ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ И РОЖДЕСТВОМ🎇Надеюсь у всех уже прекрасное новогодние настроение. Я себя и семью уже с 1 декабря заряжаю на новый год и хочется вам подарить частичку своего настроения с этим рецептом ☺️
Честно это первый рецепт торта снятый с полным процессом и описанием, сегодня я пол дня только всё обрабатывала и расписывала, не говоря о процессе съёмки. Надеюсь не зря старалась буду рада вашим👍 Меня вдохновляет ваша обратная связь и поможете развитию канала ❤️
ПОЛЕЗНО НЕ ЗНАЧИТ ДОРОГО!
ТЕПЕРЬ ЗНАЯ СОСТАВ ПП ТОРТА, СРАВНИТЕ ЕГО С ТОРТОМ, ЧТО ПРОДАЮТ В МАГАЗИНЕ ЗАДУМАЙТЕСЬ,ТАК ЛИ НУЖЕН ВАМ ТАКОЙ ТОРТ, ПРОИЗВОДИТЕЛИ НЕ ВСЕГДА ДУМАЮТ О ЗДОРОВЬЕ ЛЮДЕЙ ‼️
Торт ПАНЧО 1,5кг
КБЖУ на 100гр:131/7/7/11
БИСКВИТ:
Яйца С0-4шт 248гр
Овсяная мука-70гр
Овсяные отруби -70гр
Какао-20гр
Кефир 1%-150гр
Сода-10гр
Подсластитель -25гр
КРЕМ:
Сметана 15%-250гр
Мягкий творог 5%-500гр
Подсластитель -13гр
Ваниль
ПРОПИТКА:
Какао-5гр
Горячая вода -110мл
Подсластитель -1гр
НАЧИНКА:
Бананы -2шт
ДЕКОР:
Шоколад без сахара -40гр(Победа 72%)
Молоко -30мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✅Включаем духовку на 180°©
✅Подготовить форму.
✅ Смешать жидкие ингредиенты , затем просеять сухие и перемешать.
✅Переливаем тесто в форму и отправляем в духовку на 35-45мин. Тут всё зависит от вашей духовки.
✅ Готовый бисквит проверяйте зубочисткой и оставляем наш бисквит остыть, затем обернув плотно пищевой плёнкой убираем на 6-8 часов в холодильник.
СБОРКА ТОРТА:
✅ Завариваем какао для пропитки
✅Бананы режим кубиками.
✅Для крема смешать все ингредиенты и 1/4часть крема отложить для покрытия.
‼️ ОБЯЗАТЕЛЬНО СРЕЗАЕМ ВЕРХ И НИЗ БИСКВИТА‼️😁
На этом этапе можно пропитать бисквит или нарезать на небольшие кусочки и затем пропитать.
✅ Подготовить миску, выложить её пищевой плёнкой.
✅ Каждый кусочек обмакиваем в крем и выкладываем в миску.
✅Слой бисквита и слой банана и так далее.
✅ Переворачиваем миску с тортом на тарелку и аккуратно убираем миску, обмазываем торт тонким слоем крема и убираем в холодильник на ночь.
✅Достаем торт из холодильника, покрываем его чистым слоем крема.
✅ Готовим ганаш. Импульсами по 5 минут разогреваем шоколад с молоком и перемешиваем, чтобы текстура получилась , как на видео.
✅И произвольно теперь рисуем на нашем торте шоколадный узор.
✅Торт готов😊
Приятного аппетита ❤️
подписывайтесь на Инстаграм pp_kerin_?
подсластитель Пребиосфит dzen.ru/b/Yz62sR1LjSi1XXpO
26 дек 2022
