🍲 Заготовка борща на зиму - сразу с капустой

Подписаться 83 тыс.

Просмотров 321 тыс.

50% 1

🍲 Удачная заготовка, которая должна быть в арсенале любой хозяйки, - это почти готовый борщ. Без стерилизации заполненных банок.
Ингредиенты:
* 1 кг репчатого лука,
* 1 кг моркови,
* 1,5 кг томатов,
* 1,5 кг капусты,
* 2 кг свёклы,
* 70 г соли,
* 100 г сахара,
* 10-12 горошин чёрного перца,
* 120 мл 9% уксуса,
* 180 мл растительного масла.
#борщ #заправка
#БорщНаЗиму #ЗаправкаДляБорщаНаЗиму #БорщНаЗимуВБанках #ЗаготовкиИзСвеклы #Борщевка

Хобби

Опубликовано:

18 сен 2019

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 157

@user-db5mo4rg8l Месяц назад

Ваш рецепт, на мой взгляд, самый лучший, видео понравилось ни одного лишнего слова ни одного лишнего движения. 👍

@user-hm2lh6cl9s 2 года назад

Просто . Быстро . Без лишних слов. Спасибо !

@natalo4kasee950 Год назад

Самый адекватный рецепт борща на зиму. Наконец то я его нашла, спасибо🌹❤

@user-rc6zp8rl4t 2 года назад

Спасибо за прекрасный рецепт, без лишних слов, все по делу

@user-yj3wx5ut3c 2 года назад

Спасибо, такой борщ любим готовить на даче. Успехов в вашем труде, удачи.

@user-cl3dm8su8b 3 года назад

Мне очень понравился рецепт. Обязательно сделаю, на следующий год на даче. И поставлю в погреб. Здорово! Благодарю!

@user-he9yy5qs8l 2 года назад

Здравствуйте , супер рецепт ! Все просто и ясно , а самое главное доступно ! Спасибо большое !!

@user-ew5cv8lt2f Год назад

Спасибо большое!все коротко ,ясно и понятно.нет лишней болтовни.

@user-ko9iv8yj7c 2 года назад

Рецепт отличный, подача рецепта - супер!

@julija5011 4 года назад

Здравствуйте, очень понравился ваш рецепт, делала борщёвку разными способами, но что то не хватало всегда. Спасибо вам огромное.

@user-ur1tw9ok1s 2 года назад

Вот молодец всё понятно и просто без лишних слов

@user-ny7tt8iu6u Год назад

Спасибо. Делала по Вашему рецепту 17 сентября, сегодня решила сварить борщ..Очень вкусно. Даже можно есть как салат. Борщ красивый

@user-pj3wc9op4x 3 года назад

Спасибо большое за рецепт и за подачу грамотную,обязательно буду делать!Подписка👍🙏

@RuzannaKuloyan 11 месяцев назад

Благодарю за рецепт Главное без лишних слов

@user-cw3xg6zk1b 3 года назад

Спасибо, всё приготовила,завтра с утра сделаю👍!

@user-we7ri7vl6d Год назад

Доброго дня! Только что закрыла баночки для своего студента. Выбирала рецепт по простоте исполнения. Вкус получился очень сбалансированный, я думаю, что нашла лучший рецепт! Спасибо Вам!

@liliavakul4999 2 года назад

Спасибо за рецепт! 👌 👍 ☺

@zebunisoheikkinen5362 9 месяцев назад

Мне очень понравились и рецепт и хозяйка. Ни лишних слов, ни соплей, ни лишних кадров. Немедленно начинаю заготовку. Спасибо.

@user-hu1ij2eu9l 4 года назад

Спасибо за рецепт.

@user-rz9ki7hb7b 3 года назад

Очень хороший рецепт! спасибо)

@user-xp4kq3tv5l Год назад

Самый лучший рецепт !

@user-xn9mz2pc8q 11 месяцев назад

Наконец нашла рецепт без болгарского перца и с капустой. Спасибо. Нет никакой лишней болтовни.

@user-yi6ek4th8z 11 месяцев назад

А мне зимой не хватает болгарского перца в борще...

