🍹 AUTHOR / Final exam cocktail 🍸 HOW to improve RECIPE 

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EL NUMERO 1 🔥🔥🔥🔥🔥

Recuerdo mi coctel de autor, cuando lo cree senti que seria un gran clasico al pasar el tiempo. En la presentación delante de los jueces partí el vaso boston. Sentí que listo era el final, casi hasta lloro, me regalaron una oportunidad para hacerlo y pues luego de ver los cocteles de mis compañeros crei que el mio fue tan simple que quedaria de numero 30, 30 eramos los alumnos de ese curso. Y pues para mi sospresa ese coctel gusto tanto a los jueces que quede de 4to lugar en el curso y gane el premio de obtener la beca para hacer el curso de nivel profesional. Ese coctel siempre pensaré que su modestia me regalo un excelente 4to lugar, es delicioso mi beso de afrodita❤️💪🏻

Yo hice un cóctel de autor viendo tus tutoriales, hice uno utilizando un jarabe de jengibre cuyo aprendi haciendolo en tu canal, toda la idea me surgio viendo tus video porque incluso utilice zumo de zanahoria e igual lo vi en tu canal, mi coctel resulto ser de los mejores y fue gracias a mi imaginación, esfuerzo y a ti Raul 😎🤘🏻

Muchas gracias por todos tus videos rulo, te has vuelto en uno de mis modelos a seguir, eres el mejor, éxito mi pana 👌

Exelente!! 👌🏻 Cómo siempre enriqueciendo nuestro conocimiento con tus aportaciones 🙌🏻.. saludos!

Gracias a ti, Raul e tenido un afan por hobby en crear cocteles por pura diversión, exitos y bendiciones!

Gracias excelente video y las posibilidades para crear cocktails de autor son infinitas 🥂

Desde Quito Ecuador, le saludo, mi estimado Raúl justo lo que necesitaba muy bueno el video voy a seguir su consejo muchas gracias.

Excelente video muchas graciaas.

Te almiro Raúl eres Master de Master. Soy aficionado y siempre me ah gustado la cocteleria, aprendo mucho de tí, bendiciones y más éxito en tú vida, trabajo, metas y sueños...

Que gran video Raúl 💓, un Mixólogo que conocí en un trabajo me enseñó que sustituir un ingrediente por otro o añadir un extra a un coctel clásico se le llamaba cocterleria clásica twist (no se que tan cierto sea). Yo soy Barista que después estudié licenciatura en gastronomía, pero siempre he tenido esa pasión por los cócteles, y algo que hago ahora para crear cócteles de autor es seguir los principios básicos de la gastronomía. Primero pienso en dos ingredientes principales que se pueden llevar bien, o que directamente se lleven bien (puede ser un destilado más un bitter, un destilado más un licor, o alguna fruta más un bitter, no necesariamente tienes que partir del destilado), después pienso como añadirle complejidad, si mis dos ingredientes principales tienen acidez y dulzor, trato de agregar algún sabor amargo, si mis dos sabores principales son amargos, trato de agregar dulzor, acidez y textura. Así todos mis cócteles contienen complejidad teniendo todos los sabores, amargos, acidez, dulzura, aroma o algo de textura. Si ya tengo una base de 3 o 4 ingredientes que se lleven bien y me es muy complicado agregar un elemento faltante (ya sea de cualquier elemento, procuro agregarlo entonces en la decoración junto con una nota de aroma). Una vez con mis ingredientes listos, trato de probarlo en cualquier tipo de preparación, mezclado, agitado, frozen. Y como último paso pienso si a mi coctel le vendría bien alargarlo con alguna soda, tónica o gaseosa, o bien dejarlo como un trago corto. Espero le haya servido a alguien, es algo que me ha funcionado a mi, aunque sigo siendo un bartender aficionado y me falta mucho por conocer y aprender.

