Yo lo acabo de hacer en la olla rápida a fuego lento 9 horas precisamente antes de ver tu video, sin vinagre ni verdura. La próxima vez, lo añadiré. También lo preparo con las espinas y cabezas del pescado. ¿Puedes decirme, por favor, cómo usas los restos para las croquetas? Muchas gracias.
Yo tengo una muy buena olla a presion que me da muy buenos resultados, la pregunta es si con la coccion elevada que tenemos en la olla no se destruye elementos escenciales que necesitamos del caldo de huesos. Muchisimas gracias.
😱😱 Nooo!, no Tires la grasa que te sale de la res, ni es un "tapón" como le dices, esa grasa es el aceite puro de la pata de res esa te ayuda al cabello, a engrosar las piernas, a provechar para aplicar , nunca lo tires!😵😵
@@Plantasysalud hola ,lo prepare y no se gelatinoso , lo tuve por 4 horas, será que tenga las mismas propiedades??? Gracias por tu respuesta , bendiciones desde Ciudad de México ‼️☺️
Hola buen video, sabes que lo estoy haciendo y sale mucho aceite como el de semilla, será ese aceite que tiene la carne ya que no es de pasto o es así el caldo de huesos?
Los huesos poseen una estructura que resulta imposible masticar. El calor suave junto el agua con sal y vinagre hace que se produzca un proceso de osmósis que consigue trasladar todas las cualidades nutritivas de estas piezas duras al agua. De otra forma no aprovecharías jamás.
TIRAR LA GRASA????? PERO SI ES LO MÁS IMPORTANTE PARA TENER ENERGÍA!!!!! COMO PUEDEN LLAMARLO COCINA DE APROVECHAMIENTO Y TIRAR LA GRASA QUE ES LO MÁS FUNDAMENTAL!
@@Plantasysalud Sí pero más allá de la cantidad de huesos hay una cantidad de agua y de ahí, la cantidad o proporción de vinagre. Por eso la consulta. Igual ya busqué la receta con las proporciones por otro lado. Gracias.
