107. Чеснок маринованный. С хрустом! Готов через 3 дня.

Подписаться 445 тыс.

Просмотров 204 тыс.

50% 1

Маринад;
На 0,5 литра воды:
40 гр соли
40 гр сахара
40 мл 9%уксуса
1 лавровый лист
5 горошин перца
После уборки чеснока встает вопрос, как его сохранить. Один из вариантов хранения чеснока-это сделать маринованный чеснок. Рецепт о котором я рассказываю, очень быстро делается, маринованный чеснок получается очень вкусным, хрустящим, на второй день его уже можно пробовать.
Я в Instagram / ogorod_gde_vse_rastet
Советую посмотреть:
13.Малина.Как посадить малину без ошибок.
• 13.Малина.Как посадить...
97.Малина! Большой урожай закладывается осенью.
• 97.Малина! Большой уро...
106.Плодородную землю делаем с осени
• 106.Плодородную землю ...
108.Посадка чеснока под зиму. Два способа посадки чеснока.
• 108.Посадка чеснока по...
111.Посадка лука под зиму. Простой и надежный способ.
• 111.Посадка лука под з...
225. Чеснок маринованный на зиму
• 225. Чеснок маринованн...
240. Как подготовить ТЕПЛИЦУ к новому сезону. Дела осенью.
• 240. Как подготовить Т...
326 Как обрезать малину, чтобы малины было много
• 326 Как обрезать мали...
338. Правильная обрезка СМОРОДИНЫ - залог большого урожая.
• 338. Правильная обрезк...
******************************************************
#огородгдевсерастет #дача #сад #огород #урожай #растенияуход #посадкиоткрытыйгрунт #посадкитеплица
******************************************************

Опубликовано:

14 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 143

@леонидмихайлов-р9э 8 лет назад

На Кавказе солят чеснок на зиму очень просто.Обычно в июле месяце выкапывают молодой чеснок,который солят на зиму,обрезают, очищают,промывают,но оставляют полностью луковицу.После,как можно плотнее набивают 3 -х литровый баллон,затем заливают водой из под крана на сутки,и в течении 5-ти дней каждый день меняют воду.На 6-й день воду сливают и заливают маринадом.Маринад не всегда одинаковый, на литр воды 4-5 столовых ложек крупной соли,кто-как любит-то есть в маринад могут добавить перец горошком, кинзу семена.армяне добавляют несколько кубиков свеклы красной и т.д.Почему в течении 5-ти дней,дабы убрать горечь.Потом ,после заливки маринада,на 3 дня ёмкость ставиться на солнечное место,чтобы чеснок забродил,после ёмкость убирается в тенистое место и на 10-й день его можно есть.Вот и всё.Что я и делаю из года в год,только маринад меняю.Приятного аппетита.

@ogorodgdevserastet 8 лет назад

+леонид михайлов Спасибо. Летом сделаю по Вашему рецепту. Очень интересно .

@ogorodgdevserastet 8 лет назад

+леонид михайлов Муж спрашивает, не много ли соли?

@reno8337 6 лет назад

Спасибо за рецепт

@Скай-к3х 5 лет назад

Как мне сделать из китайского чеснока? Я много купила и выбросить жалко. Заранее благодарю !

@ОльгаКозлова-ь3у 5 лет назад

Хочу воспользоваться вашим рецептом , но есть вопрос , а где может храниться такая банка , в погребе ?

@lanasubliminals2938 7 лет назад

Огромное спасибо за рецепт. Нужно было за короткое время замариновать огромное количество чеснока, и (как всегда) всё нужно было "ещё вчера". Рецепт себя полностью оправдал: пробная банка была признана великолепной. Ещё раз благодарю за грамотный рецепт, для меня он оказался ещё и своевременным.

@ogorodgdevserastet 7 лет назад

+Alena Kanyuka Я рада, что вам понравился рецепт.

@olgaromanova9777 8 лет назад

Я искала рецепт чеснока, чтобы быстро делать, сделали два дня назад,уже попробовали. Муж обожает такой чеснок.