@user-fe7uv2ih1r 9 месяцев назад

@@user-yi6ek4th8z, я к перцу отношусь нейтрально, а вот мой муж и муж сестры его на дух не переносят😂😂😂

@user-ug2gt7mf1o Год назад

Спасибо Елена! Мне понравилось!

@user-rc6zp8rl4t 3 года назад

Спасибо за рецепт,буду заготавливать

@user-ex2hf2fd8k 3 года назад

Спасибо! Искала именно такой способ.

@user-wx7zx4oi8m 2 года назад

Благодарю за рецепт 🌹🌹🌹🌹🌹

@user-qq1tq8th2m Год назад

Елена спасибо вам огромное за рецепт. Долго искала, много пробовала но не нравились пропорции. То слишком сладко, то солено, то кисло, а ваш рецепт идеален. Сегодня закрыла порцию, завтра хочу закатать ещё две, уж очень понравилось.

@user-xg7xd9nq6m 8 месяцев назад

Спасибо большое вам за рецепт. Делаю второй год. Самый лучший рецепт. Много смотрела. Но ваш лучший борщ. Когда варю, благодарю вас каждый раз. 👍❤️

@user-oy8nq7kg4l Год назад

Елена, только по вашему рецепту готовлю борщ в мультиварке, огромное спасибо 🔥🔥🔥🔥

@user-ec6qg9yf6m 2 года назад

Леночка спасибо все коротко и ясно

@user-js8yj6iv3m 19 часов назад

Самый лучший рецепт, спасибо

@user-vi9xv9wc4f 2 года назад

Рецепт хорош понравился приготовлю спасибо

@user-ng2ct4ib2d 4 года назад

Отлично!

@galinaahmedcika4539 Год назад

Лена! Спасибо за рецепт.Все четко, понятно и без лишних слов.Благословений вам .👍💕💓

@user-jf1rd6pd9g 4 года назад

Здравствуйте уважаемая Елена! Мне нравится ваш канал, все чётко и аккуратно! Пользуюсь некоторыми Вашими рецептами и ни разу не пожалела! Спасибо за Ваш труд! В каждом видео чувствуется уважение к своим подписчикам,изложение понятное и доступное. Рецепт понравился, попробую. Желаю Вам здоровья и творческих успехов на канале! Всегда интересуюсь новыми видео. Всего вам наилучшего! Я из Брянска. С искренним приветом Светлана.

@user-dm7cc8jp3s 4 года назад

Светлана, большое спасибо за ваши тёплые слова. Очень приятно получать такую высокую оценку своего труда.

@stuartmcgoverne2788 4 года назад

Looks great. I've got all the ingredients in my garden thanks Sheffield Yorkshire UK

@user-ik9kg6wf8b Месяц назад

СПАСИБО❤ Четко,ясно и все понятно!!!!🎉🎉🎉🎉🎉

@user-ye1ms3es1w 3 года назад

Без зайвих слів!Супер!

@user-kd6dx9ui7h Год назад

Хочу попробовать. Спасибо за рецепт. Из всех просмотренных он кажется лучшим.

@user-wr5wx7wr9m Год назад

Сегодня 28 января, пишу снова, чтобы поблагодарить за этот рецепт, получился вкусный борщ.😊

@user-uk8ip1kc5w Год назад

Отличный рецепт! Делать буду в этом году намного больше чем в прошлом,ибо не хватило. Кстати заменяла помидоры,когда их не было под рукой ,просто томатом, тоже офигиьельно и гораздо бюджетней,ну это так,на заметку. Спасибо за рецепт!

@user-pv8vj5ml4w 6 месяцев назад

Сохраню рецептик, на следующий сезон. Спасибо.

@valeriuasimionese4153 4 года назад

У вас всё круто получается, давайте ещё видео Про приготовления еды

@user-ot4uu5in5d 11 месяцев назад

Спасибо за рецепт

@valeriuasimionese4153 4 года назад

Прекрасно

@user-zp3oj6ni2s 4 года назад

Спасибо, Лена!

