Тёмный

🍰ШОКОЛАДНО - СМЕТАННЫЙ КРЕМ С добавлением БЕЛОГО ШОКОЛАДА!🌹 ОТЛИЧНАЯ ЗАМЕНА КРЕМА ШАНТИФЛЕКС! 

Рай для сладкоежек с Еленой куликовой
Просмотров 12 тыс.
50% 1

В этом видео я поделюсь рецептом сметанного крема с добавлением белого шоколада.
Ингредиенты:
400гр сметаны (280гр. отвешенной)
100гр. молока
70гр. сах. пудры
70гр муки в/с
Ванильный сахар
45гр. белого шоколада
Сметанный крем без шоколада 1 вариант - • ЗАМОРОЖЕННЫЕ ЦВЕТЫ ИЗ ...
Сметанный крем без шоколада 2 вариант - • 😉ОТЛИЧНАЯ, БЮДЖЕТНАЯ З...
БЗК ручным миксером - • БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ...
БЗК планетарным миксером - • БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ...
БЗК с желфиксом - • С ЖЕЛФИКСОМ БЕЛКОВЫЙ З...
Я в инстаграмм - / elenakulikova7535
ВК - id44492...
ОК - ok.ru/profile/...

Опубликовано:

 

4 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 85   
@guzin7464
@guzin7464 3 года назад
Елена, продолжаем начатую тему. Вафельный коржи р-р 15 х24 я аккуратно разреза ножницами на 6 равных полосок, можно на 5 шт. С одного конца срезаю угол на глаз под 45 градусов и скошенный конец прикладываю к конусному гвоздику (предварительно с пулевизатора сбрызгиваю с двух сторон водой по чуть чуть, полоска делается гибкой) и обворачиваю, слегка прижимая где будет стык. Сформированы конус вафельный аккуратно снимаю, срезаю, формируя круг у основания и даю подохнуть. С оставшейся половинки срезаю угол и аналогично делаю следующий. С одной полоски получаются 2 конуса. Когда подсохнут немного уменьшаются в р-ре, поэтому не натягивать и снизу сильно не обрезать. Ну вот как-то так. Всё очень просто и гораздо дешевле, чем заказывать китайские. Удачи всем.
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Спасибо большое! Попробую.
@ЛюдмилаЛобусева
@ЛюдмилаЛобусева 6 месяцев назад
Супер!!!
@lusis9051
@lusis9051 3 года назад
Сделала по Вашему рецепту замороженные цветы для украшения куличей. Красота нереальная! Я начинающий кондитер, но под Вашим руководством всё получилось шикарно. СПАСИБО! Уверена, что и этот крем будет СУПЕР!
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Пожалуйста!!! Очень рада, что у вас все получается!😊 Попробуйте этот вариант крема, он ведет себя точно так же, но по вкусу с шоколадом вкуснее.
@Ирина-р1п3н
@Ирина-р1п3н 3 года назад
Спасибо огромное!!!для меня это что-то новенькое, но это так необычно и очень красиво! Надо попробовать. Спасибо, спасибо!!!
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Пожалуйста! Пробуйте!
@МаринаРенёва-з9ж
@МаринаРенёва-з9ж 3 года назад
Очень интересно и поучильно особенно для начинающих.Спасибо Вам огромное.Мне 57лет так хочется делать такие торты.
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Спасибо большое! Пробуйте, у вас все получится!
@ЗульфияАхметова-г6ю
Вот это, красота! Обязательно попробую такой крем!
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Попробуйте, делается несложно!
@АллаШисель
@АллаШисель 3 года назад
ЗдОрово! Как красиво!!! Так вы ещё та фантазерка 😄Спасибо, было очень интересно👍👍👍
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Спасибо большое!!!😊😊😊
@qyuwwp
@qyuwwp 3 года назад
Клас!!!!!!!!! Круто!!!!!!!!!! Красиво!!!!!!!! Шедевр!!!!!! 👍👍👍👍👍👍💋💋💋💋❤️❤️❤️❤️❤️😊😊😊😊
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Спасибочки!!!!!!😊😊😊😊😊
@nataliaweber4369
@nataliaweber4369 2 года назад
Вы просто умничка...👏
@irinaschatz5009
@irinaschatz5009 3 года назад
Super beautiful flowers thank you very much for sharing 👌👍🌸
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Thank you so much!!!
@soltova
@soltova 3 года назад
Отлично! Привет из Беларуси! 👍👍👍❤️❤️❤️
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Спасибо!!! Привет с Украины!😊😊😊🌺
@ЭмилияЧекалина
@ЭмилияЧекалина 3 года назад