@jakovrumab8885 5 лет назад

делал по вашему рецепту.Получилось очень хорошо. долго пользовался. Хранил в холодильнике.СПАСИБО!

@ЗояМ-с5б 4 года назад

Здравствуйте Татьяна. Большое СПАСИБО, за рецепт. Приготовила, на пробу баночку. И в холодильник поставила. Никому не сказала. Через два дня зять приехал с родителями. Они армяне. Угостила , за столом. Они, сказали супер. Очень понравилось. А зять обиделся, что ж я ему раньше не сказала. Большое спасибо. Пусть у Вас все получается.

@plastun4854 8 месяцев назад

Спасибо за рецепт,за точное количество соли и сахара в граммах!!!!!!!

@ГалинаТихонова-ы5к Месяц назад

Здравствуйте Татьяна!!! Я благодарю вас 🌹 за чудесный рецепт чеснока. Я решила попробовать, столько пересмотрела рецептов и смущало , что маринованный чеснок, а хотелось квашеный.Но решила попробовать всё-таки ваш. И я даже не знаю какие слова можно найти от восторга. Тысячу раз благодарю 🌹🌹. Такой вкуснющий я никогда не ела, сразу штук 6 скушала. Всем друзьям дам ссылку. 👍👍🔥

@olgaromanova9777 8 лет назад

Чеснок просто сказка! Сделала одну банку на пробу, понравился рецепт, просто, быстро и правда хрустит.

@spika7 5 лет назад

Спасибо за рецепт! Нужно было чеснок сделать так, чтобы через несколько дней был готов. Сделала, не пожалела, через три дня уже хрустим :-)) Буду готовить впредь.

@ЗинаидаНазирян Год назад

Спасибо за простой рецепт

@maryiadankova1047 3 года назад

Приготовили порцию, съели. Со следующей проведу эксперимент, не буду спешить ставить в холодильник. При таком ядреном маринаде вполне возможно и неделю держать при комнатной температуре для лучшей просолки. Ну, а потом в холод !

@ГаляКозлова-х7з Год назад

Сделала чеснок по этому рецепту. Очеь вкусно. Съели на " ура". Чеснок, даже и крупный хорошо промариновался. Только думаю, что в следующий раз, когда надо будет убрать в холодильник, вытащу лаврушку. Она придала определенный привкус рассола, что не очень понравилось родным. Советую, если много чеснока. Сделала небольшую баночку со свеклой по этому же рецепту. Посмотрю, что получиться.

@Home-ro4yu 10 месяцев назад

Я тоже сегодня сделала

@alexv9494 8 лет назад

Татьяна, Вы молодец. Чеснок удался на славу. И действительно с настоящим хрустком. Съели две банки сделали третью.

@anatoliydyachenko428 Год назад

Мы рискуем будущим нашей планеты и наших детей ради гамбургеров.

@ЕленаВасиленко-щ8н 3 года назад

Спасибо за рецепт. Я сажаю много чеснока, 750--800 Зубков, не продаю именно для своей семьи.Кладу во все заготовки, маринады и просто в при готовке различных блюд, сушу, а после просушки делаю адыгейская соль

@НадеждаУсенкова-с9х 3 года назад

Моя семья любит чипсы из чеснока. А готовлю я так: чеснок чищу сушу в духовке. А потом можно в кофемолке перемолотить и добавлять в любые блюда. И вкусно и запаха нет .

@МаринаВладимировна-о2р 4 года назад

Спасибо вам огромное , больше ничего ни надо. Вчера сделала , а сегодня вечером уже не будет. Помощи вам Божией. Еще раз Спасибо

@valalex2223 2 года назад

Спасибо за рецепт! Небольшой совет, уксус лучше добавлять когда рассол уже в банке и немного остыл, при нагреве уксус теряет свойства и вкус...А так, рецепт супер!!!!!!!!!

@ЛюдаОрлова-ф9й 7 лет назад

Здравствуйте !!! Какая же ВЫ умничка!!! Смотрю ВАС с судовольствием !!!!! Спасибо!!!!!

