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Hallo Rolf, Das Rezept werde ich mal ausprobieren. Übrigens wenn du mal wieder Zwiebeln schneidest und die Tränen kullern probier mal folgendes. Leg dir vorher ein feuchtes Tuch bereit. Wenn die Augen dann Tränen drückst du es kurz auf die Augen und nach 2-3 sec ist alles wieder gut. Klappt 100%IG. Viele Grüße Uwe
Geiles, einfaches Rezept! Kenn ich so ähnlich aus Mecklenburg-Vorpommern, Zwiebeln, Salz, etwas Pfeffer und Zucker und natürlich Wasser💧 und bisschen durchwachsenen Speck in kleinen Würfeln.
Hab das Video mit dem 100 Jahre Rezept vor knapp einem Jahr gesehen und getestet, während dem zubereiten ist mir eingefallen, das meine Mutter ihre Frikadellen auch immer nur "gedünstet" und nicht gebraten hat, wenn auch ohne Zwiebeln, aber beim Essen dann instant Kindheitserinnerungen. Schön das Ihr es auch probiert und für gut empfunden habt - Und wie immer: super sympathisches Team :)
Saftig auf jeden Fall, die Zwiebeln erinnern mich an unsere fränkischen Blauen Zipfel.. Bin bei der Zubereitungsmetode aber sehr skeptisch, ich denke mir würden Röstaromen feheln.
Ok, Euer Video finde ich richtig gut. Hätte ich nje gedacht, dass es so halb gekocht so gut wäre. Das Fleisch taut gerade auf. Heute Abend wird es ausprobiert. Danke.
wieder ein klasse Video von euch beiden. Hätte nicht gedacht, dass bei den wenigen Zutaten euch das schmeckt. Muss ich selbst mal testen. VG und einen guten Start in die neue Woche - meine letzte vor dem Urlaub 🙂
Moin ihr beiden;) Ich habe es gesehen, ich habe es nachgemacht und es war richtig lecker! Vielen Dank für eure tollen Rezepte und die Arbeit, die ihr in den Content steckt. Ein weiteres Rezept für meine Sammlung. GROßARTIG !!
Cool das Rezept macht Laune! So für ein straßenessen für einen kleineren Grillstand perfekt! Man nehme eine sehr große Gusspfanne und Grill wie bei euch und macht auch Sinn! Und vor allem desto länger die Zwiebeln im eigenen Saft liegen desto intensiver wird es! Geschmack pur mit den einfachsten Mitteln😊👍!
zum Thema Hobel und "SCHUTZ" in meiner jugendlichen Art und Weise, die man mit 44 an den Tag legt, habe ich mir einen Hobel bestellt. Zwiebelfleisch vorbereitet, gefühlte 2 Kilo Fleisch und 3 Kilo Zwiebeln, und ich habe gehobelt, als wenn es keinen Morgen gibt, und auf einmal war da ein Schmerz. Es dauerte ein paar Sekunden (gefühlt) dann färbte sich der Hobel und die Zwiebel rot. Also hielt ich meinen Mittelfinger erstmal unter Wasser, und begutachtete die Wunde. Fingernagel etwa 2-3 Millimeter ab, und am bluten wie ein Schwein an der zum Fingernagel zeigenden Fingerkuppe. Ich muss dazusagen, ich war Rettungssanitäter beim Bund und habe in meinem Beruf viel mit Wunden zu tun, aber ich habe die Blutung nicht stoppen können. Also ab ins Krankenhaus, durch den Hintereingang rein, direkt in die Notfallambulanz (und ja, die haben sich gewundert, wo ich herkomme, aber ich hab den Beruf eben schon erwähnt, es hat viel mit Wunden zu tun) Ist nämlich echt sch... eine Wundversorgung mit nur der linken Hand durchzuführen. Das Ende vom Lied, Wunde verheilt, keine Narben aber an Weisheit gewonnen: NUTZT DIESE HOBEL NICHT OHNE SCHUTZ (manchmal, wenn ich den Hobel nutze, mit Schutz, kann ich den Schmerz noch spüren, wie einen Phantomschmerz)
Kann ich leider bestätigen. Die Dinger (wenn noch neu und scharf) sind echt gefährlich. Ich habe mir dieses Jahr auch beim Zwiebeln hobeln eine halbe Scheibe von der Fingerkuppe abgeschnitten. Der Fingernagel verhinderte die Vollendung des Schnittes. Bei ging’s noch ohne Krankenhaus (einfach wieder angedrückt und fest verbunden) und die Zwiebel hat gleich die Wunde desinfiziert… 😂
Lege dir 3 nasse Zewatücher in U- Form um den Zwiebelschneider dann Tränen dir die Augen nicht mehr. Ich habe es nicht geglaubt, aber es funktioniert tatsächlich.