Первый раз у меня получились красивые розы,но на вкус на любителя.
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Да, согласна, по вкусу может кому то и не подойти, сколько людей, столько и мнений. Кто то и БЗК не любит, кто то масляный жирный. Из фасолевой пасты тоже красивые цветы получаются, но есть его вообще невозможно. Все равно спасибо за ваш отзыв!
@Даночка-э8р
@Даночка-э8р Год назад
Вкус сметаны ,наверное,а так плотненькие,красива,надо попробывать
@ОльгаПанасюк-п1щ
Красота, супер👍 спасибо большое за рецепт
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Пожалуйста!🌹
@КоржиккарамелькаиКомпот
Просто прелесть ❤
@ИринаСавчик-л7ы
@ИринаСавчик-л7ы 3 года назад
Спасибо. Красиво. Хотелось бы увидеть и как Вы украшали сам торт этим белково-заварным голубым узором.
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
В будущих видео обязательно покажу, в планах есть.
@ЛюбовьСтепановна-я5б
Елена,доброго времени суток. Уже несколько дней смотрю ваши МК,как любимый сериал. Вы Мастер своего дела,браво👏👏👏. Рецепт этого крема интересен. У вас торты,просто сказка,одно загляденье. У меня возникло два(пока!!!) вопроса: крем полностью использован на данный торт и какой его размер? 2-ой вопрос: остатки изделий сколько хранятся и как? Заранее спасибо.😆
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Спасибо большое за комментарий!!! Да, это количество этого крема полностью использовано на цветы. Сам торт покрыт БЗК. Размеры торта: в длину 24 см, в ширину 20 см. Остатки крема можно хранить в морозилке примерно недели 2-3. Если возникают вопросы, спрашивайте, я отвечу.
@НатальяБочкарева-л5л
Красота👏
@СветланаКруковская-ф4е
Елена, спасибо. Очень красиво.
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Пожалуйста!🌷🌼
@тосякислицына-з5д
@тосякислицына-з5д 3 года назад
леночка ,спасибо за рецептик. буду пробовать.
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Пожалуйста! Пробуйте!😊🌼
@ВикторияСонина-м5д
Спасибо за рецепт👍Буду пробовать💐
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Пожалуйста!!!😊🌺
@ВалентинаМаракина-ч9с
Очень красиво! 😍😍😍
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Спасибо!!!😊💐💐💐
@ТатьянаСелищева-х7я
Сделайте пожалуйста видео как вы выравниваете торт БЗК
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Обязательно сниму видео, есть в планах.
@Людмила-ч3й3ч
@Людмила-ч3й3ч 3 года назад
Спасибо, очень интересно 😊🌈🌺🌺🌈
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Пожалуйста!!!🌼🌼🌼
@olgasnissar8046
@olgasnissar8046 3 года назад
Спасибо ❗
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Пожалуйста!🌼
@ЛюдмилаЛарионова-в5и
Суперово❤❤❤
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Спасибо большое!!!🌺🌺🌺
@sanalikulova9182
@sanalikulova9182 3 года назад
Круто 👍
@ЛюбаУрбанович-л4ы
@ЛюбаУрбанович-л4ы 3 года назад
Леночка ,скажи ,а как они ведут себя в тепле ,не плывут? Спасибо огромное тебе за этот крем.👍👍💯💯💯
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Пожалуйста!😊. Абсолютно нормально ведут себя вне холодильника, не текут. Но советую держать в холоде, это все таки крем и обязательно накрывать, чтобы они не подсыхали.
@ЛюбаУрбанович-л4ы
@ЛюбаУрбанович-л4ы 3 года назад
@@РайдлясладкоежексЕленойКуликов спасибо огромное 👍
@НатальяАристова-с9щ
Круто
@НатальяЮвченко-э4ы
Спасибо за рецепт. Очень хочется попробовать. Но, видно, крем очень плотный. Тяжело с ним работать?
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Пожалуйста! Нет, этот крем хоть и плотный, но при комнатной температуре и от тепла рук постепенно становится мягче и его наоборот нужно будет охлаждать в холодильнике. Работать с ним довольно легко, мешки не рвет, как крем шантифлекс. Пробуйте!
@НатальяЮвченко-э4ы
@@РайдлясладкоежексЕленойКуликов Большое спасибо
@ИринаБрусникина-к4т