@ТатьянаТульская-щ6я Год назад

Добрый день, спасибо за рецепт, буду делать, вам успехов и мира👍👍👍🙏🙏🙏💐🌺🌹❤

@ДомашнеецарствосЕленой 4 года назад

Буду делать)) спасибо!)

@ЖаннаСветлова-ч1о 8 лет назад

Открыли банку чеснока" С хрустом", такого вкусного чеснока ещё не пробовали. Спасибо за прекрасный рецепт.

@lexter8666 6 лет назад

Я сделала по вашему рецепту, но положила полную банку зубчиков, поставила банку в кастрюлю с кипетком и проктпетила, что бы прогреть чеснок. Потом закрутила и под одеяло

@ogorodgdevserastet 6 лет назад

Напишите потом, как сохранится чеснок.

@КатяВласова-ю7х 8 лет назад

Спасибо, Татьяна за рецепт. Чеснок сохранить не просто, а при таком способе засолки он не залежится.

@anatoliydyachenko428 Год назад

Из изученных специй лучше всего уменьшают газообразование гвоздика, корица и чеснок, за ними следуют куркума (только если не готовилась вместе с блюдом), перец и имбирь‹‹58››.

@АленаК-т7ы 8 лет назад

Мне понравился рецепт своей простотой, обязательно сделаю.

@ЛюдмилаР-з7ъ 8 лет назад

Рецепт очень интересный, мы тоже засолили пол банки на пробу. Чесночны просолились по-разному, крупные надо разрезать. Вкус прекрасный, будем так делать.

@ЕгорКисс-ь6в 5 лет назад

Отличный рецепт. Спасибо. Надо будет попробовать.

@СветаАлексеева-щ1ф Год назад

Такой рецепт только на малое количество А у меня три грядки восьмиметровые Это нереально

@ОльгаБрянская-с3ы 4 года назад

Добрый вечер спасибо огромное вам за рецепт обязательно попробую сделать.👍👍👍💐

@julimattes4499 6 лет назад

Спасибо , на днях буду творить по вашему рецепту😀

@victoriavictoria2170 8 лет назад

Привет из Калуги, чеснок просто обалденный.

@annakozlova345 2 года назад

Только не понятно Когда его убирать в холодильник после того как остынет?

@Скай-к3х 5 лет назад

Спасибо за рецепт. Может кто знает, что можно сделать из китайского чеснока?

@hrenogubkasuperman2228 Год назад

А почему надо именно капроновой крышкой закрывать?

@ИринаКарасева-х4й Год назад

Пожалуйста объясните почему нельзя металлические крышки? Спасибо.

@ogorodgdevserastet Год назад

Не рекомендуется открытые банки закрывать железными крышками, чтобы не окислились.

@olgarabby8284 8 лет назад

Таня, этот чеснок используют как закуску? сколько такой чеснок можно хранить в холодильнике? если поесть такой чеснок, как с запахом изо рта?😊 сохраняет он свою вонючесть? или же не рисковать а мариновать разрезая на 2части и вытаскивать сердцевинку? я обожаю чеснок, но всегда удаляю сердцевинку ибо именно от нее стойкий запах изо рта и именно от нее бывает у многих тяжесть в желудке и изжога

@ogorodgdevserastet 8 лет назад

+Olga Rabby Хранится в холодильнике долго, очень вкусный как закуска. Лучше разрезать, быстрее делается , про серединку впервые слышу, беру на заметку, "вонючесть"😊 меньше, чем у свежего намного.

@olgarabby8284 8 лет назад

Огород, где все растет спасибки, 😊

@MarinaGusakova 8 лет назад

Спасибо, надо попробовать, интересный рецептик

@ЛарисаТурбина-п8о 4 года назад

Краткость- сестра таланта

@Анастасияшинаева 5 лет назад

Добрый день, в рецепте использован 9%-ый уксус, а с 6%-ый можно использовать? Если, да то как меняется дозировка уксуса? Спасибо.

@ogorodgdevserastet 5 лет назад

Мне кажется нужно норму увеличить на треть. То есть если 9% 100 мл, то 6 % 150

@Анастасияшинаева 5 лет назад

@@ogorodgdevserastet Спасибо, попробую!

