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🍯 How to make Homemade Mead ✅ Making Mead at home easy and simple. Tutorial 2/5 

Making Craft Beer
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Detailed explanation and step by step of the process to make mead at home in an easy and simple way so you can ferment this drink made with honey and water yourself. Second part of the tutorial on how to make mead, also known as Mead. Learn how to make homemade Mead.
Complete guide to making mead:
hacercervezaartesanal.com/hac...
Kit for making mead:
amzn.to/3kT7e6G
Credit
Mounting: Marcos Saborit
Music: Rock Background Music - No Copyright

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7 окт 2020

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Комментарии : 371   
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Si después de ver el vídeo todavía te queda alguna duda sobre cómo hacer hidromiel casera, déjanos tus dudas en los comentarios 😉 y no te pierdas el siguiente vídeo 👇👇 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jWIMTk7SLhQ.html Kit para hacer hidromiel 👇👇 amzn.to/3kT7e6G
@PedroSanchez-nu3xn
@PedroSanchez-nu3xn 3 года назад
Y ya no te hemborraches
@pepitoflores641
@pepitoflores641 10 месяцев назад
Soy incapaz de encontrar levadura de cerveza, es alguna la diferencia en usar levadura fresca?
@avdid
@avdid 10 месяцев назад
Hola, tengo 2 dudas: 1.- Vi que llevas la miel +. agua al punto de ebullición. Por ahí leí que si la miel sobrepasa los 50°C pierde sus propiedades. ¿Cuál es tu impresión al respecto? 2.- Con qué sanitizas las botellas e intrumentos?
@avdid
@avdid 10 месяцев назад
Es fácil encontrarla "online" o en almacenes cerveceros. Dependiendo de tu país. Entiendo que si sirve la levadura de pan, pero que demora más la fermentación@@pepitoflores641
@tinomorales2005
@tinomorales2005 2 года назад
Gooood, mañana voy a hacer esto
@gabrielaarauzdell3536
@gabrielaarauzdell3536 2 года назад
Excelente video 10/10
@joseanto20101
@joseanto20101 3 года назад
El mejor video de hidromiel que he visto, gracias.
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Hola, muchas gracias!
@jorgecanedo6426
@jorgecanedo6426 2 года назад
Buenos días Aquí vamos probando con 3 litros a punto de poner la bebida en el refrigerador Gracias por compartir la receta abrazo Jorge Montevideo Uruguay
@mateomartinez7582
@mateomartinez7582 2 года назад
Voy a tener que probar la hidromiel de el Pipa Higuaín 🇦🇷
@ceulises5804
@ceulises5804 Год назад
Que bueno. Nose pero quiero probar tu hidro miel
@C.P.JoseCruz
@C.P.JoseCruz 3 года назад
Muy buena la hidro miel, yo la combine con canela y hojas de hierba buena. Saludos 🍻🍻🍻
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Tengo que probar a hacer hidromiel con canela y hierbabuena,, seguro que esta buenísima, también quiero hacer un vídeo añadiéndole fruta. ¡Un saludo!
@alga51
@alga51 7 месяцев назад
Eu fiz ontem, com levadura de pão - e já está a fermentar!
@geov4763
@geov4763 2 года назад
Gran video de la vikinga bebida espirituosa , Me gustó esa Oya con grifo no las consigo en mi país. Saludos desde Colombia
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 2 года назад
Gracias! Saludos
@NereidaMaeras96
@NereidaMaeras96 2 года назад
Buenas!! Estoy ansiosa por probar la receta, de ante mano muchísimas gracias. Eso si, una pregunta... Que sanitizante has usado o recomiendas que sea también sin aclarado??
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 2 года назад
Hola! El acido peracético o el oxigeno activo no necesitan aclarado. Saludos y buena cerveza!
@enekolarrakoetxea5145
@enekolarrakoetxea5145 5 месяцев назад
Brutal
@lucasbudimir8078
@lucasbudimir8078 2 года назад
Excelente. Podrías hacer un vídeo de elaboración de sidra por favor?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 2 года назад
Quiero hacer una sidra. Saludos
@nose-ty2sy
@nose-ty2sy 3 года назад
Ya hice mi hidromiel ojala me salga bien 🍯🍯
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Seguro que sale buenísima! Ya me cuentas. Un saludo
@fernandodelatorre8196
@fernandodelatorre8196 2 года назад
Soy de baja California Sur México México gustaría tomar un curso de hidromiel
@germanybernal5124
@germanybernal5124 5 месяцев назад
que buen video!!!,, si no tienes sanitizantes con que otro producto se puede sanitizar?, gracias
@pablocarrossio41
@pablocarrossio41 Год назад
Pregunta.... Si no hace espuma? Xq hice 10L con 4kg de miel pura.. lo herbi y lo deje bastante y no largo la famosa espuma.. q hice mal?