@user-dm7cc8jp3s 4 года назад

Рада, что вам понравилось!

@knittingqueen Год назад

Попробовали этот рецепт и это действительно лучшая заготовка для борща, просто выручает зимой...и борщ получается такой как будто только сварила из свежих овощей

@user-kq3hu4wf5v Год назад

Лена, рецепт хороший, но когда пассеруешь лук и морковь и потом добавляешь всё остальное, это намного вкуснее. Жареные лук с морковью придают иной вкус. А ещё добавляю чеснок, но это уже на любителя. Подача рецепта отличная, без лишней болтовни. СПАСИБО.

@natalo4kasee950 Год назад

А что вам мешает опасеровать лук и морковь в заготовку? Кстати она лук обжарила

@user-os9ik4yq3x Год назад

А я сначала морковь обжариваю, лук сок выделяет и морковь получается варёная

@nadezhdamukhina5930 8 месяцев назад

❤😂

@user-hk9yf3kk5s 3 года назад

Лена, здравствуйте! Извиняюсь за поздний (по времени суток) комментарий, но именно в 00 час. 00 мин. Пытаюсь осуществить преподнесенное вами, только в казане. Предвижу, что будет очень вкусно (стараюсь всё наблюдать по приготовлению), благодаря вашей правильной и доходчивой подаче рецепта. Я не кулинар, я обычный захотевший попробовать. Сам ростил, жаль трудов. Спасибо!!!

@user-ec6qg9yf6m 2 года назад

Давно искала этот рецепт капуста трескается вовремя нашла спасибокоротко и ясно

@75_rus Год назад

Очень простой и понятный рецепт. Сегодня заготовила отду порцию. Но взяла банки по 720 мл. Вкусно получилось. Борщ ещё е варили. Посмотрим, как будет стоять

@user-wh7qd1uj5o 3 года назад

Заготовила по вашему рецепту осенью 2020. Вот этой зимой готовлю борщ на фасоле. Довольна оччччень!!! Добавила по своему вкусу чуток старого сала и еще домашнего томатного сока 400 гр. Выход 3 литра борща за 15 минут. СПАСИБО за рецепт

@Galochka-1 Год назад

на фасолИ

@user-pf9rp6hx5o 3 года назад

Классссс👌👍👍👍👍🙏

@user-sf1do6mc2h 3 года назад

Рецепт хороший в прошлом году так делала , спасибо

@kOsh-ln9kh 2 года назад

Можно без уксуса и сахара?

@user-cl2vq5no9n Год назад

Классно...

@user-mg4bj3zo6t 4 года назад

Отличный рецепт. Надо приготовить.

@user-oi1hf3dr3q 8 месяцев назад

Ты умничка

@lotos-mudr 3 года назад

я и не предполагал что такое возможно) самому пока делать страшно, но как идею "на ус намотал". А за видео спасибо!

@Galochka-1 Год назад

зря боитесь. Делайте. Зимой только в радость будет.

@user-wj9fg3yc7n 4 года назад

Леночка, все замечательно: и рецепты и подача. Разочаровывает, что редко бываете в эфире!!!! Всегда рада встречи с Вами! Спасибо!

@user-dm7cc8jp3s 4 года назад

Людмила, очень приятно читать такие слова, большое спасибо за отклик.

@user-eh1gx8ul4h 2 года назад

Я часть уксуса заменяю квашенними помидорами ( не кондицию режу дольками и проквашиваю заранее), уксус в моем случае для сохранения цвета свеклы .

@ritaivanova9038 Год назад

Прекрасный рецепт. Я все так примерно и делаю, единственное, свеклу в рукаве запекаю в духовке заранее и ее так легче натирать и добавляю в самом конце. Спасибо вам за рецепт.

@Galochka-1 Год назад

очень классный дополнительный совет. ТОже сначала запеку свеклу. Она и цвет меньше потеряет и И вкуснее будет.

@user-qm9gd2eu7f Год назад

Правильно,я добавила уксус сразу,и когда сварила зимой ,были овощи твердые,не разварились. Поэтому добавляю в конце варки.

