Тёмный

🍞🥐🥖🥨🥪Хлеб по дунгански "Гуоке"| готовим с Dungan Food 

Dungan Food
Подписаться 48 тыс.
Просмотров 7 тыс.
50% 1

Опубликовано:

 

22 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 67   
@DunganFood
@DunganFood 4 года назад
Состав: мука,теплая вода(по желанию-молоко,в счёт воды),соль, сахар, пищевая сода,сливочное масло(по желанию),тыква-по желанию. Способ приготовления: соединить ингредиенты: тыквенное пюре,молоко,соль, сахар,пищевую соду, немного муки-поставить опару, когда поднимется шапка,добавить сливочное масло и замесить тесто. Так как все ингредиенты-на глаз,то,если жидкости не достаточно,добавить теплой воды. Можно без опары,сразу замесить мягкое дрожжевое тесто.
@zainaplyagazova3364
@zainaplyagazova3364 4 года назад
Вас плохо было слышно в середине виде
@ХалимаМаслянова-к4ж
Асалам малейкум следущий раз можно звук чуть по громче!!! 😃
@ХалимаМаслянова-к4ж
И у меня Ашлянфу уксус по каракольский хорошо получилось по вашему рецепту
@ХалимаМаслянова-к4ж
Ги ни му додо дощели
@DunganFood
@DunganFood 4 года назад
@@ХалимаМаслянова-к4ж Ин шаа Аллах,😊
@ЗояРаева-г5д
@ЗояРаева-г5д Год назад
Процветание вашему каналу 🎉, по больше , о традициях , и мучных блюд ❤. Подписалась на ваш канал! 🤞
@DunganFood
@DunganFood Год назад
Благодарю,очень рада,что подписались❤️. Не забывайте ставить "👍"😁🤗
@arkashaarcan782
@arkashaarcan782 4 года назад
Не уходите пожалуйста из Ютуба. Вы мастер своего дела. Видео снято тоже качественно
@ХабибаКурбанова-г9ч
Да ОЧЕНЬ ДОХОДЧИВО ОБЪЯСНИЛИ
@ВалентинаКим-ю8в
@ВалентинаКим-ю8в 2 года назад
Вы напомнили мою бабушку, она тоже так хлеб пекла. Низкий Вам поклон
@DunganFood
@DunganFood 2 года назад
🤗❤️
@КлараАманбаева-р9э
Молодец.Грамотно,понятно,доходчиво.Горжусь вами и радуюсь.Здоровья, успехов,благополучия.
@ЛюбительПравды
@ЛюбительПравды 4 года назад
Наконец то нашли дунганскую кухню, очень нравится ваши блюда. Спасибо за рецепт.
@DunganFood
@DunganFood 4 года назад
Во благо🤗
@gullalakurbanowna7057
@gullalakurbanowna7057 4 года назад
Спасибо большое за рецепт! Пламенный туркменский салам из города Чарджоу!😊😊😊😊
@СаидаИсмарова
@СаидаИсмарова 4 года назад
Очень аппетитно и красиво
@ЛюбовьНачовина-ш8у
Люблю тыкву в любом виде, теперь попробую хлеб с тыквой!
@ВенераАбдукаимова
Какая вы умница!!!!
@ГалинаДорошенко-щ7у
Спасибо .Процветания вашему каналу .👍👍👍
@DunganFood
@DunganFood 4 года назад
Благодарю,Аминь🙏
@Миссиссовершенство
Вы молодчина! 👍💐
@DunganFood
@DunganFood 4 года назад
Спасибо 🤗
@olgavogel4676
@olgavogel4676 4 года назад
Очень интересно надо попробовать. Спасибо за рецепт. 😋👍
@DunganFood
@DunganFood 4 года назад
Удачи🤗
@Б.М-э7е
@Б.М-э7е 3 года назад
Спасибо за рецепт
@DunganFood
@DunganFood 3 года назад
Во благо🤗
@user-vl2yr6hg5p
@user-vl2yr6hg5p 4 года назад
Вы супер! Благодарю за очередной превосходный мастер-класс! Я обязательно приготовлю так хлеб, надеюсь у меня получится.
@DunganFood
@DunganFood 4 года назад
Попробуйте,Оксана,приготовить, вам понравится 💯
@madinakassymova905
@madinakassymova905 4 года назад
Уважаемая Зуличка🌹, добрый день! Низкий поклон вашему каналу😊🙏! Просьба большая🙏, вы весной обещали показать поздней осенью как квасить пекинскую капусту, Очень бы хотелось посмотреть🙏! Заранее вам спасибо🌹🌹🌹
@DunganFood
@DunganFood 4 года назад
Добрый, мы-то засолили,а вот...на видео забыли снять🤦🏼‍♀️. Ин шаа Аллах, постараемся.
@юланижнесортимскийИть
супер выглядит очень апетитно спосибо за выдео
@АльфияЧалдымбаева