@carlosmonroy6186
@carlosmonroy6186 2 года назад
Hola amigo, me ha encantado tu vídeo. Estoy empezando a elaborar Hidromiel y usé levadura fresca para pan, pero le quedaron muchos grumos. Quisiera usar la levadura para vino o cerveza, pero mencionas que es para temperaturas altas. Aquí en mi región de México, la temperatura más alta en primavera es de 20 a 23 grados centígrados y la menos va de 0 a los 8. Qué me recomiendas?????
@taielcamperchioli7223
@taielcamperchioli7223 2 года назад
Hola, buen video, tengo una pregunta. Si no tengo para medir la densidad, como se que dejo de fermentar la hidromiel, o lo dejo unas dos semanas y despues lo traspaso?
@kevinrivera855
@kevinrivera855 Год назад
Hola Pablo espero te encuentres bien junto a tu familia, resulta que he realizado mi primera hidromiel, y he utilizado us 05 para fermentar, y mi fermentación se ha estancado, he leído por ahí algo sobre nutrientes de levas, alguno le meten algunas pasas, me gustaría saber si debo volver a inocular la levadura, o si esta estancandado meterle nutrientes? Si es así cual usar? Un abrazo y ojalá puedas ayudarme son 5 litros :'(
@miguelangelgautogical5942
@miguelangelgautogical5942 Год назад
Buenas, siiiii, mucho más fácil que hacer una cerveza!!! Una consulta, la levadura que utilizas es una ALE? Porque normalmente trabajan en un rango de hasta 25 grados. A qué temperatura se fermenta? Se agrega azucar para carbonatar o no lleva CO2?
@ray.patterson2136
@ray.patterson2136 11 месяцев назад
Muy buen video! :) Tengo un sobre de levadura T58 de fermentis que me ha sobrado de algún lote de cerveza. Me recomiendas usarla para la hidromiel?
@oldark8760
@oldark8760 Год назад
Hola me encnata tus videos....una pregunta usas levadura seca de cerveza me podrias decir cula usar donde comprar...?? GRACIAS
@brayanmoreno9359
@brayanmoreno9359 2 года назад
Q sanitizante recomiendas para desinfectar los utensilios
@valerialeticiaacuna9757
@valerialeticiaacuna9757 3 года назад
Quisiera saber cómo hacerla con gas, lo más parecido a una honey beer. muchas gracias! También me gustaría una con agregado de Lúpulo! Muchas gracias y saludos desde Argentina!
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Hola Valeria! Prepararemos el hidromiel con gas y en próximos vídeos también prepararemos una Honey Beer 😉. Una con agregado de lúpulo te refieres a una hidromiel con lúpulo o cerveza con miel y lúpulo? Saludos.
@sergiopalestina272
@sergiopalestina272 2 года назад
Amigo me gustaron tus vídeos de como hacer hidromiel quisiera saber si tendras alguno vídeo de como hacer hidromiel con algunas frutas como mango, frambuesa, piña, fresa etc
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 2 года назад
De momento no, pero quiero hacer un hidromiel con frutas 😉
@hectoryeeben6585
@hectoryeeben6585 2 года назад
He visto que algunos le ponen jugo de naranja.
@yancarlosc.3482
@yancarlosc.3482 2 года назад
Cual hidromiel salió mejor, la hervida o la pasteurizada a 65°C ? Saludos!
@luisf.canorivera8753
@luisf.canorivera8753 3 года назад
Hola! Se recomienda usar el densimetro para densidad antes de poner la levadura, ya que ella afecta la toma, y otra cosa, el mosto conviene oxigenarlo antes de poner la levadura. Saludos!
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Hola, es cierto, es mejor medir la densidad inicial antes de añadir la levadura, quizá por eso la densidad se quedó en 1098 en vez de 1100. En el vídeo se ve como oxigenar el mosto una vez añadida la levadura. Saludos!
@jonathanangelemmanuel6253
@jonathanangelemmanuel6253 10 месяцев назад
que pasa si la densidad es mayo o menor a eso@@HacerCervezaArtesanal
@eduardosolecio531
@eduardosolecio531 Год назад
Hola el sanitizante que usa para limpiar se puede guardar y reutilizar de nuevo ?
