Hola Bakers👋🏻 el día de hoy vamos a hacer desde cero un pastel FUNFETTI, desde el delicioso y suave bizcocho lleno de mucho color con el confeti de azúcar, hasta preparar un delicioso betún de queso crema con mantequilla ideal para este pastel!!
Ademas de las recetas te enseñaré en este video de PASTELERÍA PASO A PASO cómo cortar correctamente un bizcocho, cómo rellenarlo y hacerle una decoración muy muy bonita y sencilla, ya verás que no necesitas hacer un experto en pastelería para hacer un pastel desde cero.
✨Pastelería paso a paso✨
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📝BAKER TIP:
-Hornea tus panes un día antes de decorar el pastel y refrigeramos toda la noche envueltos en papel film para que estén firmes
-Utiliza confeti mix de @IndustriasAlimenticiasAris porque son 100% horneables
🧈INGREDIENTES:
BIZCOCHO FUNFETTI:
-340 gm mantequilla sin sal
-350 gm azúcar estándar
-5 huevos
-1 cda de vainilla
-420 gm harina de trigo
-2 cdta polvo para hornear
-1/2 cdta bicarbonato de sodio
-1/2 cdta sal
-1 y 1/2 tz leche entera
-1 taza sprinkles de confetti
BUTTERCREAM FUNFETTI:
-420 gm queso crema
-180 gm mantequilla sin sal
-1 cda vainilla
-1/4 cdta sal
-800 gm azúcar glass
-1/2 tz confetti
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🛒 UTENSILIOS BÁSICOS DE REPOSTERÍA:
Batidor de globo: amzn.to/3haiEnc
Bowls de plástico de colores: amzn.to/3jNHkUh
Juego de 3 coladores: amzn.to/393DLDv
Juego de tazas y cucharas medidoras: amzn.to/3nhOnXH
4 espátulas de silicón a buen precio: amzn.to/3hcCrm2
Rodillo nivelador para galletas: amzn.to/3qaG3tx
Batidora de mano 5 velocidades: amzn.to/3DZtzd4
Guantes de silicón: amzn.to/3henBeW
Rejilla enfriadora: amzn.to/3DUxJTD
Báscula digital: amzn.to/2X8a8hH
Nivelador de pasteles con alambre: amzn.to/3zTlGnp
Base giratoria de acero inoxidable: amzn.to/3trv4fA
Base giratoria de plástico (economicas): amzn.to/38P2Xxq
Juego de 3 espátulas: amzn.to/3DXnL3N
Molde para pasteles: amzn.to/307swbT
Cake tester: amzn.to/3F39qm6
Tapete atifatiga: amzn.to/3qorhQy
🎥MI EQUIPO DE GRABACIÓN:
Cámara: amzn.to/2SMJzfn
Aro de luz: amzn.to/3vzcmml
Micrófono: amzn.to/3vJSk8M
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20 июл 2022
