Bu video için çok tşk ederim aylardır jersey sutunden kaymak bırıktırsim ve nasıl yapacağımı bir turlu bulamamıştım jersey sutyen yapılan kaymak videosu bulabildiğim için Rabbim e şükrediyorum sizé tşk ediyorum maliyetini se gösterdiğiniz için
🤔Asıl iş o kaymağı biriktirmede!Ben şâhsen kaymakları yiyorum.Bir mandıra şârt bana🍀🌍Emeğinize ve sizede sağlık dilerim çok güzel misler gibi has tereyağ oldu♥️🇹🇷
Hocam ellerinize saglık blendırda yaptığınız içinok sevindim yoksa ben tereyağ makinesi ararken videonuzu gördüm beni masraftan çıkardınız Allah razı olsun
Ağzınıza sağlık muazzam bir sunum olmuş. Hayvancılık ile uğraşmaktayım, Jersey ineğinin sütünün protein ve yağ oranı çok yüksektir. Sütün kalitesini arttırmak adına düzenli ve kaliteli besleme ile daha da az süt ile daha çok tereyağ elde edilebilir. Bu başırıldı 18 kg Jersey sütünden 1 kg tereyağ elde edildi ve ödüllendirildi tabi ki de bizim ülkemiz de değil ne yazık ki inşallah bir gün çiftliğime altın kızları katabilirim. Ağzınıza sağlık tekrardan kolaylıklar dilerim.
Tereyağ yoğurttan olursa mis gibi ayran kokusu olur ve yemeklerde ağır koku yapmaz güzel olur biz yoğurdu küp de tokaçla döverek yapardık ve jersey ırkı ineklerin yağı sarı yağ oranı fazla olur ama jarsey inek diğer ırkları göre enaz süt verir bu yüzden piyasada azbulunur süt alırken jarsey ırkı olmasına dikkat edin hatta 1,2lira fazla verilebilir kendini tereyağı,ve yoğurtla fazlasıyla omorti eder
Ellerine saglık güzel kardeşim elde çıkan tere yagınıda çok ozledim çünkü ben yörük kızıyım kendimiz yapardık peyniri tere yagı emeklerinize saglık gerçekten muhteşem gözüküyor afiyet olsun allah güle güle yemek nasip etsin inşallah başarılar dilerim
Onunda dezavantajları var.Kaymaktan yaptığınızda kalan sütü bir çok alanda değerlendirebilir peynir ve yoğurt veya başka şeyler yapabilirsiniz.Ama yoğurttan yaparsanır kalanı ayran veya çorba yapabilirsiniz,fakat miktar çok olursa değerlendirmek güçleşir.Eskiden yarma buğdaydan tarhana yapılırdı,bu ayranın süzmesinden
@@ufukavci4369 ben yogurtan tereyağ yapiyorum ayrani bazen kaynatır çökelek yaparım bazen sık dokunmuş torba ile süzer yoğurt olarak yerim 2 yastık kılıfı diktirdim renksiz beyaz ama iç içe geçiriyorum kılıfları ayrani süzdürüyorum suyunu içiyorum bazen makarna yapiyorum bazen hamura katiyorum yoğurdu yağsız olarak tüketiyorum
Görüntü güzel, bir de bunun sütü kaynatma için tüp/doğalgaz, kaymağın tereyağı haline gelmesi için elektrik maiyetini de hesaplamak lazım. Neticede 27 litre sütün kaynaması için epey bir zaman gerekli ki bu da maliyeti artırır.
Valla bu sütle ilk tanıştığımızda bizde çok şaşırmıştık.İlk fırsatta bu linkteki videoyu çektik. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-7j5-nB09XoA.html videoyu çek
Bizler sudu seperatordan kecirib xamasini yigiriq. Belli bi miqdar olduqda qaynadiriq ve eridilmish tereyagina donushdururuz. Eridilmish tereyagi yemeklerin bishirilmesinde istifade edirik, ekmek bishirerken xemirine elave edirik- sudlu yagli ekmek yaparken- .Bu shekildede yapariz kahvaaltinda flanda yemek ucun.Men cox gozlemirem qaymagin yigilmasini. Bir miqdar yigildisa tez bu shekilde yapiram. Bazen 70-100 qram bele tereyagi ala bilirim. Bir nece gun kahvaaltida bes edir.Temiz, qatkisiz. Tereyagi satanlarin coxu indi palma yagi qatir. Elletinize sagliq.Afiyetle yeyin.