Доброй ночи. Звук ищез хлеб вкусный
@DunganFood
@DunganFood 4 года назад
Доброй.,да...немного
@ИнаятМусаева-ы2р
@ИнаятМусаева-ы2р 4 года назад
Молодец ,у вас классная рука
@ХабибаКурбанова-г9ч
Одна?а вторая?😊
@Амани-ц4я
@Амани-ц4я 4 года назад
👍👍 Зуля ты супер.
@DunganFood
@DunganFood 4 года назад
🤗🙈
@мармелад-ш9у
@мармелад-ш9у 4 года назад
Жареные салаты (це)😍😋
@ЭлдиярМансуров-р1х
Гуля. Я детстве готовила такой хлеб! Вкус запах не заменымый.....
@nyr-ie9uz2rc5t
@nyr-ie9uz2rc5t 4 года назад
Плассный рецепт! Рахмат. Звук у вас куда-то пропадает временами.
@БаянАхмулдинова
@БаянАхмулдинова 4 года назад
Здравствуйте, а Вы не могли бы написать сколько добавляли воды, тыквы
@mirakg1375
@mirakg1375 4 года назад
Приготовьте пожалуйста ющон
@zarinalugma8240
@zarinalugma8240 4 года назад
😋😋😋👍
@НАТАНАТА-к8ч8я
@НАТАНАТА-к8ч8я 4 года назад
Непонятно, опара в описании на соде приготовлена, а когда дрожжи положить? Или их вместе с содой перемешать в опаре?
@DunganFood
@DunganFood 4 года назад
Дрожжи там же(которые разводятся в воде) ,в опаре. Можно без опары все ингредиенты соединить и замесить тесто(есть дрожжи,которые нужно перемешать с мукой). Смотрите инструкцию
@66-xk9ss
@66-xk9ss 6 месяцев назад
Смотрю вы не добавляли дрож и молоко ??? 😮
@DunganFood
@DunganFood 6 месяцев назад
Опара в тыквенной массе с молоком. Как может тесто подняться без дрожжей. Почитайте описание
@СанджезаБарло
@СанджезаБарло 4 года назад
Гуоки обычно в казане делают и как казан получается
@DunganFood
@DunganFood 4 года назад
У меня такой казан,а с острым дном казан на газ нет возможности поставить🤷
@anel3513
@anel3513 2 года назад
Скажите, сколько дрожжей
@DunganFood
@DunganFood 2 года назад
Как обычно,из рассчёта на 1 кг муки,10 гр дрожжей
@НатальяЛарина-ч8ж
@НатальяЛарина-ч8ж 4 года назад
Желательно пропорции указать.Зачем сода в дрожжи ? Ск соды ?
@DunganFood
@DunganFood 4 года назад
Дунгане всегда во все виды хлеба добавляли соду,чтобы не было кислого запаха,так как тесто замешивали на закваске. Соды совсем немного,на кончике ножа
@НатальяЛарина-ч8ж
@НатальяЛарина-ч8ж 4 года назад
@@DunganFood Спасибо. Уже добавила.Оказалось больше,чем надо.
@DunganFood
@DunganFood 4 года назад
@@НатальяЛарина-ч8ж Ничего страшного, главное,чтоб запаха соды не чувствовалось. Я, обычно,мало кладу
@НатальяЛарина-ч8ж
@НатальяЛарина-ч8ж 4 года назад
@@DunganFood Задел меня этот рецепт. Получилось тесто больше на 700 г муки. Хочу выпекать в казане.Посоветуйте пожалуйста. Выпекать всю массу сразу или в 2 захода. Примерно ск надо времени и на какой температуре.
@НатальяЛарина-ч8ж
@НатальяЛарина-ч8ж 4 года назад
Получился вкусный хлеб в казане.Спасибо за рецепт. Искала рецепт луганского супа с тестом и фрикадельками.Может у Вас есть такой рецепт? Поделитесь пожалуйста.
@мармелад-ш9у
@мармелад-ш9у 4 года назад
Мымы или момо?
@DunganFood
@DunganFood 4 года назад
Момо-по дунгански
@СанджезаБарло
@СанджезаБарло 4 года назад
Это не гуоки, это луохади момо
@DunganFood
@DunganFood 4 года назад
Пусть будет так,а разница в чем? Что не на огне?🤔
@ФатимаДавуза-к7ь
@ФатимаДавуза-к7ь 4 года назад
Это кунхади момо
@ФатимаДавуза-к7ь
@ФатимаДавуза-к7ь 4 года назад
@@DunganFood разница есь
@DunganFood
@DunganFood 4 года назад
@@ФатимаДавуза-к7ь такое название первый раз слышу🤔
@DunganFood
@DunganFood 4 года назад
@@ФатимаДавуза-к7ь в чем разница,можно объяснить? Мне просто интересно
Далее
How to get skins for FREE? #standoff #skins #coins
00:34
Как не носить с собой вещи
00:31