I have been searching for good idli batter recipe.. I found it now.I tried it today.. Idlis have turned out super soft.. thank you so much for the recipe 😊
Well explained maam. Will try this tomorrow. I leave vessel in microwave for timely fermentation. In very cold weather run microwave for a minute without vessel and then keep the batter vessel over night. We can use this technique for making curd in winter.
ನಮಸ್ತೆ ಇಡ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದೆ ಆದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದಿನಬೇಳೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟೊಂದು ಬಾರಿ ತೊಳೆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೆಲ್ಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂದಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಶಸ್ತ್ಯ ಕೊಡುವ ಬದಲು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಶಸ್ತ್ಯ ಕೊಡತಕ್ಕದ್ದು. ಧನ್ಯವಾದಗಳು..
Madam please check d water proportion once again ..3 and half cup vl be more Madam. Please confirm when u r free. Just now I prepared dough. 3 and hall water it vl be too thin.
Awesome mallige idli I vl surely try this ,hre it's summer season so sure fermented batter vl cum na but vl on Ac rum no prblm a sis,I can keep in oven rgt