Gracias matias por brindarnos esos hermosos reportajes soy cocinero peruano trabajando por copiapó chile zona minera y aqui también es muy reconocido la gastronomía peruana ,arriba Perú.
Jose Luis ha sido siempre uno de los primeros dueños de restaurantes en unirse a causas de ayuda social en beneficio de nuestros compatriotas peruanos, como en las inundaciones en el Norte del Perú, etc. Lo se porque vivo en Long Island, NY 28 años y muchos restaurantes de aqui del area, se unieron a su causa.
Felicitaciones José Luis Chávez,q continúen los éxitos,siempre recordaré cuando nos presentamos en New Jersey,tú con tu ceviche y yo con mi Heraldo d Lúcuma,m da mucho gusto verte triunfando.Muchas Bendiciones,mi hermano !
Es bueno innovar y mas aún cuando se acierta en los sabores ojalá un día pueda probar el seco,ese lomo y ese trago que se ve todo excelente y bien trabajando,suerte
wowwww estuve en Mission Ceviche con mi familia en diciembre 2023, recomendadazo!!... saludos desde las europas y mis felicitaciones, se come rico!, me encantò el cuadro abstracto amarillo y negro en la sala principal!!!
Ese es el secreto de Gastón Acurio recomendar los diferentes restaurantes peruanos, difundir la comida peruana, apoya al emprendedor que tenga la misma pasión y cuidado de la comida e insumos sustentables ...somos Perú ❤
Mathias Good job Hay muchos peruanos en diferentes actividades empresariales Ojalá tenga la oportunidad de charlar contigo un día comentarte de ello Jose Paredes
Todo bien pero la verdad el lomo saltado no lleva alberjita solo tomate .cebolla. carne y otros se sirve con papas frita y arroz blanco.. el chico lo prepara a su estilo pero mas parece estilo venezolano .ppr los ingredientes.
Por lo general no respondo este tipo de comentarios. Pero hoy me tomaré el tiempo. Para empezar su padre es peruano. Segundo, la gastronomía es universal. Es como si un peruano no pudiera preparar pizza porque es de Italia y tercero, vivimos en un mundo demasiado agresivo como para venir a este hermoso proyecto a ensuciarlo con comentarios tan fuera de lugar. Te deseo lo mejor. Saludos
@@MathiasBrivioOficial entiendo que haya sido agresivo su comentario pero en el fondo tiene razón , nuestra gastronomia es tan sagrada que ver como deforma nuestras famosas recetas como el lomo saltado con arvejitas y con otros insumos lo que hace es tirar a la borda un trabajo de tantos años de famosos chefs PERUANOS . Desinforma a los extranjeros que prueban por primera vez nuestra comida.
creo que estas un poco desinformado, Jose Luis tiene padres Colombianos y Peruanos y fue a Peru a estudiar cocina, he ido infinidad de veces a sus dos locales de Mission Ceviche.
Viste el reportaje? Dice exactamente lo que estás diciendo en tu comentario. En realidad es madre colombiana y padre peruano y él nació en Venezuela. Y realmente lo que hace Jode Luis es espectacular
@@MathiasBrivioOficialdices "un venezolano? el vivio en Venezuela y sus padres son Colombianos y Peruanos, no es lo mismo decir radico o vivio en Venezuela cuyos padres tienen raices Peruano-Colombiano como muchos presentadores hacen a decir "un Venezolano"
Porq solo haces videos de restaurantes y sus dueños, un mejor ejemplo para la juventud es los q triunfaron estudiando y son professionales exitosos, superando el idioma y los obstacles que se presentan a estos estudiando q la mayoría estudia en 2 o 3 trabajos para poder pagar las universidad
Te recomiendo que veas todos los capítulos y verás que absolutamente todos pasaron por lo que dices. No es bueno juzgar las historias. Toda persona es un mundo aparte. Nadie es más ni menos que otro por haber hecho o dejado de hacer. Saludos
VENECO...CON RESTAURANTE PERUANO... NO ES 100 % PERUANO..SOLO SU PADRE .. SUS TATUAJES ME HACEN PENSAR MUCHAS COSAS.. MUCHOS EXTRANJEROS COMO EL ABREN RESTAURANTES PERUANOS..YA QUE QUEDAN ENAMORADOS DE LA GASTRONOMÍA PERUANA..
La esencia está en la cocina peruana, los producto de esa localidad los adapto a la elaboración de los platos, si es cocina con platos peruanos. F E L I C I T A C I O N E S.
PUES EL SE HA HECHO FAMOSO PORQUE SIEMPRE SE ALIMENTO CON LA MEJOR GASTRONOMÍA PERUANA PORQUE EL PADRE ES PERUANO ASI DE SIMPLE PORQUE SINO FUERA POR EL PAPA NO HUBIERA CONOCIDO NADA DE NUESTRA COMIDA EN TOTAL ES PERUANO 100%
Mi punto es el siguiente que cuando alguien no conoce de la gastronomía peruana ni lo ha probado es imposible que sepa de lo que quiere realizar en su vida digo el chico creció siempre conociendo y comiendo comida peruana por parte de su papá por eso empezó a trabajar en eso rubro
