3, 2, 1.... La primera clave secreta para preparar el Pad Thai es mantener los fideos de arroz en agua fría durante una hora para conseguir su textura máxima.
Las siguientes claves te las explico en el vídeo. Y algún que otro toque original asiático que preparamos en mi familia para que te salgan los mejores Pad Thai.
INGREDIENTES USADOS EN ESTE VÍDEO:
✅ 200 gramos de fideos de arroz anchos
✅ 200 gramos de Tofú
✅ 1/2 taza de cacahuetes fritos
✅ 10 langostinos
✅ Un puñado de brotes de soja
✅ 3 dientes de ajo
✅ Lima para aderezar con su zumo
✅ Aceite vegetal
✅ Una cucharadita de camarones secos
✅ 3 tiras de rábano en conserva
✅ 1 huevo
✅ Un puñado de cebollino picado
✅ 2 cucharas de Salsa agridulce
✅ 3 cucharaditas de salsa de pescado
✅ Una cucharadita de camarones secos
✅ Pasta de tamarindo
✅ 3 cucharas de salsa de soja ligera
✅ Sal al gusto
✅ 1/2 cucharadita de azúcar
✅ 1/2 cuchara de concentrado Knor
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4 окт 2021