@КощейБессмертный-л2д 5 лет назад

Какая же вы умничка! Лайкам и подписка

@ОльгаКош-д7к 3 года назад

Сппсибо

@vitusink6445 Год назад

Прогрев чеснока - это убийство всего в нем полезного. Зато быстро готовится :)

@yluaden2980 8 лет назад

Спасибо за интересный рецепт, быстро и вкусно.

@user-ge4GALAGur 2 года назад

Спасибо за рецепт, готовлю каждый год!

@КпП-с2з 5 лет назад

Скажите это "старый" чеснок? ? Т.е.осенью можно делать???

@ogorodgdevserastet 5 лет назад

Да, можно делать осенью

@ВалентинаГогия 6 лет назад

Подскажите пожалуйста что нужно сделать чтобы чеснок не был таким острым?

@ogorodgdevserastet 6 лет назад

Когда чеснок промаринуется, он совсем не " злой"

@ВалентинаГогия 6 лет назад

Огород, где все растет уже прошло недели две, три, все равно острый

@ТамараМашкова 4 года назад

Удаляют комментарий, где я пишу, что синеет китайский чеснок

@ogorodgdevserastet 4 года назад

Я не удаляла Ваш комментарий

@kekskeksovskiy4192 6 лет назад

Огромное !!!! Большое спасибо ВАМ за рецепт !!! много раз пытался сделать и не получалось ............ Пока не попробовал ВАШ рецепт !!!!!!!!!!!! Все получилось на 1000 % !!!! самое главное просто и БЫСТРО !!!!!!!!! И ОЧЕНЬ УЖ ВКУСНО !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! С П А С И Б О ! ! !

@ЛанаЕршова 7 лет назад

после 3 дня в хол-ке, а маринуем при комнатной температуре?

@ogorodgdevserastet 7 лет назад

+Лана Ершова Я сделала и сразу поставила в холодильник.

@ЛанаЕршова 7 лет назад

спасибо.

@GruniaAI 2 года назад

А у и меня чеснок почему то стал зелёным. Это плохо?

@ogorodgdevserastet 2 года назад

Это зависит от сорта чеснока или от света, нужно хранить в темной посуде, но вреда никакого нет.

@eyalovik 6 лет назад

А на зиму постоит по такому рецепту? Только банки и крышки тогда наверное стерилизовать надо ...

@ogorodgdevserastet 6 лет назад

В холодильнике лежит долго, но мы на зиму делаем по рецепту 225

@eyalovik 6 лет назад

Огород, где все растет вот люблю я Ваш порядок на канале! Все по номерам и плейлистам. И таблица со сроками, и тетради... и объяснения подробные с нюансами. Так мне это по душе, сама такая же! Муж говорит, что я даже на даче юрист )) надо же максимум информации собрать, прежде, чем что-то делать. А потом и записать все, и план составить )) Чеснок буду по всем Вашим рецептам делать, а то бульбочек накидала осенью - если все вырастут, столько и не надо. А остывшей водой от чеснока наверное что-нибудь полить можно будет, отпугнуть каких-нибудь ненужных букашек ))

@ogorodgdevserastet 6 лет назад

Спасибо, Алена за хорошие слова, люблю умных, рассудительных людей ( кукушка хвалит петуха, за то, что хвалит он кукушку😊) А чеснок и тот и другой просто объеденье, я на хранение почти не оставляю, немного осталось с осени, я его неделю назад замариновала , маринованный не так сильно пахнёт, и не такой резкий.

@irinaarkadyeva4568 6 лет назад

Огород, где все растет 225

@olgaalekseeva2502 4 года назад

Жаль, что нет ингредиентов в инфобоксе, тк люди имеющие проблемы со слухом, не могут воспользоваться вашими рецептами 😢

@ВиталийКарпович-ч9ж 3 года назад

А написаного под конец мало? Рецепт есть

@maryiadankova1047 3 года назад

Спасибо за рецепт !Нужен был рецепт именно быстрого маринования,пока по другому жду месяц,буду хрустеть вашим !(•‿•)

@НатальяСергеевна-в4ы 8 лет назад

Танечка, а почему именно пластиковые крышечк и ?

