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Thermomix® Expertin Dési zeigt dir, wie du diese unglaublich cremige Torte dank des Joghurts Activia Erdbeere besonders schnell zubereitest. ⏰ Die Torte ist ein Kühlschrankkuchen mit super cremiger Konsistenz. 🤩 Kein Backen, kein Extra-Zubehör nötig - kinderleicht zubereitet! Also los geht’s! 💪
🥣 Zutaten für 10 Stücke
Für den Boden:
120 g Butter
220 g Butterkekse, halbiert
Für den Belag:
400 g Sahne
20 g Vanillezucker, selbstgemacht
750 g Activia Erdbeere
3 Päckchen Gelatine Fix
80 g Zucker
Für den Guss:
300 g TK-Erdbeeren
1 EL Zucker
1 Päckchen Gelatine Fix
Hilfsmittel: Springform (Ø 26 cm)
1️⃣ Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen. Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 60 °C | Stufe 1 schmelzen.
Butterkekse zugeben und 10 Sek. | Stufe 8 vermengen. Die Keksmischung in die Springform füllen, auf dem Boden gut verteilen und leicht festdrücken. Bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank stellen. Mixtopf spülen.
2️⃣ Rühraufsatz einsetzen. Sahne und Vanillezucker in den Mixtopf geben und ohne Zeiteinstellung unter Sichtkontakt auf | Stufe 3 steif schlagen und umfüllen. Joghurt und Gelatine Fix in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren. Sahne und Zucker zugeben und 10 Sek. | Stufe 3 vermengen.
3️⃣ Joghurtcreme auf den Boden geben und glatt streichen, 2 Stunden kalt stellen.
4️⃣ Für den Guss Erdbeeren in den Mixtopf geben und 12 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Zucker und Gelatine zugeben und 10 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen.
5️⃣ Erdbeerguss als Spiegel auf der Creme verteilen. Bis zum Servieren kalt stellen.
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11 сен 2024
