когда просто добавите его к чаю, вас ждет настоящее лакомство.
Итак, начнем:
Ингредиенты:
2 кг вишен без косточек,
1 кг 800 г сахара.
Приготовление:
Очистите вишни от косточек. Для этого используйте дедовский метод с булавкой. Это, конечно, трудоемкий процесс, но результат того стоит.
После удаления косточек вишни вам нужно взвесить их. У вас должно получиться примерно 1 кг 800 г вишен.
Добавьте к вишням сахар. Сначала высыпьте часть сахара, встряхните, затем добавьте оставшийся сахар и аккуратно перемешайте, чтобы сахар хорошо растворился.
Покройте миску с вишней и сахаром крышкой, дайте постоять. Сахар будет растворяться, и образуется сироп.
Поставьте миску с вишней на плиту, доведите до кипения, уберите пену и варите на тихом огне 5 минут.
После первого варения дайте варенью настояться 3-4 часа.
Повторите процесс варения еще два раза, каждый раз варя в течение 5 минут и оставляя настаиваться.
После третьего варения разлейте варенье в стерилизованные баночки, плотно закройте крышками и переверните баночки.
Накройте баночки теплым полотенцем и дайте им полностью остыть.
Храните варенье в комнате или подвале.
В итоге вы получите почти 2 литра варенья, которое сохранит весь вкус и аромат вишни. Приятного аппетита и наслаждения этим вареньем в любое время года! 🍒✨
************
Абрикосовое варенье: • 🍑 Абрикосовое Варенье.🍯
Малина с сахаром в свежем виде на зиму: • 🍓 Малина с Сахаром в С...
Варенье из сливы без косточек: • 👩🍳 Варенье из сливы б...
Королевское варенье из абрикос: • 👑🍯 "Королевское" варен...
Компот из целых яблок на зиму: • 🍏🌿 Вкуснейший компот и...
Варенье из целых груш: • 👩🍳 Мастер-класс: Гото...
Малосольные огурчики. Как убрать горечь в огурцах: • 🥒Малосольные огурчики....
**************
#ДомашнееКонсервирование #ВареньеИзВишен #ЗакрывачкаНаЗиму #ДомашняяКулинария
4 июл 2023
