Mmmm, čerstvě upečený chlebík. Tuto lahůdku si u nás doma nesmírně užíváme a i když je ještě teplý, hned zmizí, protože my prostě neodoláme. 😆 A tento recept vřele doporučuji vyzkoušet, a nemusíte se bát, zvládne ho opravdu každý. 😘 Jde to přece i bez kvásku!
Suroviny
250 g hladké pšeničné mouky
250 g hladké žitné celozrnné mouky
400 g hustého podmáslí (nebo 300 - 350 g pokud je řidší)
10 g sušeného droždí
12 g soli
10 g celého koriandru
10 g drceného kmínu
50 g olivového oleje
Postup
Všechnu mouku prosejeme do mísy a do důlku v mouce vylijeme podmáslí, olej a vsypemem sušené droždí. Na okraj vsypeme sůl a koření. Zaděláme těsto a necháme dvakrát vzejít - asi 1 x větší, po třetí vytvarujeme bochánek nebo večku a necháme vykynout.
Pečeme při 250°C asi 10 minut, po té snížíme na 230°C a dopékáme 30 minut. Jestli-že poklepeme na spodní část chlebu a “zvoní”, pak je chléb je pečený.
Dobrou chuť!
10 сен 2024