@cristopherperalta9541
@cristopherperalta9541 7 месяцев назад
Espero me respondas xd. Tengo un problem con un lote que hice, este lote lo hice frutal, con mango, pero mango congelado, obvio espere que bajara la temperatura y luego lo hice jugo. Resulta que luego del proceso lo pose a fermentar hice 6 litros. 6 litros de agua, 2k gramos de miel pura y 600g de mango con 8g de levadura. Resulta que comenzo a fermentar bien, pero al cabo de una semana dejo de fermentar y los globos (use el metodo de filtro de globo) dejaron de llenarse de gas y incluso esta siendo succionados por la hidromiel en vez de hincharse por la fermentacion.
@fabiancoraglia7211
@fabiancoraglia7211 11 месяцев назад
Hola, muy buenas. Quería saber si una vez que el mosto esta listo para enfriar, lo puedo hacer con agua fría sacada de la heladera para que enfríe rápido?
@franciscocastroanguita137
@franciscocastroanguita137 Год назад
Hola! Me gustaría hacer más cantidad de hidromiel, pero no tengo una olla con tanta capacidad. Mi pregunta es la siguiente: podría hervir mucha más cantidad de miel en mi olla y cuando la pase al fermentador añadir agua a temperatura ambiente? En realidad sería el mismo proceso que cuando se prepara la cerveza con un kit de ingredientes preparados. Gracias de antemano por vuestra respuesta
@luisyanez5591
@luisyanez5591 Год назад
Se puede usar el enfriador de placas para esta ???
@franciscocano5799
@franciscocano5799 Год назад
Hola, sé que el comentario es tarde pero tengo una duda, hice todo el proceso para la elaboración de la hidromiel, pero en el momento en que coloque el airlock lo puse tapado y no medio abierto como lo indica en el video, la duda mía es pasa algo negativo si el airlock estuvo tapado un día entero y después se coloca medio abierto?
@AlfredoGonzalez-jv5uh
@AlfredoGonzalez-jv5uh Год назад
Muy buenas! Me gustaría saber dónde puedo comprar la olla que utilizas al principio para hervir. Estoy buscando pero me salen de 30 litros para arriba Un saludo!
@miguelluquinurmeneta5332
@miguelluquinurmeneta5332 2 года назад
Hola de nuevo! Estoy buscando levadura de cerveza y he encontrado de dos tipos y no se si valdrá alguna. He encontrado levadura de cerveza en copos y levadura de cerveza estabilizada y desamargada. La segunda me han dicho que debe activarse con agua. No tengo ni idea y sólo me falta eso. Gracias de antemano!
@ARTHASMIGUEL
@ARTHASMIGUEL 2 года назад
Muy buen video muchas gracias, tengo una duda la levadura puede ser de cualquier tipo de estilo de cerveza o hay alguna en especial?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 2 года назад
Hola, puedes usar cualquier levadura de fermentación alta
@gastonzwenger4873
@gastonzwenger4873 Год назад
Hola Buen día. Ya pasaron 3 días desde que puse a fermentar y no tengo actividad fuerte, tubo un poco al día pero no duró mucho
@juandavidcuellar8545
@juandavidcuellar8545 2 года назад
Muy buenas, te lo una duda como hago para saber si la levadura es de fermentación alta? Dónde vivo no se consigue levadura para cerveza
@rodrigohurtado21
@rodrigohurtado21 Год назад
Hola qué tal? Se ajusta el pH del agua?
@miguelangelgautogical5942
@miguelangelgautogical5942 Год назад
Cuál es la temperatura recomendada para la fermentación?
@africanbeeuy7981
@africanbeeuy7981 Год назад
Holaaa, la cantidad de levadura va en relación a los litros de agua? Ej 20 litros serian 20 grs? Graciaa saludos desde Uruguay
@ivangarcialopez154
@ivangarcialopez154 Год назад
Donde compras el higienizante y la levadura porque tengo mucha miel en casa de mis colmenas y solo me falta la levadura
@rodrigomansilla1034
@rodrigomansilla1034 2 года назад
Hola!. Muy buen video. Mis preguntas son, ¿Cuánto más de agua agregaste? y ¿En que momento?. Por que empezaste cocinando 3 litros y al final dijiste que te quedaron 4 litros de hidromiel. Saludos
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 2 года назад
3 litros de agua + 1,3 kg de miel = 4 litros de hidromiel
@felipecofrecampos6406
@felipecofrecampos6406 Год назад
Una consulta, si hago el triple, cuánto tiempo debe estar en fermentación?