Es de los tipos principales de cocteleria que me gustaria estudiar para cocteles bebidas propias y mas

Encontré a que me quiero dedicar, gracias Raúl

Eh aprendido muchas cosas en tu canal desde bebidas hasta decoraciones !! Muchas gracias raúl 🍹

Era vital que subieras este video!!!!! Un genio total!!!!!💪💪💪💪💪

Espectacular 🤤💪💪🇵🇪

Súper deliciosa la variante de el Tequila Sunrise

Gracias Raúl por ti entre a la Ebs , no hace mucho me gradué y ahora entre a uno de los mejores Resorts de México, de verdad eres increíble! Ahora me la paso haciendo cócteles todo el día

Excelente tutorial ,,

Maquina 🔥, eres uno de los principales a los que les he aprendido a la hora de hacer cocteles, tanto como recetas, tips, alguno que otro truquillo💯

Wow Justo a tiempo para el viernes que debo presentar 3 Cócteles de autor 🥰 Gracias crack

Muy bueno!

Esto es genial salio justo 3 días antes de mi cóctel de autor eres el mejor 👏👍 nuevo suscriptor

Esto quedo ¡¡BRUTAAL!!, voy hacerlos.. 🤭

El numero 1 💪🏾💪🏾💪🏾

Definitivamente mi ejemplo a seguir es Raúl. Un abrazo❤️🔥

Hermano, eres el mejor, saludos!!!

Gracias!!! Raul!! 🙏

Grande crack mis respetos 🙌🙌

Que pro!😍💪saludos pana Raúl !!!🙌

Se aprende mucho de un buen maestro 👍 Grande amigo salidos

El máster Raúl, un abrazote hermano 💪

El crack de las barras!!! Te admiro un montón hermano! saludos desde Argentina

Ah bueno! Anoten allí mi "coctel de autor" que hice para una Reunión y quedo fue nene... 1 1/2 oz Ron de Coco 1/2 oz de Granadina Rellenar el Vaso Largo (con full hielo) con Zumo de Maracuyá Todo directo al vaso, lo llame "El Joshuita". Jajajaja saludos colegas! ♥

muy bueno el trago

Gracias por tanto mi pana

Los cócteles están elegantes saludos cordiales Raúl Bartender.

Hace dos semanas necesitaba este video, pero aún así me fue bien en mi examen, buen video

Eres el pvt0 amooooooo, mi hermanooooo

Mi cóctel de autor llevaba aguardiente, kiwi, limón y yerbabuena, se debe mejorar pero sería una buena idea si hicieras algo así. Gracias por tus aportes.

Grande raul ..saludos dedes peru🇵🇪💕

gracias pana!

gracias crack

Buena esa mi pana 👏👏👏👏 nos vemos en las Barra

Gracias mi pana x la inspiracion.

Durante todo mí curso de bartender me salieron todos tus videos y shorts, menos este. Lo encuentro al mes de haberlo terminado, no fue un mal trago el mío pero este video me habría reforzado muchos conceptos de los que no estaba seguro, mal timing supongo.

Yo soy cocinero!! Pero tuve la dicha de estás trabajando un año en las barras!!! Y me di cuenta que las barras es un mundo increíble y que es igual que las cocinas!!! La misma ideología al crear un cóctel o platillo!!! Menos es más !!!!

Que chistoso ver este video al llegar a la casa después de realizar mi cocktail de autor en una academia... A pesar de eso, muy buen video. Realicé una versión del penicillin con Cynar, jugo de mandarina, syrup de miel con jengibre, whisky ahumado y albúmina, para el que esté interesado.

SOY TU SEGUIDOR #1 ❤❤

Hola Raul como estas? espero que bien. en 3 semanas tengo que hacer un Coctel de Autor. mi idea es hacer uno con Jagger, Vodka, jugo de pomelo, con un poco de soda (agua con gas) para que le de cuerpo y gas al coctel. Espero tu respuesta gracias.

Raúl , soy de Perú soy estudiante de gastronomia y justo estoy en clases de bar y mi profesor me pidió crear un macerado y un cóctel con ese macerado con pisco me podrías ayudar con algunas ideas. p.d. Mi macerado que escogí es de datiles es fruta que me gusta.