@user-xv4cn4dn3i 10 месяцев назад

Лена,скажите а из этой заправки в один литер какой обьем борща можно приготовить?

@user-tn2wt6jp8u 3 года назад

Спасибо От водителя дальнобойщика. Вкусно быстро и дешево. Удачи

@mainabusigina9559 2 года назад

''БЛАГОДАРЮ '''

@user-bt4wm6qv2s Год назад

Здравствуйте Елена , подскажите пожалуйста если я сразу всё положу в одну кастрюлю сколько варить по времени всего ?

@user-qe4hk5jr6x 3 месяца назад

Мы любим борщ из квашенной капусты!

@arturnazaryan7891 Год назад

👍🏻👍🏻👍🏻

@sweethoney6893 Год назад

А можно без уксуса? Ничего плохого с заготовками не случится?

@user-uv2el4ix2o 2 года назад

Сколько это получится если добавлять не помидоры,а самого пюре томатного,ну или сока,!?а то помидор уже нет...а закрыть такую заправочку хочется... И ещё вопрос а капусту раннюю можно использовать!?

@user-bh7gn1us9z 11 месяцев назад

Я еще всегда добавляю перец болгарский шесть штучек,будет еще вкуснее.

@nenia17 Год назад

Лена, подскажите скольки литровые ваши кастрюли?

@kOsh-ln9kh 2 года назад

Без сахара и уксуса нельзя?

@Anna_46544 9 месяцев назад

Свекла должна быть вареной или сырой? Подскажите, пожалуйста.

@user-ws9pu3nm6d Год назад

Всего сколько времени варить?

@user-fm3wl7kw5u Год назад

Здравствуйте, меня интересует вопрос,можно ли сделать в 3 литровых банках,а когда открыть,то держать в холодильнике?,просто у меня уже банок не осталось маленьких,а так хочется Ваш борщ заготовить!🤧

@Galochka-1 Год назад

лучше делайте в маленьких одноразовых. Вы же не будете подряд готовить один и тот же борщ 2 раза подряд. Но если 2 раза подряд, и это хранение будет не долго, то почему и нет?

@user-qy7sn1jq6u 3 года назад

Скажите, а можно ли заменить помидоры томатной пастой или кетчупом ?

@galinaluka2990 Год назад

Я раньше так и делала, разводила томат пасту (но не кетчуп) с водичкой но чтобы не очень жидко было и получилось бы столько же массы как с помидор по рецепту. Вполне можно не хуже это точно

@Da-Lida 3 года назад

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а для этого рецепта подойдёт молодая капуста?

@Da-Lida 3 года назад

@@user-do8qf3bn4c а, я с молодой уже сделала...🤷😁

@pastushkarusskayaprostushk2936 4 года назад

Спасибо за рецепт! Скажите, сколько литров кастрюля нужна? У меня сама большая 9 литров, хватит?

@user-dm7cc8jp3s 4 года назад

Извините, наверное, опоздала с ответом. Моя большая жёлтая кастрюля имеет объём 10 л. В вашей тоже должно всё уместиться.

@pastushkarusskayaprostushk2936 4 года назад

@@user-dm7cc8jp3s спасибо, попробую

@user-vf3rr9ef7q Год назад

Фасоль можно?

@annaosipova5096 9 месяцев назад

А можно ли фасоль добавить?

@valentinadick9613 3 года назад

Светлана, а разве уксус в начале варке добавлять ? Обычно везде добавляют уксусв конце варки

@user-lh1ue1oo7p 3 года назад

Тттттттттт Т Т Т Тттт Т Тттт Т Т Т Т Тт т Тттт Т Т ТтТтт

@user-or1li4gr9l Год назад

Чтобы свекла не теряла цвет

@Antonia-od2cw Год назад

🌺🌺🌺🌺👍

@user-yi6ek4th8z 11 месяцев назад

Интересный рецепт. Как раз все есть в наличии,даже в избытке. Благодарю! Только вопрос. На литровую банку заготовки сколько надо жидкости,когда варишь борщ? Литра 2?