@claudiofran
@claudiofran 2 года назад
Hola, muy bueno el tutorial !! te hago unas consultas al respecto, antes de empezar a fermentar mi primera hidromiel: -en otros videos que andan dando vueltas para hacer hidromiel, dicen que 'no hay que hacer hervir la miel porque pierde sus propiedades', mientras que vos la hacer hervir. Que hay sobre esa diferencia ? -Las proporciones que usas son 3 l de agua y 1.3 kg de miel por lo que la proporción agua-miel sería aprox 2.3. Si se varían estas proporción, en mas o menos ¿Qué resultados se obtendrían, aparte de la mayor o menor graduación alcohólica? gracias por las respuestas , desde Mendoza, Argentina.
@gregorioberdugo9253
@gregorioberdugo9253 2 года назад
Que haces loco, yo hice varias veces variando esas medidas y lo unico que varia es la graduacion alcoholica, ya que con menos agua te queda con mas graduacion y un poco mas espesa. Saludos amigo
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 2 года назад
Si se varía la cantidad de ingredientes se influye en la graduación alcohólica pero también en el sabor, aroma y color. Saludos
@claudiofran
@claudiofran 2 года назад
@@HacerCervezaArtesanal ok gracias, y que hay acerca de hervir o no hacer hervir la mezcla agua y miel? es mejor hacerla hervir? o , como dicen otros fermentadores, que no hierva para que la miel no pierda propiedades? Gracias
@lucasonza6904
@lucasonza6904 Год назад
Consulta, porque la hierves? que hay de que la miel cuando se recalienta una parte de ella se vuelve toxica? lo escuché de un indú, por otra parte seguro 100% que pierde gran parte de sus propiedades beneficiosas como toda cosa recalentada , yo quiero probar a hacerla como si fuera un probiótico, sin hervir , solo entibiar a 50 grados maximo 60 , crees que andará bien? saludos !!
@guillemvidal5242
@guillemvidal5242 8 месяцев назад
¡Buen video! He hecho la receta, pero me ha quedado con mucho gusto a alcohol y poco a miel. ¿Por qué puede ser?
@bocinacorreosa
@bocinacorreosa Год назад
Buenas que tal amigo, excelente video, quiero preparar hidromiel, y tengo el fermentador que es de 20 litros, estoy pensando preparar unos 17 litros, cuantos gramos de levadura recomiendas utilizar o con solo 3 gramos basta???
@Leonesasupervivencia
@Leonesasupervivencia 7 месяцев назад
Realmente si las condiciones son buenas la levadura se ira reproduciendo ,asi que con poquita vale
@matthewsacheri8676
@matthewsacheri8676 3 года назад
Solo eh conseguido levadura de pan, cuánto lo tendría que dejar fermentar?
@abrahammartinez3603
@abrahammartinez3603 3 года назад
Hice mi hidromiel hace como 1 hora. Está fermentando a lo bestia. Apenas puedo esperar a que termine.
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Seguro que ese hidromiel queda fantástico! Ya me cuentas, un saludo!
@nose-ty2sy
@nose-ty2sy 3 года назад
@@HacerCervezaArtesanal hola mi hidromiel ya lleva 7 dias fermentando y no huele el alcohol
@nose-ty2sy
@nose-ty2sy 3 года назад
@@HacerCervezaArtesanal que hago??
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
@@nose-ty2sy hola! tienes que medir la densidad para saber si esta fermentando. Saludos!
@nose-ty2sy
@nose-ty2sy 3 года назад
@@HacerCervezaArtesanal es que no tengo el aparato para medir la densidad :(
@ingenieropic
@ingenieropic 3 года назад
Hola! Gracias por los videos, me quedan una sola duda. Utilizas 3 litros de agua en total. Considerando el hervido y las pruebas de densidad igual se pierde harto líquido no? Y como no existe lavado de grano no se añade mas agua después. La cantidad total de hidromiel obtenida cuanto es aproximadamente? Para 1.3 kilos de miel. Saludos :)
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Hola! En el hervido se pierde poco porque son solamente 10 minutos. Si le sumas 3 litros de agua más 1,3 kg de miel te quedan unos 4 litros de hidromiel. Saludos!
@patawann
@patawann 3 года назад
Genio! Finalmente me animé y hoy comencé a hacer mi hidromiel, la acabo de poner a fermentar. Sabes que seguí todo al pie de la letra, pero la densidad del mosto me dió por encima de 1100.. diría que casi 1110, así que me asuste un poco. Saldrá normal igual o debería echarle un poco más de agua? Aún puedo meterle agua aunque la haya puesto a fermentar? Saludos!
