🔥Білий Розсольник з Перловкою. Підбиваний Розсольник з М'ясом. Неймовірно Смачний та Апетитний.🔥 

Мені теж дуже цікаво слухати. Гарно!

Точно 🤣🤣

Теж завжди готувала з рисом, але коли попробувала із перловкою, тепер мій самий любимий.

І моя мама з рисом варить.

@@marianna7589 Попробуйте с перловкой: и полезнее, и вкуснее.

Десь спробую:-)

Молоко сире з холодильника. Ніколи не звертається. Багато страв роблю з підбивкою. Головне, щоб страва була досоленою, і коли виливаю, одразу все добре перемішую в каструлі.

Пані Оля.а квашені огірки підійдуть?

Я теж.

А я мабудь сьогодні і зварю! Вже тиждень збираюся а тут така краса!!!!! Олічко! Щиро дякую

Дякую гарно. Іноді замочую, а інколи й не замочую.

Три дні точно стояти буде в холодильнику і більше.

@@olga_salkay Красно дякую за відповідь, пані Олічко! Приготую обов'язково. Добраніч!

Я огірки не варю, а додаю вже у кінці приготування. Люблю коли вони чуть хрумкі.

Перловку можна замінити рисом.

Незнаю, можливо перловка не така. Або можливо м'ясо інакше. Варити потрібно на слабенькому вогні. Доваріть, додайте підбивку, колір стане світлий в любому випадку. Повинно бути смачно.

@@olga_salkay Дякую, попробую!

Я теж раніше цим питанням задавалася, поки не прийшла відповідь випадково, сама собою.Відповідь частково в прозорому бульйоні,а частково в самій якості перловки.Перловка різна: з тої що в АТБ(наприклад, так і буде мутнуватий, і зерно не таке при варці світленьке та одне в одне як намальоване.А купила іншого виробника( купувала " Тера"), він дорожчий, так як зерно різниться як відбірне, то і результат відповідний зразу видно.Думаю, що це зерно оброблене, шліфоване, бо замовчувати його НЕ потрібно! і вариться дуууже швидко, на половину!!!! швидше- 20 хв.Але я завжди, яку б перловку не купила( стараюся дорогу шліфовану купити, але не завжди попадається в продажі), то я її аідвпрюю до готовності( слідкувати, щоб не переварилася, але і не надсирь була!).Тоді зварену промиваю холодною проточною водою на сито, стекла і потім на вибір: кидаю на прикінці впрки в розсольник, суп, а якщо залишається, то в морозильну камеру до потреби, щоб іншого разу не " гратися" з нею.

@@olga_salkay

Тому що на Закарпатті так здавна готують. Це "підбивані" страви, де молоко, сметана і борошно будуть обов'язково

Це о обливості закарпатської кухні.

Думаю,чтоб кислинка была.

Мар'янко, муй чоловік тоже, до нині го не дуже любив, а я бурш нич ни зварила🤣, та наспилав одну тарілку, та ще й добавку. Каже, що дуже добрий.🤣 А я люблю, бо кваснинький.

@@olga_salkay, я памнятаву, коли моя мама першый раз го изварила, та мюй дідик дуже ся чудував, ош як ото варити квасні огюркы. Видав завто, мы, дітьми, усе вті огюркы удсували. Я дзямку люблю, а на огюркы ищи и типирь косо позираву.

@@marianna7589 я огірки протираю на грубій терці і вони меньше відчуваються, майже зовсім

В холодильнику і тиждень, якщо раніше не з'їсте.

У мене мариновані, та можуть бути і квашені.

@@olga_salkay дякую