🍝Bugün size makarna ile ilgili tariften ötesini, en öğretici videoyu hazırladık :) Makarnayı çok seviyoruz iyi günümüzde kötü günümüzde yiyoruz ama aslında makarna hakkında ne kadar şey biliyoruz? İşte sizlere bu vazgeçemediğimiz lezzetin;
🍝
-Buğdaydan makarnaya yolculuğunu,
-Nasıl sindirildiğini,
-Kalitesinin nasıl anlaşılacağını,
-Makarna hakkında doğru bildiğimiz yanlışları,
-Makarna çeşitlerini anlattık.
🍝
Veee tabi bir klasik olan kıymalı ve domatesli makarna için harika ipuçları. Faydalı bir video olduğuna inanıyoruz. 😉
🍝
📌 @filizmakarna 'nın katkılarıyla!
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Yarım paket burgu makarna
150 gr çift çekim dana döş kıyma
2 soğan
3 diş sarımsak
400 ml domates püresi(2 paket)
5 dal taze kekik
2 tutam toz şeker
1,5 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Çeyrek muskat
Tuz
Karabiber
• 150 gr çift çekim dana döş kıymayı kuru tavada yüksek ateşte kavurmaya başlayın. Kıymalar kahverengileşip sularını bırakmaya başladıklarında 1 tane küp küp doğranmış soğanı ekleyin.
• Soğanları ekledikten sonra altını kısıp usul usul yaklaşık 20 dakika kavurun. İçine 3 diş ince doğranmış sarımsağı ekleyin. Arada bir karıştırın ki dibi tutmasın. Tavada kalan güzellikleri arada birkaç kaşık makarna suyundan döküp karıştırarak sıyırabilirsiniz. Son olarak kıymaya birer çay kaşığı tuz, karabiber de ekleyin. Evde varsa, çeyrek muskatı da rendeleyince kavrulmuş kıyma tamamdır.
• Geniş bir tencereye 1,5-2 litre kaynar su koyun. 1 tatlı kaşığı tuz koyun ve kaynayınca üzerine yarım paket burgu makarna ekleyin ve 9 dakika orta ateşte pişirin.
• Kavrulmuş kıymaya 400 ml domates püresini, 2 tutam toz şekeri, 1,5 çorba kaşığı sirkeyi ekleyip karıştırın.
• 5 dal taze kekiği kabaca doğrayıp tavaya ekleyin.
• Makarnaları kevgir ile fazla suyunu süzerek alın ve tavaya ekleyin.
• Lezzetli sosun güzelce makarnalara karışması için haşlama suyundan 1-2 kepçe kadar kullanın.
• Ocağın altını kapatıp 2 çorba kaşığı zeytinyağını da üzerine gezdirince lezzetli ve aşırı kolay makarnanız emrinize amade.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninm...
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
29 сен 2024
