📖📝✍️مصطلحات مهمة خاصة 😀🤓🧐 خاصة بالجودة وسلامة الغذاء يجب القراءة فيها 

الدليل الشامل للعمل فى مجال جودة وسلامة الغذاء لازم تشوفه باقى الفيديوهات • الدليل الشامل للعمل فى...
أفضل كورس هاسب الجزء 1️⃣ مثال عصير البرتقال 🍹🍊 • 1- أفضل كورس هاسب الجز...
أفضل كورس هاسب الجزء 2️⃣ شرح الفرق بين الخطر و الخطورة • 2- أفضل كورس هاسب الجز...
( أفضل كورس هاسب الجزء 3️⃣ مثال عصير البرتقال ( شرح جدول تحليل المخاطر للخامات • ( أفضل كورس هاسب الجز...
أفضل كورس هاسب الجزء 4️⃣ من مثال عصير البرتقال تحليل مخاطر لثمرة البرتقال • أفضل كورس هاسب الجزء 4...
أفضل كورس هاسب الجزء 5️⃣ من مثال عصير البرتقال تحليل مخاطر المياه • أفضل كورس هاسب الجزء 5...
أفضل كورس هاسب الجزء 6️⃣ من مثال عصير البرتقال جدول تحليل مخاطر الهواء • أفضل كورس هاسب الجزء 6...
(أفضل كورس هاسب الجزء 7️⃣ من مثال عصير البرتقال تحليل مخاطر التعبئة والتغليف (القارورة / الزجاجة • (أفضل كورس هاسب الجزء ...
(أفضل كورس هاسب الجزء 8️⃣ تحليل مخاطر اللبن /الحليب (من المواد المسببة للحساسية • (أفضل كورس هاسب الجزء ...
HACCP الجزء 9️⃣ من سلسلة شرح الهاسب جدول تحليل مخاطر البيض • HACCP الجزء 9️⃣ من سلس...
أفضل كورس هاسب الجزء 🔟 شرح تحليل مخاطر اللحوم • أفضل كورس هاسب الجزء 🔟...
1️⃣1️⃣ الجزء Pre-Requisite Programs (PRPs) أفضل شرح لبرامج المتطلبات الأساسية الخاص بسلامة الغذاء😎😊 • 1️⃣1️⃣ الجزء Pre-Requi...
1️⃣2️⃣الجزء Critical Control Point Decision Tree شرح شجرة إتخاذ القرار لتحديد نقاط التحكم الحرجة • 1️⃣2️⃣الجزء Critical ...
1️⃣3️⃣ الجزء Critical Control Point Tableجدول إثبات و التحكم فى نقاط التحكم الحرجة • 1️⃣3️⃣ الجزء Critical ...
تحديد نقاط التحكم الحرجة ونقاط المتطلبات الأساسية وحل إجابة سؤال الحلقة السابقة جزء1️⃣4️⃣ • تحديد نقاط التحكم الحر...
القواعد الرئيسية لخريطة / مخطط تدفق المنتج لأى خطة هاسب (الجزء 1️⃣5️⃣ • القواعد الرئيسية لخريط...
1️⃣6️⃣ الجزء رقم #OPRP كيف يتم عمل رصد لنقطة برنامج متطلب أساسي تشغيلي • 1️⃣6️⃣ الجزء رقم #OPRP...
1️⃣7️⃣ الجزء #CCP كيف يتم عمل رصد لنقطة التحكم الحرجة • 1️⃣7️⃣ الجزء #CCP كيف...
مصطلحات مهمة يجب القراءة فيها فى مجال سلامة و جودة الأغذية
Problem solving tools
أدوات حل المشاكل
Risk Assessment
تقييم المخاطر
Dealing with Customer Complaints
التعامل مع شكاوى العملاء
Time management
إدارة الوقت
Internal Auditor
مراجع داخلى
Food Fraud
غش الغذاء
HALAL & Kosher
حلال و كوشر
Storage / preservation التخزين / الحفظ
Labelling
وضع التعريفات
Shelf life
مدة الصلاحية
Receiving of fresh raw materials ( Butchery )
استلام المواد الخام الطازجة (الجزارة)
Receiving of fresh raw materials ( Bakery )
استلام المواد الخام الطازجة (المخبز)
Receiving of fresh raw materials (Fishery )
استلام المواد الخام الطازجة (الأسماك)
Receiving of fresh raw materials ( Dairy )
استلام المواد الخام الطازجة (الألبان)
Pest Control
مكافحة الأفآت
Training Skills
مهارات التدريب
Food Defense
الأمن الغذائى
Food Allergens
المواد المسببة للحساسية
Cleaning and Sanitation
النظافة و التطهير
Calibration
المعايرة
Traceability
التتبع
Recall
الإستدعاء
by simplyfoodea channel
#haccp #foodsafety #foodhygiene #simplyfoodea #Risk #riskassessment #riskmanagement #foodsafetytraining #assessment #haccp_plan #hazard #foodhazard #food_safety #educational_channel
Food Safety Training
food safety training video
تدريب سلامة الغذاء
تدريب سلامة الأغذية