Sütte az da olsa su var diyebilirim. 2 ay kadar önce 5 lt jersey den tam 1 kg kaymak aldım diyebilirim. valla foto ile de eş dost attım. Bildiğin işkembe gibi idi. Nazara geldi güzel jersey ve 15 gün sonra hastalanıp ölmüş yav. Soğukta kalmış hayvan. Valla çok üzüldüm.
@@cicekcicek1410 ineğin cinsi manda deniliyor sütü çok yogundur yoğurdunu yemek için bıçak kullanılır o yüzden çok yağlıdır kaymak oranı yüksektir yogurdunu mayalarken inek sütü karıştırılır ki çok katı olmaması için ama maalesef günümüzde artık belli bölgelerde yetiştiriliyor bakımı mesakatlidir az olduğu için sütü inek sütüne göre pahalıdır ki zaten heryerde de bulunmaz sütü çok besliyicidir protein deposudur ama mesakatli ve çok bakım istediği için herkes beslemez
merhaba videonuzu yeni seyrettim,aboneniz oldum çok güzel aydınlatmalar yapıyorsunuz,güncel fiyatlarla maliyet hesabı yaparsanız çok sevinirim uygun olursa bende yapabilirim...
20.000 kg çig sütten 1,300 kg %65 oranında süt kreması çıkıyor. Tereyağ tebliğine göre en az %65 yağ olması gerekiyor. İçler dışlar çarpımı ile kolayca hesap yapabilirsiniz.
Gerçekten çok güzel. Fakat 27 sütü kaynama noktasına gelmesi için harcanan doğal gaz/tüp/elektirik gideri ile sanırım eşitleniyor durum :) ama her şekilde insanın kendi yapması gibi olamaz dışardan alınan :)
Teşekkür ederiz. Aslında eskiler,köydekiler bu teşekkürü daha çok hakediyorlar. Bu videoyu izleyenler anlayacaktır. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-KKij4SlQ0NA.html
Çok güzel bir çalışma, tecrübe ve emeklerinize sağlık. Fakat harcanan elektrik ve doğalgaz 94 lirayı geçmiyorsa değer. Farklı zamanlarda biriktirdiğiniz kaymakları buzluğa mı atıyorsunuz, sonrasında da tereyağının bir kısmını buzluğa atsak sorun olur mu?
Topladığımız kaymakları buzlukta biriktirip,belli bir miktar olunca tek seferde yapıyoruz tereyağını. Bu videoda görüldüğü gibi. Kanalımızda benzer videolar görebilirsiniz. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Ei0iTtTOOhU.html
Bende evde yapiyorum fakat sütü biriktirmiyorum 8 lt sut aliyorum kaynatiyorum mayalama kivamina gelen sütün kaymagini aliyorum 1lt lik cam kavanoza koyuyorum biraz su dokuyorum basliyorum calkalamaya 10 dk sonra toplaniyor yani oturup sohbet ederken bile oluyor cok olmadigi icin kolumda yorulmuyor artik ne kadar cikarsa onu kahvaltida yiyiyoruz yemeklik aliyorum her hafta taze tereyagi yiyoruz cok lezzetli oluyor yogurta cok kaymaksiz olmuyor guzel organik oluyor kavanozu yayik gibi kullanabilisiniz az yapicaksaniz tabi boyle 1 kg kolu yorar, o zor olur.
Merhaba seperatörden simental sütünü geçiriyorum 21 litre sütten 1 kilo tereyağı çıkıyor ve bu işi sürekli yapıyor ve satıyorum biz sütü ısıtıp daha sonra kaymağı kaynatıp tereyağı yapıyoruz
Kaymağı ayirip tereyağı yaptik sorum şu yagdan ayrilan sutu yarim yagli veya diger ifade ile az yağli peynir yapabiliriz degil mi yogurt ysipliyo onu biliyorum ama yarim ysgli peynir olup olmadigini bilmiyorum tam
Şutu kaynatmadan önce beklettigimizde oluşan kaymak mi üstte ki,birde birkaç hafta da toplayabilirim o kaymagi,bozulma olmaz mi.buzlukta mi beklettiniz
Bizimde hayvanlarimiz var koydeyiz ve sutumuz yagli alanlar cok memnun cunku su katmiyoruz kaymagini almiyoruz boyle yapanlarda varsa Allahtan korksunlar ve yapmasinlar
