10 मिनट में क्रिस्पी मूगँ दाल डोसा नारियल चटनी |
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मूंग दाल क्रिस्पी डोसा रेसिपी
सामग्री:
मूंग दाल - 1 कप
चावल - 2 चम्मच
काली मिर्च - 2-3
ज़ीरा - 1/2 छोटा चम्मच
हल्दी -1/4 चम्मच
नमक - स्वाद अनुसार
तेल - डोसा बनाने के लिए
विधि:
1. मूंग दाल और चावल को एक बर्तन में 4-5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
2. भिगोई हुई मूंग दाल, चावल, को मिक्सर में डालकर एक महीन पेस्ट बना लें। जरूरत के अनुसार थोड़ा पानी डालें। पेस्ट को थोड़ा पतला रखें
3 . डोसा बनाना
तवा गर्म करें और उस पर थोड़ा तेल डालें।
तवा हल्का गर्म होने पर उसमें एक करछी पेस्ट डालें और गोलाकार घुमाते हुए पतला फैला दें।
इसे मध्यम आंच पर पकने दें। जब डोसा किनारों से छूटने लगे और हल्का सुनहरा हो जाए, तब थोड़ा तेल किनारों पर डालें।
डोसा को कुरकुरा होने तक पकाएं और फिर उसे मोड़कर निकाल लें।
4. परोसना: मूंग दाल क्रिस्पी डोसा को गरमा गरम और नारियल की चटनी के साथ परोसें।
आपका स्वादिष्ट मूंग दाल क्रिस्पी डोसा तैयार है!
7 окт 2024
