Pentru ca mi se pare incredibil sa iasa frageda fara a sta la baiț, dar voi incerca aceasta reteta. Stiu din experienta ca rata de casa are carnea foarte tare si fara marinare nu iese frageda... Insa acum mi-am amintit ca eu gateam rățoi si probabil este diferenta mare intre rățoi si rață, asa cum este si intre cocos si gaina. E posibil ca ratoiul sa aiba carnea mult mai tare decat rata si de aceea necesita marinare.