Saludos desde Sinaloa México ... Pariente le faltó la clara de huevo en el sour

Cómo olvidar aquella vez que debía presentar el examen con mi cocktail de autor y no dormí nada. Pretendía hacer un syrup de ají puta madre (sin conocimientos previos) procediendo a picar el ají sin guantes, tenía tanto sueño que me rasqué los ojos y estuve llorando hora y media con los ojos y la punta de los dedos en llamas

Raúl soy estudiante de bartender y necesito consejos sobre que debo leer o escudriñar para ir dominando los tipos de cocteles y sus bases. Siento que debe haber una base en cada familia de cocteles y un sabor que defina la familia del coctel. ¿Qué consejo me sugieres? Por cierto ya próximamente me tocara crear mi coctel.

Amigooo, no sé si sea el primero en hacerlo pero recientemente implemente una receta (zumo de piña 4Oz, RedBull 2Oz y 2Oz de vodka) que te parece? Tienes alguna idea de cómo podría mejorar?

Menudo crack hermano, ahora que lo pienso deberías hacer un vídeo únicamente dedicado a los tipos de cócteles, como los que mencionaste en el vídeo, un saludo crack 😈

Genial

Crack!

Saludos Raúl. Alguna idea para crear un coctel usando cerveza negra y Jägermeister. Que ingredientes más serian de utilizar en su estructura.

Excelente video Raul como siempre!! Yo de otro video que explicas las bases de los cócteles que son. El destilado, jarabes, algún tipo de licor y método de construcción, pude crear tres cócteles dos de ellos con mezcal y uno con ginebra. Gracias por las enseñanzas!!!🥂🥂🥂

Hola Raúl 🎉soy de México me podrias enseñar hacer un super cóctel 🍹 elaborado en base de pulque

Hola Raul, quiero crear un cóctel que en el labio del vaso o copa contenga legui pero la legui la quiero hacer como una "mermelada"osea que tenga esa densidad de espesor,o si no es con legui con que lo puedo hacer?,saludos🙌❤️

Yo hize el berlin es un coctel pero con rodaja de naranja en forma de esbastica

Buen video crack, a mi me pidieron preparar un cóctel de autor pero que sea el vino tinto uno de sus ingredientes, tengo problemas para encontrar algo con eso agradecería cualquier ayuda, trato de hacer un cóctel refrescante

Buenas amigo me agrada ver tus vídeos quisiera saber si tú no importes curso con diplomado o sertificado válido o si conoces algún sitio web que tú recomiendes saludos. 🔥

Raul: (en otras palabras): DEJEN DE PEDIRME HACERLES SUS COCKTAILS, QUE ENTIENDEN POR COCTEL DE AUTOR, bueno like y comparte este video y como siempre nos vemos en las barras. *música shida*

Hola Raúl, me gustaría revercionar un blody Mery, cambiar el vodka,por el mezcal ,y el jugo de tomate por piento rojo(morrón), qué dices?...Muchas gracias!

Hola Raul, hice un vermouth casero, me ayudarías con mi coctel??

Hola raul!! Mañana tengo mi prueba de coctel de autor me ayudas????

Ojalá hubiera visto este video hace dos años cuando tuve que presentar el examen 😩

Eres el mejor raul !!! grande pana

Hola pana soy abad de México me gustaría muchísimo y te estaría muy agradecido si puedes mostrar un cóctel 🍹 hecho a base de pulque

Hola Raul como está

Raúl tengo un licor de nuez, parecido al Baylis, qué cóctel puedo hacer con eso, mañana vienen unos amigos y les quiero hacer varios cócteles... Saludos

Se pueden mezclar ron blanco, jugo de coco, jarabe de miel y limón?

