🔴 Cómo se corta un pollo entero, fácil y rápido 🍗 🔪 

Cortar un pollo entero puede parecer una tarea complicada si no tienes experiencia, pero con un poco de práctica y las herramientas adecuadas, puedes hacerlo fácilmente. Aquí te explico los pasos básicos para cortar un pollo entero:
Herramientas que necesitarás:
Un pollo entero
Un cuchillo de cocina afilado
Una tabla de cortar
Tijeras de cocina (opcional pero útiles)
Pasos para cortar un pollo entero:
Lava el pollo: Antes de comenzar, asegúrate de lavar bien el pollo por dentro y por fuera bajo agua corriente fría. Luego, sécalo con papel de cocina.
Retira las patas: Coloca el pollo sobre la tabla de cortar con la parte del pecho hacia arriba. Estira una de las patas hacia afuera y, usando el cuchillo, corta la piel que la conecta al cuerpo. Luego, dobla la pata hacia atrás hasta que la articulación se rompa y corta a través de ella para separarla del cuerpo. Repite este proceso con la otra pata.
Corta las alas: Levanta una de las alas y corta la piel que la conecta al cuerpo. Luego, con firmeza, corta la articulación para separarla. Repite esto con la otra ala.
Separa las pechugas: Localiza la línea que separa las pechugas del resto del pollo. Haz un corte a lo largo de esta línea hasta llegar al hueso del esternón. Luego, usando movimientos suaves y controlados, corta a lo largo del hueso del esternón para separar las pechugas del resto del pollo.
Divide las pechugas: Si lo deseas, puedes cortar las pechugas por la mitad a lo largo para obtener cuatro mitades de pechuga en lugar de dos enteras.
Corta el muslo y la pata: Para separar el muslo de la pata, coloca el muslo hacia arriba en la tabla de cortar y corta a través de la articulación. Repite este proceso con la otra pierna.
Corta la espalda: La espalda del pollo se puede utilizar para hacer caldo o descartarse. Para quitarla, simplemente corta a lo largo de ambos lados de la columna vertebral del pollo y retírala.
Limpieza adicional (opcional): Puedes realizar una limpieza adicional para quitar cualquier grasa o piezas indeseables que puedan quedar en las piezas de pollo.