10 Numara Mutfak'ta bugün sizlere İtalyan risotto tekniği ile bulgur tarifi veriyoruz. Özellikle et yemeklerine çok yakıştırdığım bu tarifi mutlaka deneyin!!!
Süper oldu Ben ilaveten soğan kavrulduktan sonra bulguru atmadan çok küçük küpler halinde yarım serçe parmağı kadar taze zencefil ekledim Herkese tavsiye ederim 🙏 Ellerine sağlık
Bulgur her türlü sıvıyı çok kuvvetle çekiyor, risotto gibi bir kıvam için biraz fazlaca tereyağı daha uygun oluyor, az koyduğum denemelerde sonuçtan memnun kalmadım. Ancak elbette zevkinize göre deneyip kendiniz karar verebilirsiniz :)
mahvettin güzelim bulgur pilavını..bebek mamasına çevirdin..risotto da bile pirinçler birazcık da olsa seklini korur.ezilmiş yokolmuş bulgurlar.et de koysaydın biraz içine keşkek yapmış olurdun :))
Merhaba, bulgur pilavından farklı bir lezzet arayanlar için bir tarif aslında bu, denettiğim herkes çok memnun kaldı. Bulgurların ezilmesi yok olması söz konusu değil, daha yakından çekmeliymişim :) keşkek gibi de değil, keşkek esasen buğdayla yapılmalı ve saatlerce pişeni makbul... Umarım denersiniz, o zaman görüşünüzün değişeceğine eminim :)
