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#1/3 Tablette Pistache de Dubaï : LA meilleure recette !

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Je te partage aujourd’hui la recette de la tablette pistache de Dubaï !
Je vais te montrer une à une les étapes pour y réussir !
Pose-moi tes questions !!! J’y répondrais avec grand plaisir !
RECETTE
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Praliné Pistache :
150 gr de pistache
100 gr de sucre
30 gr de feuilletine
20 gr de beurre de cacao
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MATERIEL :
- Moule polycarbonate : amzn.to/3JZelt1
- Thermomètre laser : amzn.to/44LJsC0
N’hésite pas à commenter et poser tes questions pour enrichir la vidéo !
Ces questions/réponses profiteront à tous !
J’y répondrais avec grand plaisir !
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#chocolate #recette #patisserie #pastry #chef #pistache #chocolates #dubai #food #recipe #recipes #recipevideo
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Опубликовано:

6 сен 2024

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Комментарии : 21

@rymchougrani1260 2 дня назад

Franchement chef vous êtes le meilleur ❤❤❤❤❤

@Ilan.Taieb.Chocolat День назад

@@rymchougrani1260 merci beaucoup pour votre message ! Ça me touche énormément ! 😊🫶🏼

@hayatladdi8181 2 месяца назад

Chef vous êtes au top!!!!! Merci pour ces vidéos c'est génial 👍

@Ilan.Taieb.Chocolat 2 месяца назад

Merci pour ton retour ! Ça me fait vraiment très plaisir ! 😍

@Sarah-free Месяц назад

J’ai vu plusieurs vidéos pour faire la fameuse recette, mais celle ci est de loin la meilleure. Et pourtant c’est celle qui a le moins de vues.

@Ilan.Taieb.Chocolat Месяц назад

@@Sarah-free Un grand merci pour votre message ! ☺️ C’est vraiment un plaisir de recevoir ce genre de retour ! 🙏🏼 J’essaie vraiment de transmettre le maximum afin que tout le monde puisse comprendre ! 🍫 N’hésitez pas à me dire si vous désirez apprendre à faire des produits, ça me donnera des idées de prochaines vidéos ! 📹

@bonplan92 3 месяца назад

Bravo car vous êtes l'un des seul a expliquer qu'il faut du chocolat au point

@Ilan.Taieb.Chocolat 3 месяца назад

Merci beaucoup ! 🙏🏼 Effectivement, peu en parlent, mais il s’agit d’un des points les plus importants ! 🍫

@anonanon5581 3 месяца назад

Chef c'est pas possible, vous êtes trop fort, il faut que vous vous renseignez pour avoir plus de visibilité, il y a un sérieux problème là

@Ilan.Taieb.Chocolat 3 месяца назад

Votre message me touche beaucoup ! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼 Mais je laisse faire le temps et le bouche à oreille ! 👨‍🍳

@roustan38 3 месяца назад

J'adore la pistache donc oui je vais faire cette recette, me reste plus qu'à trouver le beurre de cacao. Merci beaucoup pour ce partage.

@Ilan.Taieb.Chocolat 3 месяца назад

Voici un lien Amazon ou tu peux en acheter : amzn.eu/d/cECzQZW N’hésite pas à me faire tes retours ! J’ai hâte que tu puisses la tester ! Et surtout n’hésite pas à me poser des questions si tu en as ! J’y répondrai avec plaisir ! 👨‍🍳

@Bodoorami Месяц назад

Great vid. Would have been perfect if it ended with the chef taking a bite

@jeremypichonnier4917 3 месяца назад

exotiiique hein le chef

@Ilan.Taieb.Chocolat 3 месяца назад

On ne rigole plus ! C’est grâce à toi que tout ça est possible ! #bestchef ! ❤️

@mounni 3 месяца назад

Chef on peut remplacer le beurre de cacao par une autre graisse ?

@Ilan.Taieb.Chocolat 3 месяца назад

Alors oui on peut, mais ça n’aura pas le même rendu. Je m’explique : le beurre de cacao a une température de fusion plus élevée (37°C), c’est a dire qu’il aura tendance à fondre moins rapidement. Là ou par exemple l’huile de coco a une température de fusion plus basse (24°C) ce qui fait que la masse aura tendance à fondre plus facilement. Et deuxième point : le beurre de cacao est inodore, c’est à dire qu’il n’a aucun goût, ce qui peut permettre de ne garder que le goût de la pistache. Après cela dépend de ce que vous désirez en faire : commercialiser, pour vos amis/famille ou bien pour vous tout seul ! 😊 N’hésitez pas à me dire si vous avez bien compris et si vous avez d’autres questions ! 👨‍🍳