4 adet yumurta
1su bardağı şeker
1 çay bardağı su
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1paket vanilin
Şerbet için
3 su bardağı soğuk süt
1çaybardağı şeker
1paket krema
Üzerine
2 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Vişne sos için
500gr vişne
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı su
Kek için Yumurta ve şekeri mikserin yüksek devrinde 5 dakika çırpalım çırpmaya devam ederken bir çay bardağı suyu ekleyelim ardından un kabartma tozu ve vanilini ekleyip çırpma teliyle karıştıralım yağlanmış 36cm kalıba aktaralım önceden ısıtılmış 180 derecede fansız alt üst ayarda pişirelim ortalama 30,35 dakika piştikten sonra fırından alalım ılıması için bir kenara alalım ve şerbet malzemelerini şeker eriyene kadar çırpı teli ile çırpalım ardından alınmış olan Kekin üzerine aktaralım bir kenara alalım vişneli sos için vişne ve şekeri tencereye aktaralım ocağa alalım kaynamaya başladıktan sonra nişastayı 3 yemek kaşığı su ile açalım ve vişnelerin üzerine aktaralım kısık ateşte karıştırmaya devam edelim koyulaştıktan Sonra içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim tereyağı iyice eridikten sonra vişne sosunu mikserden geçirelim ve soğuması için buzdolabına kaldıralım ardından şerbetlediğimiz kek iyice soğuduktan sonra krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile çırpalım ve Kekin üzerine aktaralım ardından soğumuş olan vişneli sosu da üzerine aktarıp buzdolabına kaldıralım 15-20 dakika dinlensin ardından dilimleyip üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz Afiyet olsun..
4 eggs
1 glass of sugar
1 teaspoon of water
2 cups flour
1 packet of baking powder
1 pack of vanillin
for sherbet
3 cups cold milk
1 teaspoon of sugar
1 pack of cream
Over
2 bags of whipped cream
1 glass of cold milk
For the cherry sauce
500gr sour cherry
1 glass of sugar
2 tablespoons of starch
3 tablespoons of water
For the cake, let's beat eggs and sugar at high speed of the mixer for 5 minutes, add a tea glass of water while whisking, then add flour, baking powder and vanilla, mix with a whisk, transfer to an oiled 36cm mold, bake at 180 degrees, fanless, upside-down setting, after baking for an average of 30.35 minutes. let's take it aside for it to warm up and whisk the sherbet ingredients with a whisk until the sugar melts then transfer it to the cake that has been taken let's set it aside for the cherry sauce let's transfer the cherry and sugar to the pot let's take it to the stove after it starts to boil let's open the starch with 3 tablespoons of water and transfer it on the cherries Let's keep mixing on the fire. After it thickens, let's add 1 tablespoon of butter into it, after the butter melts well, let's run the cherry sauce through the mixer and put it in the refrigerator to cool. Let's transfer the cooled cherry sauce on it and put it in the refrigerator, let it rest for 15-20 minutes, then slice it and decorate it as you wish and serve it. Bon appetit.
4 بيضات
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة ماء
2 كوب دقيق
1 كيس من مسحوق الخبز
1 علبة فانيلين
شربات
3 أكواب حليب بارد
1 ملعقة صغيرة سكر
1 عبوة كريم
على
2 كيس كريمة مخفوقة
1 كوب حليب بارد
لتحضير صلصة الكرز
500 غرام كرز حامض
1 كوب سكر
2 ملاعق كبيرة نشا
3 ملاعق كبيرة من الماء
بالنسبة للكيك ، دعونا نخفق البيض والسكر بسرعة عالية للخلاط لمدة 5 دقائق ، نضيف كوب شاي من الماء أثناء الخفق ، ثم نضيف الدقيق ، والبيكنج باودر والفانيليا ، ونخلط بالمضرب ، وننقل إلى قالب مدهون بالزيت 36 سم ، ونخبز عند 180 درجة ، بدون مروحة ، وضع مقلوب ، بعد الخبز لمدة 30.35 دقيقة في المتوسط. دعنا نأخذها جانباً لتسخين ونخفق مكونات الشربات بمضرب حتى يذوب السكر ثم ننقلها إلى الكعكة التي تم تحضيرها. لنضعها جانباً لصلصة الكرز ، لننقل الكرز والسكر إلى القدر ، لنأخذها إلى الموقد بعد أن تبدأ في الغليان ، لنفتح النشا بثلاث ملاعق كبيرة من الماء وننقلها على الكرز ، فلنستمر في الخلط على النار بعد أن يثخن ، نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة إليه ، وبعد أن تذوب الزبدة جيدًا ، نمرر صلصة الكرز في الخلاط ونضعها في الثلاجة حتى تبرد. ثم ننقل صلصة الكرز المبردة عليها ونضعها في الثلاجة ونتركها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة ، ثم يمكنك تقطيعها وتزيينها كما يحلو لك وتقديمها .. استمتع.
5 окт 2024