Спасибо! А летом в жару с кремом ничего не будет (цветы не расстекутся?)😍👍👍👍💕
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Нет, цветы в жару не потекут, только в жару торт все таки должен большую часть находится в холодильнике, все таки это крем из сметаны.
@ТатьянаСелищева-х7я
Очень красиво, спасибо за рецепт, обязательно попробую, а на БЗК эти цветы нормально будут, не уплывут?
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Нет, не уплывут, с БЗК дружат отлично!
@ТатьянаСелищева-х7я
Спасибо
@ЕвфалияКуртыш
@ЕвфалияКуртыш 3 года назад
Красот
@Алла-г9е6ю
@Алла-г9е6ю 3 года назад
Елена, огромное спасибо, а подскажите пожалуйста, можно ли этим кремом цветы сразу отсаживать, без заморозки, к примеру как шапочки на капкейки?
@mariabeget1151
@mariabeget1151 3 года назад
мне тоже интересно
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Да, я думаю можно попробовать снять ножничками и отсадить. Без заморозки они тоже себя хорошо ведут. Только обязательно накрывать или убирать в коробку в холодильнике, особенно, если холодильник "Ноу фрост", потому что вытягивается влага и они быстро начинают подсыхать.
@Алла-г9е6ю
@Алла-г9е6ю 3 года назад
@@РайдлясладкоежексЕленойКуликов Спасибо большое. Будем пробовать.
@ОксанаВікторівна-с8п
Кажіть, будь ласка, сметану морозите перед відвішуванням чи таку ставите?
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Нет, сметану я не морожу.
@НатальяШевченко-й9э
Здравствуйте,а подскажите пожалуйста как красить сухими красителями ,этот крем. Заранее спасибо.🙏👍
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Сухие красители нужно разбавить каплей водички, затем смешать с небольшой частью крема и соединить с основной массой крема.
@НатальяШевченко-й9э
@@РайдлясладкоежексЕленойКуликов спасибо большое, подписалась на ваш канал.
@BADRUBULDURA
@BADRUBULDURA 3 года назад
🙂👍👍
@ТаняОлексенко-э4ж
@ТаняОлексенко-э4ж 3 года назад
А тюльпаны отсадить?
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Тюльпаны не пробовала, надо попробовать.
@Наталья-л4г9ш
@Наталья-л4г9ш 2 года назад
кто-то пробовал вместо шоколада глазурь шоколадную использовать?
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Можно и глазурь шоколадную, принципиального значения не имеет.
@mariabeget1151
@mariabeget1151 3 года назад
На Вашем канале я вижу уже третий рецепт этого крема 1) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-6KxyQsZVKFo.html 2) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-PZloFr_LWN4.html Все варианты записываю. Завтра хотела сделать, а тут бац! ещё один вариант... А какой Вы посоветуете? Какой более плотный? Из какого из них можно делать розы сразу на торт (не замораживая розы)? Или все эти крема предварительно нужно в изделиях замораживать?Спасибо!
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Все эти крема абсолютно идентичные. В первом рецепте меньше грамм отвешенной сметаны, поэтому пропорции подобраны под нее, во втором больше грамм, соответственно пропорции немного другие. Это были первые эксперименты. В этом рецепте все то же самое, только для улучшения вкуса добавлен белый шоколад и ванилин. Все крема получаются достаточно плотные и розы можно отсаживать без заморозки, только обязательно накрывать или убирать в коробку, особенно, если холодильник "Ноу фрост", потому что вытягивается влага и они могут быстрее подсыхать. Мне например больше понравился с шоколадом, он вкуснее и хорошо сочетается по вкусу с БЗК.
@mariabeget1151
@mariabeget1151 3 года назад
@@РайдлясладкоежексЕленойКуликов Спасибо большое!!!
@ВикаПасик-н1р
@ВикаПасик-н1р 3 года назад
Красота, супер👍 спасибо большое за рецепт
@РайдлясладкоежексЕленойКуликов
Пожалуйста!!!😊😊😊🌼
Далее
КОГДА НАКРОШИЛ НА ПОЛ #shorts
00:19
Edible peonies for your cake. Without any butter.
29:57
КОГДА НАКРОШИЛ НА ПОЛ #shorts
00:19