Je vous propose aujourd'hui une recette de cookies super gourmands, moelleux et croustillants à la fois.
La recette écrite:
quandmargotpat...
100 g de beurre pommade
100 g de sucre blond de canne
1 oeuf
180 g de farine T55
1 cc de levure chimique
1 cc de vanille liquide
1 grosse pincée de fleur de sel
100 g de pépites de chocolat noir
100 g de pépites de chocolat au lait
100 g de noix
50 g de cacahuètes
On peut remplacer les noix par des amandes, des noisettes... Le chocolat noir par du chocolat au lait...
L’étape du passage au frais, n’est pas indispensable
Cuisson 15 à 20' à 180 degrés en fonction de la grosseur des cookies et du four
LE MATERIEL:
TAMIS INOXIDABLE: amzn.to/36hJktV
PLAQUE DE CUISSON: amzn.to/2R2nUN5
MARYSE: amzn.to/30vdOaB
PAPIER SULFURISÉ: amzn.to/35YIPVH
CUILLÈRE À GLACE: amzn.to/361kFcY
FOUET: amzn.to/3dZIS8Q
GRILLE DE REFROIDISSEMENT WILTON: amzn.to/2VeCDFz
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10 сен 2024
