Vişneli, çikolatalı, kahveli nefis kek tarifi.
Malzemeler:
1,5 su bardağı un (200 ml bardak ile)
1 yemek kaşığı granül kahve (ben Jacobs marka kullandım)
2 yemek kaşığı ılık su
3 yemek kaşığı kakao
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
50 gram oda ısısında tereyağı
1 su bardağı toz şeker(200ml bardak)
3 adet oda ısısında yumurta
Yarım su bardağı ılık su(200ml bardak)
Kekin orta katmanı için:
1 su bardağı donmuş vişne
1 tatlı kaşığı buğday nişastası(mısırda olur)
100 gr sütlü çikolata
Yapılışı:
1. Un, kabartma tozu ve karbonatı eleyerek bir kapta harmanlayalım.
2. Ayrı bir kapta tereyağı ve şekeri krem kıvamına gelene kadar çırpalım. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edelim. Yarım su bardağı ılık su ekleyelim. Biraz daha çırpalım. Yumurtalı karışıma unlu karışımı ekleyerek spatula ile tüm malzemeleri birbirine yedirelim. En son ılık suda inceltilmiş kahveyi ekleyip hamuru tekrar karıştıralım.
3. Ara katman için çekirdeklerini çıkardığımız vişnelere bir tatlı kaşığı nişasta ekleyip karıştıralım. Çikolatayı küçük küçük doğrayalım.(Vişneleri çekirdeklerini çıkardıktan sonra tamamen çözülmemeleri için kullanacağım zamana kadar tekrar dondurucuya koydum.Çıkarıp nişastayla karıştırdım)
4. Kek hamurunun yarısını yağlı kağıt serdiğimiz(içten içe 25×25 boyutunda) kare kalıbımıza dökelim. Üzerine vişnelerimizi yerleştirelim. Çikolataları da vişnelerin üzerine ekleyelim. Kalan kek hamurunu çikolatayı kaplayacak şekilde döküp yayalım. Önceden 160 derecede alt üst ısıtılmış fırında 50-55 dakika(kontrollü olalım) pişirelim.Ilınınca dilimleyip servis yapalım.İstenirse malzemeler iki katına çıkartılarakta yapılabilir.Afiyet olsun😊😊
4 окт 2024