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Bueno es una densidad normal para hidromiel. Tardará bastante en fermentar y será bastante fuerte de alcohol. Pero esta bien de densidad. Saludos!
@marianaaguilarg
@marianaaguilarg 2 года назад
Así es! Igual me pasó a mí
@toas9489
@toas9489 2 года назад
Cuanto tiempo de fermentacion lleva?
@ramongutierrez6623
@ramongutierrez6623 8 месяцев назад
Con levadura de pan cuanto tiempo hay que esperar ?
@darkqueen7300
@darkqueen7300 3 года назад
Puedo utilizar la levadura Safbrew WB-06 o Safbrew T-58? En dado caso cuál es más preferible?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Yo usaría la t-58
@l4ndin327
@l4ndin327 2 года назад
Dónde se consigue la levadura ? Solo he visto que venden la de pan
@cesarcardozo3484
@cesarcardozo3484 7 месяцев назад
Holaaa estoy intentando hacer Hidromiel, quisiera saber cómo darme cuenta si se echó a perder, o si es común que se genere Cierta cantidad de espuma arriba! Gracias
@adrianacadimar3378
@adrianacadimar3378 Год назад
Hola. Se puede hacer sin hervir la miel? Tengo entendido que la miel pierde sus propiedades si se calienta. Gracias
@fernandoromanroman3648
@fernandoromanroman3648 6 месяцев назад
Cuanto tiempo tarda la cocion del agua con la miel
@pablomeyer885
@pablomeyer885 3 года назад
Que sanitizante usas? Cual recomiendas?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Hola, ahora estoy usando uno de PAC 200 de AdPro. También he usado el STARSAN y el ChemiPro y funcionan igual de bien. Depende del que puedas encontrar en tu zona. Saludos
@marinoalavista6019
@marinoalavista6019 Год назад
Hola, por qué motivo, hay que enfriar el mosto lo más rápido posible??
@pablogiorgi6516
@pablogiorgi6516 3 года назад
Hola, esta receta es para hidromiel seca, semi dulce o dulce? Muchas gracias
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Hola Pablo! Es para hidromiel semi dulce. Saludos!
@maxiysofiaemostoggsh4760
@maxiysofiaemostoggsh4760 2 года назад
tenes receta para hacer hidromiel sin levadura para hacerla sin alcohol?
@pabloandresmendieta4535
@pabloandresmendieta4535 2 года назад
Hola! Tengo un equipo para hacer cerveza y me mande a traer levadura para hidromiel, son la s33 y f-2. Mi duda es la siguiente, si pongo 500 grs por litro de agua en lugar de 433 Grs de miel, quedará mucho más alcohólica? Los vídeos son muy explicativos, solo tengo pocas dudas! Felicitaciones!!!!
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 2 года назад
Hola! No quedará mucho más alcohólica pero depende de lo que busques. Tienes que ir probando hasta que consigas lo que te gusta. Saludos
@miltongaldamez6526
@miltongaldamez6526 3 года назад
Hola es necesario el herbor para pasteurizar ,cambia en algo el.sabor?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Otra forma es simplemente pasteurizar la miel sin que llegue a hervir, durante 30 minutos. El hidromiel será más turbio pero conservará algo más los sabores de la miel. Haré un vídeo pronto con ese método.
@nicolasmartin5631
@nicolasmartin5631 3 года назад
Luego de sanitizar los elementos, los dejas a un lado que se sequen o directamente de la solucion se utilizan sin secar? Saludos
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Hola Nicolás! Los dejo que se sequen aunque se pueden usar inmediatamente ya que el sanitizante no necesita aclarado. Saludos
@josemariasanchezmira9818
@josemariasanchezmira9818 Год назад
acabo de hacer 6 litros de hidromiel y le he puesto 5. gr de levadura de vino. pondria mas levadura?
@alfredomartinez9896
@alfredomartinez9896 3 года назад
Buen día, mi hidromiel salió buenísima, hice 5 galones y tardo 10 semanas para estar lista, ahora queremos seguir experimentando con la siguiente tanda pero quiero preguntarle algo, en donde vivo solo puedo conseguir levadura líquida, mi hidromiel pasada la hice con 50 ml de una Golden ale, salió bien pero no sé si por eso tardo demasiado, quiero preguntarle si hay una manera de saber, por ejemplo si la receta dice 12 gramos de levadura como saber cuándo es en una levadura líquida, espero me pueda ayudar gracias !
