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오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: link.coupang.c...
핸드믹서: link.coupang.c...
유리볼: link.coupang.c...
link.coupang.c...
주걱: 고리 실리콘주걱 (link.coupang.c...)
거품기: link.coupang.c... (회색), link.coupang.c... (분홍색)
플라스틱원형컵: link.coupang.c...
마들렌틀: link.coupang.c...
애플코어러: link.coupang.c...
버터: link.coupang.c...
딸기가루: link.coupang.c...
팥: link.coupang.c...
코코아파우더: link.coupang.c...
- 예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
- 에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
- 레시피는 12개 분량인데 6개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 6/12 배합 하시면 됩니다. / 3개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 3/12 배합 하시면 됩니다.
[ 레시피 ]
🏷️기본 반죽
계란 360
설탕 300
바닐라빈
소금 3
꿀 40
박력분 325
베이킹파우더 11
버터 285
-초코
기본반죽 1/6
코코아파우더 6
다크커버춰 80
생크림 40
-레드벨벳
기본반죽 1/6
코코아파우더 6
빨간 색소
버터 50
크림치즈 35
슈가파우더 20
연유 5
-밤
기본반죽 1/6
밤잼 40
밤잼 75
버터 30
-딸기
기본반죽 1/6
딸기가루 5
레몬주스 18
슈가파우더 40
딸기가루 10
-코코넛
기본반죽 1/6
코코넛가루 6
10 сен 2024
