Верующие мусульмане отпраздновали Курбан-байрам.
Это один из двух главных праздников мусульман. На арабском он называется Ид аль-Адха, а название Курбан-байрам пришло из тюркского языка, дословный перевод - «праздник жертвы».
Курбан-байрам отмечается мусульманами всего мира спустя 70 дней после завершения священного месяца Рамадан и является завершением хаджа.
Самое лучшее пред Всевышним деяние в дни праздника жертвоприношения - это пускание крови жертвенного животного.
Посланник аллаха Мухаммад сказал: «Курбан - это сунна (традиция), восходящая к нашему пророку Ибрагиму, мир ему». Поэтому мусульмане в этот день обязаны принести жертву.
«Курбан» в мусульманской традиции именуется все то, что приближает человека к Богу. На Курбан байрам - это ритуальное заклание животного, подразумевающее духовное обращение к Творцу.
На протяжении всего дня праздника и последующих трёх дней верующие мусульмане совершают этот значимый обряд.
В исламской традиции истоки обряда жертвоприношения возводятся к пророку Ибрагиму. Всевышний ниспослал ему испытание, приказав пожертвовать самым дорогим - своим сыном. Увидев покорность отца и сына, аллах заменил жертву на животное. Всевышний показал: чтобы стать ближе к Богу, людская жертва не требуется.
Годовалый баран весил 65 кг по цене 300 руб за 1 кг.
Из целого барана получается:
~ Две ноги барана
~ Каре барана или ягнёнка
~ Седло барана
~ Шея барана
~ Рёбра барана для рулета
~ Голяшки барана для запекания
Весь баран разделывается примерно за 30 минут.
Благодарю ВСЕХ за участие и поддержку Проекта Сообщества Любителей Плова linktr.ee/plov
Верю, что за кулинарной коммуникацией будущее!!! ☝️
Да будет ПЛОВ!!!
Приятного аппетита и просмотра!
Ёқимли иштаҳа!
СВОБОДА - это способность хотеть, то что хочешь на самом деле (по Фрейду)
17 июн 2024