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Hola! La información de la cantidad a usar viene dada por el fabricante de levadura. Lo que pasa es que el hidromiel tiene más densidad inicial que la cerveza. Yo recomiendo que para que la fermentación sea más rápida se use el doble de levadura que la recomendada por el fabricante. Saludos!
@maxiysofiaemostoggsh4760
@maxiysofiaemostoggsh4760 2 года назад
@@HacerCervezaArtesanal yo compre una que se llama campos de hidromiel, es levadura ideal para hidromiel, esa uso la proporcion indicada o tambien el doble? la mia tiene rango temperatura inicial 12° / 43 C° rango ideal 15 / 32C° gravedad inicial MEDIA floculacion Media, alta atenuacion (%) 73 - 78 Tolerancia al alcohol 18% me saldra perfecta siguiendo los pasos del video usando esa levadura que es la mejor que pude conseguir? en una semana arranco con mi primer hidromiel
@hectorastorga5536
@hectorastorga5536 8 месяцев назад
Hola! Tengo una pregunta, a mí casi no me hizo espuma🤔 será que la miel era muy mala?
@andresnaranjo2037
@andresnaranjo2037 3 года назад
Que levadura usas? Tengo safAle be134 se puede usar
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Hola! puedes usar cualquier levadura de fermentación alta. La safAle be134 te va bien. Es una levadura con un rango bastante grande, fermenta entre 18 y 28 ºC.
@silvasilva8682
@silvasilva8682 3 года назад
Es recomendable mover el liquido en el proceso de fermentación como para facilitar el proceso o debe estar sin moverse y sin revolver durante el tiempo que dure ?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Hola Silva! Si se usa levadura comercial no se debe mover el mosto ya que se corre el riesgo de provocar off flavors o contaminar el hidromiel. Si se hace fermentación salvaje si que es necesario oxigenar el mosto cada cierto tiempo. Saludos!
@pierostefanoociocevallos5740
@pierostefanoociocevallos5740 10 месяцев назад
Se necesita el airlock?
@pablocarvajal6996
@pablocarvajal6996 3 года назад
Hola, una consulta la fermentación´a temperatura ambiente es 7 días o 18 días?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Hola, la fermentación no dura un tiempo determinado ya que depende de la temperatura, la cantidad de levadura y de la cantidad de azúcares fermentables del mosto. Hay que dejar que termine de fermentar tarde lo que tarde. Saludos!
@yeralex1377
@yeralex1377 3 года назад
Hola, una pregunta la hidromiel que hiciste como quedó de alcohol?....me refiero si quedó con mucho o con poco
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Hola! Quedó con un 9,8% de alcohol. Puedes ver el resultado aquí: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-HTnha5q40HM.html
@Leonesasupervivencia
@Leonesasupervivencia 7 месяцев назад
Lo llevo haciendo toda my vida sin sanitizante ,limpiando con pura agua ,con agua de la llave,y fermentandola cerca de 2/3semanas yde madres me queda ,
@joseandresborrerolabrador1934
@joseandresborrerolabrador1934 6 месяцев назад
Hola, sabes cuántos grados de alcohol tiene después de esas 3 semanas ?
@azudelgado6000
@azudelgado6000 2 года назад
Hola! Gracias por tus vídeos, pero tengo una duda de cómo se para la fermentación si lo haces de forma natural, es decir, yo no usé levadura ni herví el agua con la hidromiel, fue una fermentación en crudo, lo cuál me ha dado resultados....solo que al embotellar explotan las botellas, porque no sé cómo parar la fermentación... Ya ví tu vídeo de carbonatar la hidromiel, sin embargo es lo mismo, la fermentación paró porque fue con levadura...ayuda! Gracias de antemano! :)
@ithielragnaros
@ithielragnaros 2 года назад
debe ser por que no estas haciendo trasvase y estas metiendo las levaduras (salvajes por que dices que no usaste levadura ) por que segun vemos en los videos despues de que pasa la fermentacion las levaduras se van al fondo entonces pasamos hidromiel en teoria sin levaduras que sigan la fermentacion o serian muy pocas de todas forams en el primer trasvase lo volvemos a meter en el fermentador eso deberia por acabar con el porceso de fermentacion , aunque no se si siquiera uses el airlock
@asilajamo
@asilajamo 2 года назад
Una pregunta, en la.primera fermentación antes del trasvase cuando se cuándo puedo hacerla. Si tuviera densímetro podría saber pero sin el? Cuando pare el airlock de borbotear?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 2 года назад
Es necesario un densímetro para saber cuando termina la fermentación.