Hola saludos

Hola raul me encanta tu canal, apenas estoy iniciando en la mixologia y tengo algo en mente pero no se si este bien mezclado me puedes dar alguna sugerencia, Ron de especies Esencia de vainilla Jarabe de pistache Leche evaporada Baileys Algunas cosas las agarre de un martini de pistache y esa es la idea de sacar un coctel q predonine ese sabor, me puedes orientar q le pongo o q le quito

Hay un coctel que me gusta se llama cobre rubi: 60 ml de manzanilla 60 ml de pisco 15 ml de limon 10 ml de azucar liquida Granadina En bazo bajo con rocas de hielo Espero lo puedas hacer en tu canal un saludos y gracias por los consejos

Raúl qué cóctel puedo hacer usando concentrado de horchata?

Raúl porfa me ayudas, este sábado tengo examen de coctelería y tengo que presentar un licor de autor, me ayudas que me recomiendas

Hola Raúl , desde Caracas , estoy ideando un cocktail con pimentón , jarebe de pimentón hecho por mí ,base vodka, que idea me das? Gracias

Que licor me sugieres

Yo te pedí ayuda con decoraciones con oro comestible, soy de esos que les gusta los cocteles de autor super limpios, clasicos y tirando a lo moderno, queria ideas que no solo fueran colocar las frutas en oro

Raúl te saludo desde Chihuahua,soy un gran fanático tuyo,trabajo en un cóctel bar muy famoso de aquí de donde soy & te he robado unas ideas jaja🤭 Pd: Por qué no le pusiste clara de huevo a tu sour?☹ Buenísimo tu vídeo,saludos & abrazos desde Chihuahua mi pana

Mi coctel de autor fue asi. Fizz: GIN los apostoles Zumo de Limon Zump de Pomelo rosado Almibar de miel (miel y agua) Almibar simple Romero Top soda Twist de pomelo rosado

Yo ya tengo el coctel de autor desde que empecé, solo me falta el curso 😞

Yummmmmmy

si me ayuda, pero mi profe me dejo como tarea hacer 5 cocteles diferentes pero con 4 ingredientes. y tu los haces todos con diferentes ingredientes.

Justo en 1 semana tengo que presentar uno de autor y un cóctel que me gusta es el "Blue Lagoon". Tomando este de base pensé hacerlo así: 1 Oz Ron Abuelo (o ron a barril) 1 Oz Blue curacao 1/2 Oz de lima camba (lima mandarina) 1 Oz de jarabe de miel Rellenar con Agua con gas Lo que faltaría sería algun punch para darle olores, pensaba un bitters angostura o macerar naranja para hacerlo un spray y echarle al cóctel Tú qué opinas? En si este cóctel será refrescado y con la técnica de Shake para una copa huracán De decoración al Blue Lagoon original yo le ponía una goma de tiburón al fondo del vaso, simulando que hay peces en el lago, quedaría bien en un cóctel de autor eso? O con una rodaja de limón lo decoro no más?

Que onda bro saludos, oye la familia de los sour puede llevar o lleva clara de huevo? Gracias

Ya mero me toca mo examen 😪 aber que se me ocurre 👉

Raúl no me sale el Pantera Rosa, me puedes ayudar? Puedo usar pulpa de guayaba para éste cóctel?

En lo que dices al final está la ética de Bartender. Un amigo hizo el curso conmigo y él inventó su cóctel autor, yo conozco la receta y cada vez que lo sirvo les comento a las personas que es de la autoría de mi amigo

Me vendes tu camisa bro? Está muy cool!!

Cómo puedo modificar un lemon drom martini

Hola Raul, nunca más a tiempo este video, estoy pensando en preparar para mí examen final un cocktail en base al Alexander. En vez de usar gin usaré wisky escocés para un sabor ahumado y le agregaré 3/4 onzas de licor de café en el fondo, según a mi parecer el cocktail está equilibrado, que te parece a tí?

Raaaaaul, y si hago algo que desconozco sin basarme en ningun coctel, como puedo saber si ya hay uno como el mio o es algo nuevo?

hermano cuando te inventas uno con la bebida famosa de tu pais venezuela papa

dudilla, y si creas un cóctel original tuyo, se consideraría también de autor?