ALTE Rezepte sind irgendwie immer GEIL, manchmal in Summe, manchmal auch nur der Weg :))) Auch, wenn ihr das sicherlich selbst wissen werdet, das einfachste beim Zwiebelschneiden ist ein Schluck Wasser dabei in den Mund zu nehmen, Bier könnte auch gehen, sprechen ist in dem Moment allerdings etwas schlecht (lach) ;) Ihr seid ein STARKES Team und es macht immer wieder Freude euch zu sehen und vor allem auch nicht in andauernd neuen Gegebenheiten, manchal ist VERTAUTES gar nicht so schlecht ;) Liebe Grüße aus WIESBADEN an EUCH und ALLE Viewer :))))
was für ein Zeug... hab da optisch erst gedacht "bähh, was ein Kram"... aber naja... wenn ich eure Reaktion sehe... hach... ich werds mal probieren *hust* PS: Das Shirt von Andre ist ja mal genial 😂
Hallo, kleiner Tipp aus dem Hobbykoch Studio, leg die Zwiebeln vor dem Reiben für einige Stunden in den Kühlschrank. Hat zumindest bei mir meist geholfen.
Servus Rolf! 🍔 Einfach, mit wenig Zutaten und so lecker 🤤 wie du schon sagst, da ist es keine Überraschung wenn solch ein Rezept so lange überlebt 👍👍👍👍 Wird nachgemacht! Danke und lieben Gruß, Anja
Hey! Super Video! Versuche mal beim Zwiebeln schneiden nicht durch die Nase zu atmen sondern nur durch den offenen Mund. Das sieht zwar bisschen blöd aus, hat mich aber durch so manche Zwiebelschneideorgie gebracht!
Hey Ihr zwee beede, bin skeptisch auf Grund der wenigen Gewürze und niedrigen Gartemperaturen 😮. Muss es aber trotzdem ausprobieren… nützt ja nüscht😊. Feedback folgt… Grüße aus‘m Osten
😂😂😂 Rolf, setz ne Taucherbrille auf.....aber der Burger sieht lecker aus, klar der muss saftig sein bei soviel Zwiebel/Sud....mir lief auch das Wasser im Mund zusammen. LG aus Düsseldorf Axel
Hallo ihr Zwei wie schon im Video erwähnt - das wird alleine schon aus Neugier nachgemacht . Bin gespannt. Aber was soll an Hackfleisch und Zwiebeln nicht schmecken.
@@jorgburgener9231 vielen lieben Dank für das Angebot. Mittlerweile habe ich wieder was 😅. Aber vielleicht komme ich ja noch mal darauf zurück. DO-AH ist ja keine Weltreise.
Hallo Ihr beiden. Geiles Rezept, super simpel und anscheinend mega lecker. Das wird probiert. Kleiner Tip. Beim Zwiebelschälen eine Chlorbrille aufsetzen. ..sieht scheiße🤣 aus hilft aber für eine gewisse Zeit. Echte Männer können es sich leisten mal kurz scheiße auszusehen nur heulen bei so Kleinigkeiten sollten sie nicht:😂😂😂 In diesem Sinne ... bleibt wie Ihr seid und macht weiter so und Grüße aus Schwelm nach Münster. Robert
Also eigentlich schocken Fun-Shirts mich nicht mehr so wirklich, aber „Dawai Brathahn“ hat mich gerade herzlich zum Lachen gebracht 😂 Danke! Und das Rezept wird ausprobiert 😋
Guten Tach die Herrn 😀 sag mal, hast du denn von André den Duftbaum bekommen der nach Speck und Zwiebeln Duftet?😄 er meinte ja das du ihn bekommst! (Jägertopf mit Hähnchen aus dem Dutch Oven - Westmünsterland BBQ) (Minute 9)😅 Beste Grüße an euch 🙂