@guillermolopezpadilla8587
@guillermolopezpadilla8587 3 года назад
Hola buenas, para hacer la Hidromiel es válido usar cualquier tipo de levadura? Ya sea Levadura de Harinas? Para pan o tiene que ser específica??
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Con la levadura de pan te puede fermentar pero tarda mucho tiempo y además no tiene mucha tolerancia al alcohol. Es mejor usar una específica de hidromiel o en su defecto levadira de cerveza o de vino. Saludos
@felipecofrecampos6406
@felipecofrecampos6406 Год назад
Hola buenas, Cuantos litros se producen con esta receta??
@maximilianorodriguez480
@maximilianorodriguez480 3 года назад
Hola buenas! Consulta. No me quedo claro como poder identificar cuando finalizo la fermentacion y es apto para continuar con el paso de madurado. Eso se realiza con el densimetro?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Si. Hay que medir durante dos días seguidos con el densímetro. Si la densidad no baja, quiere decir que terminó de fermentar.
@eduardogomez5851
@eduardogomez5851 2 года назад
Hola, si uso levadura fresca o su equivalente en levadura seca, cuanto varía el tiempo de fermentación aproximadamente ? Esque no he logrado conseguir levadura de fermentación alta, soy de Costa Rica. Otra pregunta es, si consiguiera levadura para vino que tanto variaría el proceso o el tiempo de fermentación?
@josuesanchez2677
@josuesanchez2677 7 месяцев назад
Como te fue con la receta? También soy 🇨🇷
@luisdiegoprendasmiranda102
@luisdiegoprendasmiranda102 5 месяцев назад
Yo también soy de Costa Rica. Vos lograste hacer todo? @@josuesanchez2677
@urielsanchez8624
@urielsanchez8624 2 года назад
Disculpa si quiero hacer 20 litros de hidromiel cuánta miel y agua debe de ser
@miguelangelgautogical5942
@miguelangelgautogical5942 Год назад
La temperatura de 30 es por lo indicado por la levadura? Porque las levaduras Fermentis, trabajan de 12 a 25 grados
@williamsacosta2768
@williamsacosta2768 3 года назад
Hola como estás? A qué temperatura debe fermentar el mosto si uso levadura de vino como ejemplo la d-47... y me imagino que tú fermentaste en la nevera por que usaste levadura de cerveza o me equivoco! Muchas gracias
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Hola! La temperatura a la que debe fermentar cada levadura viene indicada por el fabricante en el paquete. Yo fermenté el hidromiel con una levadura de Ale que fermenta entre 18 y 24 ºC. Saludos
@avrelavig
@avrelavig 2 года назад
Que tal, hice mi primera tanda de hidromiel y quedo perfecta, pero a la hora de cambiar de levadura, esta lleva mas de 1 mes fermentando, ¿es normal que tarde tanto el proceso?, por otro lado ¿que pasa si corto la fermentacion para filtrarlo y pasarla a la nevera, ocurriria algun problema? Imagino que es recomendable que termine de fermentar le tome el tiempo que tome, pero mi duda es ¿que pasa si no se deja fermantar? Gracias y un saludo.
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 2 года назад
Mejor que termine de fermentar. Puede ser que otras levaduras fermenten más despacio. Saludos!
@maxiysofiaemostoggsh4760
@maxiysofiaemostoggsh4760 2 года назад
hola. que sanitizante se necesita para sanitizar, yo voy a comprarme todos los materiales pero antes quiero hacer uno con los materiales que tengo en casa, pero tengo una essen vieja para preparar el mosto. si o si tiene que ser todo nuevo para impedir que se contamine?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 2 года назад
Puedes usar ácido peracético o oxigeno activo. Si en tu país no encuentras puedes usar alcohol mezclado con agua al 70%
@xXTKAFATIXx
@xXTKAFATIXx 2 года назад
Como agrego lúpulo a mi hidromiel?
@soyungnomofeo
@soyungnomofeo 2 года назад
Cuanto se demoro la fermentación? Hice un lote el 13 de enero y por el momento aun esta en 3% abv🤦
@joseanto20101
@joseanto20101 3 года назад
Buenas, soy de Perú, cuando se dicen levadura de cerveza, se refieren a la que viene en pastillas y polvo para consumir como suplemento alimenticio? ... Gracias
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
No, la levadura para elaborar cerveza viene en polvo o liquida
@Josejose-tf3cs
@Josejose-tf3cs 2 года назад
hola si se pone a hervir la miel a partir de 50 grados, empieza a perder sus propiedades??
