𝑼𝒏𝒂 𝒓𝒆𝒄𝒆𝒕𝒂 𝒊𝒅𝒆𝒂𝒍 𝒄𝒐𝒎𝒐 𝒑𝒍𝒂𝒕𝒐 ú𝒏𝒊𝒄𝒐, 𝒎𝒐𝒅𝒆𝒓𝒏𝒂 𝒚 𝒎𝒖𝒚 𝒇á𝒄𝒊𝒍, 𝒄𝒐𝒏 𝒆𝒍 𝒔𝒂𝒃𝒐𝒓 𝒕𝒓𝒂𝒅𝒊𝒄𝒊𝒐𝒏𝒂𝒍 𝒅𝒆 𝒔𝒊𝒆𝒎𝒑𝒓𝒆.
Los platos únicos, como estos 𝗙𝗜𝗗𝗘𝗢𝗦 𝗖𝗢𝗡 𝗟𝗢𝗠𝗢, atraen a todo el mundo por la comodidad que representan y lo prácticos que son para diario. De hecho, antes siempre se comía así. Un solo plato pero completo, un postre...que por lo general era una pieza de fruta y al cole (o al trabajo, dependiendo si eras pequeño o adulto) bien comidos y alimentados como auténticos rajás.
Por eso me gustan los platos como estos fideos con lomo que son 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝘁𝗶𝘃𝗼𝘀, 𝘀𝗮𝗰𝗶𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀, 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁𝗼𝘀, 𝘀𝗮𝗻𝗼𝘀, 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿 𝗳á𝗰𝗶𝗹𝗲𝘀 𝘆 𝗺𝘂𝘆 𝗿á𝗽𝗶𝗱𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗽𝗼𝗻𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝗹𝗮 𝗺𝗲𝘀𝗮.
En resumen: ¡¡𝙪𝙣 𝙥𝙡𝙖𝙩𝙤 𝙘𝙚𝙧𝙤 𝙘𝙤𝙢𝙥𝙡𝙞𝙘𝙖𝙘𝙞𝙤𝙣𝙚𝙨!!
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦 𝗣𝗔𝗥𝗔 𝟮/𝟯 𝗣𝗘𝗥𝗦𝗢𝗡𝗔𝗦:
Fideo grueso: 200-240g.
Filetes de lomo de cerdo: 6-8 unidades
Cebolla grande: 1 unid.
Dientes de ajo: 2 unid.
Pimiento rojo: Medio
Tomate concentrado: 2-3 cuch. pequeñas (15g. aprox.)
Guisantes extrafinos congelados: 60g.
Vaso pequeño de coñac
Agua (o caldo vegetal): 700ml.
Laurel: 2 hojas
Azafrán: Unas hebras
Sal
Aceite de oliva: 3 cuch. soperas
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4 май 2022