@user-jb6nx6sg7k 11 месяцев назад

1:30

@user-yi6ek4th8z 11 месяцев назад

@@user-jb6nx6sg7kЯ спрашивала,сколько надо воды,когда варишь борщ,а не заготовку.

@user-nj8my9rr8c 2 года назад

Елена, доброго времени суток. Очень кратко и понятно. Получилось вкусно. Только как будет храниться?

@user-wl1pi8eq1f 2 года назад

МОЛЧА)

@user-dm7cc8jp3s 2 года назад

Добрый день. Мы храним банки в холодильнике.

@Galochka-1 Год назад

в прохладном месте, конечно. Как и любая консервация.

@user-xf5je8bh1x Год назад

Доброї ночі. А коли додавати солодкий перець??????????

@linej_CO 2 года назад

А почему чеснока нет?

@driver6417 Год назад

Здравствуйте, очень понравился рецепт, скажите пожалуйста, можно заправку хранить при комнатной температуре?

@user-ch9hg7hk1m Год назад

Отлично хранится в домашних условиях. Делаю не первый год. Только ещё добавляю чеснок и перец сладкий.

@driver6417 Год назад

@@user-ch9hg7hk1m Спасибо большое!!!

@user-ys3qp8mq4t Год назад

Что дают сухие палочки укропа?

@nemonihil2952 4 года назад

А можно ли хранить при комнатной температуре?

@user-dm7cc8jp3s 4 года назад

Да, эта заготовка хорошо хранится при комнатной температуре.

@nemonihil2952 4 года назад

@@user-dm7cc8jp3s спасибо!)

@user-fy9cq6rf8t 2 года назад

Попробовала,хорошая заправка.Только на мой вкус многовато уксуса.

@Galochka-1 Год назад

если пробовать просто заправку, то она кисловатая. НО в борще будет нормально.

@nadejdasnigur2047 3 года назад

Я делаю проще ,отварить свеклу почистить ,натереть соломкой.Лук и морковь обжарить ,ещё добаляю несколько штук сладкого болгарского перца все соединить добавить все остальное и тушить,разложить по банкам и закатать .

@user-oy8xd9lu4v 2 года назад

У вас не борщ а заправка

@user-yh1vn4bz4d 11 месяцев назад

Как то мало варится борщ,не взорвется,обычно 30_40 мин?Первый раз встречаю такой скоростной рецепт.

@playstationclub484 Год назад

А есле,ещё добавить красной фасоли ,вообще будет супер!!!

@Galochka-1 Год назад

можно и добавить, а я, например, варю основу с фасолью А потом кладу вот эту заправку.

@user-sz4fs2fp9p 3 года назад

Не много ли уксуса, ведь и помидоры кислые??

@SN_NAZ 3 года назад

Самый раз

@user-pi4nu4er9b Год назад

Добрый день, удивляет, что капусты меньше, чем свеклы. У меня в борще основной овощ-капуста.

@Galochka-1 Год назад

Знаете, можно основную часть капусты положить в бульон ДО заправки борщевой. Если Вам хочется больше капусты. Мне так кажется.

@user-ug2gt7mf1o Год назад

Чем не готовый салат!?

@veranikolaevna8036 2 года назад

Спасибо большое за рецепт,а я пропускаю помидоры через мясорубку

@user-fo6if6jn1c Год назад

Куда столько свеклы-то? А капусты совсем мало.

@nemonihil2952 4 года назад

1) А сколько надо заготовки на 3-литровую кастрюлю? А то больше не варю, а объем нужных банок - загадка. 2) Можно ли добавить фасоль? Борщ без фасоли - это предательство)) 3. Какой объем кастрюли у Вас в видео?

@user-dm7cc8jp3s 4 года назад

Заготовка у меня идёт примерно в пропорции 1:2. Фасоль добавлять не пробовала, в нашей семье её не очень уважают, да и довольно взрывоопасный это продукт)) Заготовки с фасолью обычно стерилизуются. Объём большой жёлтой кастрюли 10 литров.

@nemonihil2952 4 года назад

@@user-dm7cc8jp3s спасибо Вам)