@terrygallo2087
@terrygallo2087 2 года назад
Muchisimas gracias por el video! Tengo una consulta, cometi un gran error, puse a fermentar en la nevera, lleva 4 dias, si esta sacando gas, que hago? Lo saco a temperatura ambiente? O ya se arruino el proceso? Gracias de antemano
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 2 года назад
Ponlo a temperatura ambiente
@geoteknio1
@geoteknio1 3 года назад
Hola buenas, una consulta, al medir la densidad inicial me dio unos 1120 app, use la receta de la web pero reducida (1 kilo de miel, 2,19 de agua y 1,76 de levadura), es normal esa densidad? O la miel que le di tiene mucha azúcar?. Es miel de mi zona (100% artesanal). Saludos y gracias por tus videos. Edit: la levadura que use fue la wam uvaferm (Saccharomyces cerevisiae)
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Hola, las proporciones están bien. Es posible que esa miel tenga mucho azúcar y por eso la densidad es más alta. También es posible que al hervir se evaporara algo de agua, pero al ser tan poca cantidad de hidromiel la proporción de agua evaporada fuera bastante. La levadura que usaste tiene una tolerancia al alcohol alta, de 14% así que te debería fermentar sin problemas.
@geoteknio1
@geoteknio1 3 года назад
@@HacerCervezaArtesanal gracias por tu respuesta, cubicando el fermentador, tuve una perdida de unos 350 cc de la mezcla total (agua, ceras, etc). Me queda como dato para la próxima tanda. Saludos.
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Se trata de ir mejorando el proceso con cada lote y con los medios de los que dispone cada uno. De todas formas espero que obtengas una primera tanda de hidromiel de gran calidad y que estos vídeos te ayuden a ello. Un saludo!
@josemarinorestreposalazar
@josemarinorestreposalazar 3 года назад
Hola q tipo de levadura usas... se que es de cerveza pero q tipo
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Hola! Levadura de fermentación alta para ales
@JuanSilva-ur1qb
@JuanSilva-ur1qb 2 года назад
Que tan recomendable es hacer de forma artesanal el proceso de fermentar sin el airlok o la clásica bombita
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 2 года назад
Sin el airlock hay riesgo de contaminación
@arnaldmedici2101
@arnaldmedici2101 2 года назад
Muy buenas, amigo pregunta cómo se puede sacar la proporción,de cantidades a utilizar, ejemplo tengo 2 kilogramos de Miel, cuanta igual utilizo y cuanta levadura? Tenes algún video de Como sacarlos ?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 2 года назад
Cuanta más miel por litro de agua, más alcohólica, depende cuanto alcohol quieras en tu bebida
@eduardoguerreropiceno
@eduardoguerreropiceno Год назад
Hola amigo.. tengo una duda por qué cuando pongo a hervir la agua con la miel y empeza a hervir ( pero no saca espuma al hervir
@pablocarrossio41
@pablocarrossio41 Год назад
Me pasó lo mismo... Cómo t quedó. Yo lo estoy haciendo
@juan09juanito
@juan09juanito 3 года назад
Hola🙌🏽, donde puedo comprar más Sanitizante?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Hola! Aquí puedes comprar sanitizante: amzn.to/3q310Uz Un saludo
@juan09juanito
@juan09juanito 3 года назад
@@HacerCervezaArtesanal gracias!
@alfredomartinez9896
@alfredomartinez9896 3 года назад
La levadura puede ser líquida? Igual de fermentación alta
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Si, puede ser líquida no hay problema
@olgaduran2807
@olgaduran2807 3 года назад
Buenas, hay algun problema si el fermentador queda medio lleno o hay que hacer cantidad suficiente para llenar bien el fermentador? El aire en el fermentador puede estropear la fermentación?
@HacerCervezaArtesanal
@HacerCervezaArtesanal 3 года назад
Buenas Olga! No pasa nada si el fermentador se queda al 50% de su capacidad, el CO2 que se produce durante la fermentación desplaza el Oxígeno (porque pesa más), así el oxigeno saldrá por el Airlock antes que el CO2. Tampoco se debe llenar el fermentador hasta arriba, es mejor dejarlo como máximo al 70 o 80% de su capacidad, ya que durante la fermentación se puede salir el mosto si se llena el fermentador hasta arriba. Saludos!
Далее
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