@ogorodgdevserastet 8 лет назад

+Наталья Сергеевна Конечно можно любые, просто пластиковые винтовые удобнее. Так мне показалось.

@НатальяСергеевна-в4ы 8 лет назад

Спасибо!

@ЭлеонораСандакова-ы9ы 3 года назад

И что от кипятка он не синеет и не чернеет, пакет помог это не так,

@larisaivanova2636 8 лет назад

Таня! Ложку вместо веревочки с бантиком можно пометить изолентой, обернув конец ручки.

@ogorodgdevserastet 8 лет назад

+Larisa Subbotina Спасибо за хороший совет.

@ЭльвираМухаметдинова-р4ы 2 месяца назад

Чеснок залила кипятком и он стал из белого прозрачным. Так должно быть?

@victorzedwings 5 лет назад

щя попробую

@razor_tv9878 6 лет назад

а если чеснок в ковшике сначала прогреть на всю банку?

@ogorodgdevserastet 6 лет назад

Думаю можно, главное прогреть.

@ОльгаКозлова-ь3у 5 лет назад

Рецепт хороший , но у меня проблема чеснок растёт очень крупный , хочу мелкий ))

@КонстантинАлексеевич-о8ы 5 лет назад

Ольга Козлова Радуйтесь

@НадеждаУсенкова-с9х 3 года назад

А вы чипсы из чеснока делайте. Режется на пластинки и в духовке сушите. А потом можно в кофемолке перемолотить и добавлять в любые блюда. Это вкусно . Моя семья любит.

@Nora-re9wk Год назад

Посейте семена,через 2 года будет ваше счастье.

@леонидмихайлов-р9э 8 лет назад

Уксус-то для чего?

@ogorodgdevserastet 8 лет назад

+леонид михайлов Для вкуса.

@РыжийКот-п7ь 5 лет назад

В холодильнике и так темно ))))))))))))))))))))

@yurco9229 5 лет назад

По ночам куриные ножки играют в шашки с куриными грудками. Включают свет.

@VladiGeo 3 года назад

Главный вопрос- ГДЕ ХРАНИТЬ??? ЗЫ. Ищу рецепт, чтобы хранить в комнате.

@ogorodgdevserastet 3 года назад

225. Чеснок маринованный на зиму ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-n3fKwSS7HVI.html

@VladiGeo 3 года назад

@@ogorodgdevserastet Спасибо за ответ. ПЛЮС!

@ВикторияК-я1ь 4 года назад

А чеснока сколько?

@ogorodgdevserastet 4 года назад

Сколько уместится в банку 0,5

@ОльгаПарамонова-э6и 4 года назад

А чего через день снимать пробу если чеснок будет готов через 3,4 дня.

@ogorodgdevserastet 4 года назад

Мелкий, можно пробовать, он готов

@НинаБорискина-щ8х 4 года назад

Рецепт конечно обложенный но слишком много лишних слов

@ЕвгенийТитов-т5п3й 7 лет назад

никого не хотел обидеть, просто за три четыре дня, да и за месяц нормальный чеснок просолить невозможно.

@ogorodgdevserastet 7 лет назад

+Евгений Титов Так Вы делали или не делали по-моему способу чеснок? Если пишите такой комментарий, значит не делали.😊

@леонидмихайлов-р9э 8 лет назад

А уксус делает чеснок мягким.

@ogorodgdevserastet 8 лет назад

+леонид михайлов Да нет, совсем не мягкий, а хрустящий.

@nikolaykrikov5752 6 лет назад

У имени чешского стоит в расолет40днец

@ВикторБеляев-м2ю 5 лет назад

Не покупайте китайский чеснок с обрезанными корешками он вреден и его не засолить и не замариновать.

@Зефиркавбронежилете 5 лет назад

если железной крышкой..

