👉Croquetes Casolanes de Carn d'Olla || Receptes de cuina

Подписаться 12 тыс.

Просмотров 19 тыс.

50% 1

Després de fer una bona Escudella i carn d'olla ens ha sobrat bastant menjar. En aquesta ocasió us portem una recepta d'aprofitament.
D'aquesta manera els més petits gaudiran de la carn d'olla sense protestar :)
👉Estem creant una nova web d'estris de cuina per si us pot ser d'interès, per cada compra que es faci des d'aquesta web, ens esteu ajudant a cobrir les despesses del nostre projecte.
estrisdecuina....
Moltes gràcies!!
Ingredients per aprox. 35 croquetes:
-800g de carn d'olla
-90g de mantega
-90g de farina per fer la pasta
-1 Litre de llet
-Oli, sal i pebre
-Nou moscada i canyella en pols
-3 ous, farina i pa ratllat ( per formar les croquetes).
Salut i bon menjar!!
.
.
.
Short Guitar Clip de Audionautix está sujeta a una licencia de Atribución 4.0 de Creative Commons. creativecommon...
Artista: audionautix.com/

Опубликовано:

11 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 15

@Cuinateca Год назад

👉Estem creant una nova web d'estris de cuina per si us pot ser d'interès, per cada compra que es faci des d'aquesta web, ens esteu ajudant a cobrir les despesses del nostre projecte. estrisdecuina.com/ Moltes gràcies!!

@inesgp2828 6 месяцев назад

BUENISIMAS, GRACIAS UN PATO. DESDE MADRID.😍🌹💜💚🥕🌶

@MartiVilaVidal 3 месяца назад

Hola Inés! Mi comentario va con todo el amor del mundo pero si lo que querías decir es "beso", en catalán se escribe "Petó". Solo lo digo para que lo sepas, que tengas un buen día y gracias por usar el catalán :)

@nasiananasiana5460 3 года назад

La clau de croquetes es la roux, un cop feta pots fer las del q volguis, roque amb nous, carbasso, sempre productes de temporada

@Cuinateca 3 года назад

Tens raó, jo sempre faig la roux amb 90g de mantega i 90g de farina per 1litre de llet..... i deprés entre 500 i 800g del que les volgui fer...de bolets, de pollastre, de pernil.....d'aquesta manera sempre surten melosetes.

@CarlosPerez-se1cu 2 года назад

Lo fotries.??? De debò ? 🤣🤣🤣🤣 m’encanta

@Cuinateca 2 года назад

Moltes gràcies..queden boníssimes!!

@nuriacrochetencatala 3 года назад

Hola bon ida, jo voldria saber com feu el farcellet de les herbes. que hi poseu??? i com el feu. gràcies

@Cuinateca 3 года назад

Hola Nuria, aquesta vegada l'hem comprat fet, però de vegades el fem nosaltres amb llorer, farigola i romaní. Pots veure com el fem sobre el minut 4:50 en el següent video ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-hgugADgm6Qc.html Espero que t'hagi pogut ajudar!!

@genux3734 Год назад

No pongáis canela, por experiencia propia

@Cuinateca Год назад

je,je...es opcional pero le da un toque especial...esos si hay que ir con preacaución..solo un poquito.

@lalicamoseulaliatort2654 2 года назад

Comentar que hi ha unes quantes coses que no em quadren, tirar la farina sobre la carn, això no és un roux. El filmat deixant una capa d aire sobre la massa formarà crosta. Ah i la "Font"??? això és una safata,, plata, plàtera... però no una font. Molt poc rigorós tot plegat.

@Cuinateca 2 года назад

Hola Lali...no soc xef profesional ni un Pompeu Fabra....tan sols un cuinetes que li agrada compartir les receptes amb la gent.....sento no ser tan rigorós com es voldría però estem molt contents que, almenys les receptes agraden molt i son de molta ajuda per la gent.

@jttl2354 3 года назад

se ven muy secas la verdad, y si un sofrito de cebolla antes de poner la carne. No creo que lo haga

@Cuinateca 3 года назад

Hola Jesus, la massa la dejamos toda la noche en la nevera y parece que sea un mazacote a la hora de bolear, pero no quedan nada secas de verdad. Lo que si es verdad es que normalmente le ponemos 500g para una beixamel de 1L. y esta vez le hemos puesto mas y esto hace que sean mas contundentes pero no quedan secas.