@ogorodgdevserastet 5 лет назад

Если заготавливаться на зиму, то другой рецепт 225. Чеснок маринованный на зиму ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-n3fKwSS7HVI.html

@saidaschastlivaya 4 года назад

Чёт чеснок 🧄 позеленел 🙄

@ЕвгенийТитов-т5п3й 7 лет назад

по всякому делал, и как описано у вас, и со свекольным отваром вместо воды, и в томатном соке, и т.д. пробовал даже вместо воды брать свежезавареный натуральный кофе. суть в том что вкусы получаются конечно разные но за неделю промариновать чеснок НЕВОЗМОЖНО, да, конечно приятно открыть баночку с (маринованым) неделю назад чесночком и насладиться хрустящим ароматным лакомством, но ведь вся прелесть то в этот момент в маринаде... а чеснок остался просто чесноком как и до маринования.Вкусовой обман.

@ogorodgdevserastet 7 лет назад

+Евгений Титов Вас не переспоришь.

@ГалинаТурунова 6 лет назад

Сколько. Миллитров. Уксуса. 9 процентного. Так и не озвучили и в описании. Тоже. Нету. Так. Сколько. Миллитров?!

@ogorodgdevserastet 6 лет назад

Как же, я сказала 40 мл 9% уксуса.

@ГалинаТурунова 6 лет назад

@@ogorodgdevserastet спасибо, но видно. Слишком. Тихо. Сказано. Для этого и сноски. В описание. Размещают, с пропорциями.

@татьянаорлова-н4я 8 лет назад

Заливать кипятком нельзя ,он сразу же посинеет.

@ogorodgdevserastet 8 лет назад

+татьяна орлова Ни разу не посинел, а делали много раз.

@daniltu4266 7 лет назад

У нас посинел, можно ли такой есть?

@ogorodgdevserastet 7 лет назад

+Danil TU Думаю посинел, потому что банка стояла на свету, я даю совет, как этого избежать. Есть, думаю, можно.

@daniltu4266 7 лет назад

он посинел почти сразу как залили маринадом,но посинели не все а только часть. (Синеют с краев)

@ogorodgdevserastet 7 лет назад

+Danil TU Возможно особенности сорта. Думаю это не вредно.

@Ника777-ъ9х 4 года назад

Варёный чеснок это не чеснок. Настоящий чеснок солится, соль и вода, солится 45 дней на солнце, а это варёный чеснок там ничего живого нет.

@МихаилС-ч9й 7 лет назад

соли многовато

@ogorodgdevserastet 7 лет назад

+Михаил С. Да нет, очень вкусно получается

@63evgenij 6 лет назад

Прикалывает-"сажала чеснок по выкройке".........????????

@ogorodgdevserastet 6 лет назад

Кстати, очень удобно.

@КонстантинАлексеевич-о8ы 4 года назад

Старый чеснок 👎👎👎

@ЛарисаОсипова-з6р 6 лет назад

Херня.вчера делала .чеснок посинел

@ogorodgdevserastet 6 лет назад

Во-первых грубо, во-вторых, я бы с удовольствием прислала Вам фото моего белого чеснока, очень вкусного, значит дело не в рецепте, а в чесноке. Может Китайский купили? У них не только посинеет но и почернеет.

@ИринаЛисовая-л2э 6 лет назад

Лариса Осипова как правило синеет китайский чеснок.

@Скай-к3х 5 лет назад

@@ogorodgdevserastet а китайский вообще бесполезный? Ах...как жаль. Я не знала и купила много. Хоть плачь теперь(((

@ogorodgdevserastet 5 лет назад

Сделайте немножко, может вам повезет,

@ЕвгенийТитов-т5п3й 7 лет назад

самый обычный рецепт, ничем не отличается от остальных, в видео при словах о кипятке на поверхности ковшика и банки нет даже намека на пар. И за три дня, да даже за десять дней чеснок не просолить.

@ogorodgdevserastet 7 лет назад

+Евгений Титов Уж очень Вы строги. Рецепт отличается от многих , я его " довела до ума", после того, как перепробовала полно рецептов. Вы, что сделали чеснок по-моему рецепту и он Вам не понравился?